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Dieser cremige Eiskaffee aus Südkorea ist unglaublich einfach selbst zuzubereiten und sehr lecker. Dalgona-Kaffee ist ein Getränk, das hergestellt wird, indem gleiche Teile Instantkaffee, Zucker und heißes Wasser aufgeschlagen werden, bis es cremig wird, und anschließend zur Milch gegeben wird. Wenn du den Schaum auf warme Milch gibst und mit Schokoladenspänen garnierst, erhältst du einen wunderbar cremigen und aromatischen Kaffee!

Rezept

Dalgona-Kaffee selbst machen

Cremiger Schaum aus Kaffee, Zucker und Wasser auf warmer Milch, garniert mit Schokolade – fertig in 5 Minuten.

Gang Getränk
Küche Südkoreanisch
Portionen 2 Gläser

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit 5 Min.
Gesamt 5 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

  • Handmixer
  • Esslöffel
  • Schüssel
  • Glas
  • Löffel

Zutaten

  • 2 EL Instant-Espresso
  • 2 EL Zucker
  • 2 EL heißes Wasser
  • Warme Milch für 2 Gläser
  • Schokolade zum Garnieren

Dalgona-Kaffee selbst machen

    1. Vermische das Espressopulver mit dem Zucker in einer großzügigen Schüssel. Füge das heiße Wasser hinzu und schlage alles, bis ein schöner Schaum entsteht. Am einfachsten geht das mit einem Handmixer.
    2. Erwärme die Milch und gieße sie ins Glas. Fülle das Glas nicht zu voll, da noch der Kaffeeschaum darauf kommt.
    3. Serviere es mit einem hübschen Löffel und etwas geraspelter Schokolade; den Löffel brauchst du beim Trinken, denn gemischt schmeckt diese Kombination am besten!
    4. Gieße diesen speziellen Kaffee in etwas größere porzellankoffiekopjes oder Kaffeegläser, die du normalerweise für Latte Macchiato verwendest.

Dalgona-Kaffee ist eine köstlich schaumige Tasse Kaffee, die du ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Mit nur drei Zutaten für den Schaum hast du in wenigen Minuten ein besonders leckeres und hübsches Glas Kaffee auf dem Tisch. Das Geheimnis liegt darin, das Espressopulver mit Zucker und heißem Wasser so lange aufzuschlagen, bis ein luftiger und fester Schaum entsteht.

Serviere den Dalgona-Kaffee in geräumigen Kaffeegläsern oder großen Kaffeetassen, damit genug Platz für die warme Milch und den Schaum bleibt. Verfeinere ihn mit etwas geraspelter Schokolade für einen zusätzlichen festlichen Touch. Vergiss nicht, gut umzurühren, bevor du trinkst, denn gemischt schmeckt dieser Kaffee erst richtig gut.