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Heim Glutenvrije maïstortilla's met pulled chicken en mango-avocadosalsa

Glutenfrei Hauptgericht Huhn Mexikanisch Schnell Zum Teilen Sommerlich

Glutenfreie Ernährung muss wirklich nicht langweilig sein. Diese Maistortillas mit Pulled Chicken und einer frischen Mango-Avocado-Salsa sind so lecker, dass am Tisch niemand sie vermissen wird. Du garst das Hähnchen in der Pfanne und zupfst es danach mit zwei Gabeln auseinander – simpel und ohne Schnickschnack. Richte alles auf einem großen Teller in der Mitte des Tisches an und lass jede*r seine Tortilla selbst füllen.

x_ckl_recipe_markerGlutenfreie Maistortillas mit Pulled Chicken und Mango-Avocado-Salsa Saftiges Pulled Chicken auf glutenfreien Maistortillas, getoppt mit einer frischen Mango-Avocado-Salsa. Schnell zubereitet, ideal zum Teilen. Wie macht man glutenfreie Maistortillas mit Pulled Chicken und Mango-Avocado-Salsa? Hauptgericht Mexikanisch 4 Personen 15 min 35 min

Würze die Hähnchenfilets auf beiden Seiten großzügig mit Kreuzkümmel, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
Erhitze einen Schuss Olivenöl in einer breiten Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das Hähnchen 3 Minuten pro Seite goldbraun an.
Gib 150 ml Hühnerbrühe in die Pfanne, setze den Deckel auf und lasse das Hähnchen 15 Minuten bei niedriger Hitze sanft garen.
Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und zupfe es mit zwei Gabeln fein auseinander. Gib das Pulled Chicken zurück in die Kochflüssigkeit und rühre gut um, damit es den Saft richtig aufsaugt.
Bereite währenddessen die Salsa zu: Schneide Mango und Avocado in kleine Würfel. Vermische sie in einer Schüssel mit fein gehackter roter Zwiebel, Limettensaft, frischem Koriander und einer Prise Salz.
Wärme die glutenfreien Maistortillas kurz in einer trockenen Pfanne auf, etwa 30 Sekunden pro Seite.
Verteile das Pulled Chicken auf den Tortillas, löffle je einen großzügigen Klecks Mango-Avocado-Salsa darauf und serviere sofort. Nach Belieben etwas Sriracha oder einen Klecks saure Sahne ergänzen.

Glutenfrei Hauptgericht Huhn Mexikanisch Schnell Zum Teilen Sommerlich 500 g Hähnchenfilet 1 TL Kreuzkümmel 1 TL geräuchertes Paprikapulver 0,5 TL Knoblauchpulver Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Olivenöl 150 ml Hühnerbrühe 8 glutenfreie Maistortillas 1 reife Mango 1 reife Avocado 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt Saft von 1 Limette Eine Handvoll frischer Koriander Optional: Sriracha oder saure Sahne Breite Pfanne mit Deckel Zwei Gabeln Schneidebrett Scharfes Messer Rührschüssel Gabeln gabeln Messer messer Schneidebrett schneidebrett Servierschüssel servierschuessel Namture Schneidebrett Akazie M - 28 x 18 cm - Holz Schneide- und Vorbereitungsbrett Namture Snijplank Cookinglife Halbmond-Grillplatte / Gusseisen-Plancha - Doppelseitig - Geeignet für 46 cm Kamados Grill Fanatics Grillplaat, Plancha Sola Besteckset Donau - 18/10 Edelstahl - 50-teilig / 6 Personen Sola Bestekset Cookinglife Rührschüssel / Rührschüssel – Edelstahl – 3-teilig Cookinglife Mengkom Chipotle-Maiskolben foodies-chipotle-maiskolben Pulled Chicken mit Süßkartoffel und Kokos foodies-pulled-chicken-met-zoete-aardappel-en-kokos Tortizza mit süßer Paprika und Zucchini foodies-tortizza-mit-suesser-paprika-und-zucchini Tortilla-Pizza foodies-tortilla-pizza

Rezept

Glutenfreie Maistortillas mit Pulled Chicken und Mango-Avocado-Salsa

Saftiges Pulled Chicken auf glutenfreien Maistortillas, getoppt mit einer frischen Mango-Avocado-Salsa. Schnell zubereitet, ideal zum Teilen.

Gang	Hauptgericht
Küche	Mexikanisch
Portionen	4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 min
Gesamt	35 min

Benötigte Geräte & Materialien

Breite Pfanne mit Deckel
Zwei Gabeln
Schneidebrett
Scharfes Messer
Rührschüssel

Zutaten

500 g Hähnchenfilet
1 TL Kreuzkümmel
1 TL geräuchertes Paprikapulver
0,5 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
150 ml Hühnerbrühe
8 glutenfreie Maistortillas
1 reife Mango
1 reife Avocado
1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
Saft von 1 Limette
Eine Handvoll frischer Koriander
Optional: Sriracha oder saure Sahne

Wie macht man glutenfreie Maistortillas mit Pulled Chicken und Mango-Avocado-Salsa?

Würze die Hähnchenfilets auf beiden Seiten großzügig mit Kreuzkümmel, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
Erhitze einen Schuss Olivenöl in einer breiten Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das Hähnchen 3 Minuten pro Seite goldbraun an.
Gib 150 ml Hühnerbrühe in die Pfanne, setze den Deckel auf und lasse das Hähnchen 15 Minuten bei niedriger Hitze sanft garen.
Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und zupfe es mit zwei Gabeln fein auseinander. Gib das Pulled Chicken zurück in die Kochflüssigkeit und rühre gut um, damit es den Saft richtig aufsaugt.
Bereite währenddessen die Salsa zu: Schneide Mango und Avocado in kleine Würfel. Vermische sie in einer Schüssel mit fein gehackter roter Zwiebel, Limettensaft, frischem Koriander und einer Prise Salz.
Wärme die glutenfreien Maistortillas kurz in einer trockenen Pfanne auf, etwa 30 Sekunden pro Seite.
Verteile das Pulled Chicken auf den Tortillas, löffle je einen großzügigen Klecks Mango-Avocado-Salsa darauf und serviere sofort. Nach Belieben etwas Sriracha oder einen Klecks saure Sahne ergänzen.

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Eine gute, breite Pfanne macht hier wirklich den Unterschied. Genügend Platz, damit das Hähnchen schön anbrät und die Flüssigkeit sich gleichmäßig verteilt. Das sorgt für das saftige, aromatische Pulled Chicken, das sich anschließend mühelos auseinanderzupfen lässt. Qualität in der Küche zahlt sich auf jedem Teller aus.

Stelle Tortillas, Hähnchen und Salsa getrennt auf den Tisch und lass jede*n selbst stapeln. Das macht dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch zu einem echten Gemeinsamerlebnis. Frisch, farbenfroh und für viele Ernährungsweisen geeignet. Genau so soll Genuss am Tisch sein.

Chipotle-Maiskolben

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