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Heim Havermoutpap met karamelappel en pecannoten

Frühstück Vegetarisch Schnell Winter Warm Gesund

Haferbrei muss wirklich nicht langweilig sein. Mit ein paar Apfelscheiben, die du kurz in Butter und etwas Zucker karamellisierst, und einer Handvoll Pekannüssen obendrauf hast du ein Frühstück, das sich wie Verwöhnung anfühlt, aber innerhalb von fünfzehn Minuten auf dem Tisch steht. Perfekt für Wochentage, wenn du trotzdem kurz genießen möchtest, aber auch für einen ruhigen Wochenendmorgen zu zweit.

x_ckl_recipe_markerHaferbrei mit Karamellapfel und Pekannüssen Cremiger Haferbrei mit zartem Karamellapfel und knusprigen Pekannüssen. Schnell fertig, ehrlich lecker und genau das, was du morgens brauchst. Wie machst du Haferbrei mit Karamellapfel und Pekannüssen? Frühstück International 2 Personen 5 min 15 min

Gib die Haferflocken in einen Stieltopf und füge die Milch (oder pflanzliche Milch) hinzu. Bringe sie bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Rühren zum Kochen.
Stelle die Hitze niedrig und lasse die Haferflocken 5 Minuten sanft köcheln, bis ein cremiger Brei entsteht. Rühre zwischendurch um. Füge eine Prise Salz hinzu.
Schäle währenddessen den Apfel und schneide ihn in dünne Spalten oder Würfel. Schmelze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Gib die Apfelspalten zusammen mit dem braunen Zucker und dem Zimt in die Pfanne. Brate sie 3 bis 4 Minuten, bis der Apfel weich ist und leicht karamellisiert. Behalte die Pfanne im Auge, damit der Zucker nicht verbrennt.
Rühre den Honig unter den Haferbrei und schöpfe den Brei in Schüsseln.
Lege den Karamellapfel auf den Brei, streue die grob gehackten Pekannüsse darüber und gib bei Bedarf noch einen Schuss Milch dazu. Sofort servieren.

Frühstück Vegetarisch Schnell Winter Warm Gesund 100 g Haferflocken (fein oder grob, nach Belieben) 400 ml (pflanzliche) Milch 1 Prise Salz 1 EL Honig 1 großer Apfel (z. B. Elstar oder Jonagold) 15 g Butter 1 EL brauner Zucker 1 TL gemahlener Zimt 30 g Pekannüsse, grob gehackt Stieltopf Pfanne Holzlöffel oder Pfannenwender Schneidebrett Scharfes Messer Schüsseln Frühstücksgeschirr fruhstucksgeschirr Schalen schalen Topf kasserolle Bratpfanne bratpfanne-1 Cookinglife Tiefe Teller / Pastateller Cardida Beige ø 20 cm - 6 Stück Cookinglife Diep bord Cosy & Trendy Schusseln Baltic Luna ø 14 cm - 6 stuks Cosy & Trendy Kom Beka Topfset Maestro 4-teilig - ohne Antihaftbeschichtung - geeignet für alle Wärmequellen (Kochpannen & Stielkasserolle) Beka Pannenset Blackwell Bratpfanne Gusseisen / Skillet Ø 16 cm – geeignet für alle Wärmequellen – ohne Antihaftbeschichtung Blackwell d Chocokoko’s | Die leckersten gesunden Süßigkeiten aller Zeiten foodies-schokokokos-die-leckersten-gesunden-suessigkeiten-aller-zeiten Fluffige Pfannkuchen mit frischen Beeren und Honig foodies-fluffy-pannenkoekjes-met-verse-bessen-en-honing Fluffige japanische Soufflé-Pfannkuchen foodies-fluffy-japanse-souffle-pannenkoekjes

Rezept

Haferbrei mit Karamellapfel und Pekannüssen

Cremiger Haferbrei mit zartem Karamellapfel und knusprigen Pekannüssen. Schnell fertig, ehrlich lecker und genau das, was du morgens brauchst.

Gang	Frühstück
Küche	International
Portionen	2 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	5 min
Gesamt	15 min

Benötigte Geräte & Materialien

Stieltopf
Pfanne
Holzlöffel oder Pfannenwender
Schneidebrett
Scharfes Messer
Schüsseln

Zutaten

100 g Haferflocken (fein oder grob, nach Belieben)
400 ml (pflanzliche) Milch
1 Prise Salz
1 EL Honig
1 großer Apfel (z. B. Elstar oder Jonagold)
15 g Butter
1 EL brauner Zucker
1 TL gemahlener Zimt
30 g Pekannüsse, grob gehackt

Wie machst du Haferbrei mit Karamellapfel und Pekannüssen?

Gib die Haferflocken in einen Stieltopf und füge die Milch (oder pflanzliche Milch) hinzu. Bringe sie bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Rühren zum Kochen.
Stelle die Hitze niedrig und lasse die Haferflocken 5 Minuten sanft köcheln, bis ein cremiger Brei entsteht. Rühre zwischendurch um. Füge eine Prise Salz hinzu.
Schäle währenddessen den Apfel und schneide ihn in dünne Spalten oder Würfel. Schmelze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Gib die Apfelspalten zusammen mit dem braunen Zucker und dem Zimt in die Pfanne. Brate sie 3 bis 4 Minuten, bis der Apfel weich ist und leicht karamellisiert. Behalte die Pfanne im Auge, damit der Zucker nicht verbrennt.
Rühre den Honig unter den Haferbrei und schöpfe den Brei in Schüsseln.
Lege den Karamellapfel auf den Brei, streue die grob gehackten Pekannüsse darüber und gib bei Bedarf noch einen Schuss Milch dazu. Sofort servieren.

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Ein guter Stieltopf macht den Unterschied bei cremigem Brei. Wähle einen Topf mit dickem Boden, damit die Haferflocken gleichmäßig garen und nicht anbrennen. Das ist kluges Einkaufen: So einen Topf verwendest du täglich und hast jahrelang Freude daran.

Keine Pekannüsse im Haus? Walnüsse oder Mandeln funktionieren auch prima. Und für extra Reichhaltigkeit rührst du einen Esslöffel Erdnussbutter unter den Brei, bevor du ihn servierst. Probiere ruhig und passe nach deinem Geschmack an – so funktioniert Kochen.

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