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Heim Japanse rijst met teriyaki zalm en ingelegde komkommer

Japanisch Fisch Schnell Wochentags Reiskocher Gesund Asiatisch

Guter Reis ist die Basis dieses Gerichts, und mit einem Reiskocher stellst du ihn jedes Mal fehlerfrei hin, ohne weiter darüber nachdenken zu müssen.

Während der Reis ruhig gart, bereitest du den Teriyaki-Lachs und die frische Gurke vor. Sobald alles auf dem Tisch steht, ist der Reis perfekt und bleibt bis zum Servieren warm. Das ist die Art von Rezept, die beeindruckend aussieht, dir aber wenig Aufwand abverlangt – genau deshalb funktioniert es so gut unter der Woche und wenn du Gäste hast.

x_ckl_recipe_markerJapanischer Reis mit Teriyaki-Lachs und eingelegter Gurke Fluffiger japanischer Reis aus dem Reiskocher, mit klebrigem Teriyaki-Lachs und frischer eingelegter Gurke. Schnell auf dem Tisch, schön zum Anrichten und wunderbar zum Teilen. Wie macht man japanischen Reis mit Teriyaki-Lachs und eingelegter Gurke? Hauptgericht Japanisch 4 Personen 15 min 40 min

Spüle den Sushi-Reis zwei- bis dreimal unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Gib den Reis zusammen mit 360 ml Wasser in den Reiskocher und drücke auf Start. Lass den Reiskocher seine Arbeit tun.
Bereite die eingelegte Gurke zu: Schneide die Gurke in dünne Scheiben oder Halbmonde. Vermische in einer Schüssel Reisessig, Zucker und Salz, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Füge die Gurke hinzu und lasse sie mindestens 15 Minuten ziehen.
Bereite die Teriyaki-Sauce zu: Vermische Sojasauce, Mirin, Reisessig und Honig in einer kleinen Schüssel. Rühre gut, damit sich der Honig auflöst.
Tupfe die Lachsfilets mit Küchenpapier trocken. Erhitze einen Schuss Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate den Lachs etwa 3 Minuten auf der Hautseite, wende ihn und brate weitere 2 Minuten.
Gieße die Teriyaki-Sauce über den Lachs in der Pfanne. Lass sie 1 bis 2 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, während du den Fisch vorsichtig mit der Sauce beträufelst. Die Sauce wird dick und glänzend.
Verteile den fluffigen Reis in tiefen Schalen oder auf Tellern. Lege den Teriyaki-Lachs darüber und richte die eingelegte Gurke daneben an. Bestreue alles mit Sesam und gegebenenfalls etwas in Ringe geschnittener Frühlingszwiebel.
Sofort servieren und gemeinsam dieses schmackhafte Gericht genießen.

Japanisch Fisch Schnell Wochentags Reiskocher Gesund Asiatisch 300 g Sushi-Reis 360 ml Wasser (für den Reiskocher) 4 Lachsfilets (ca. 150 g pro Stück) 2 EL Sojasauce 2 EL Mirin 1 EL Reisessig 1 EL Honig 1 EL Sonnenblumenöl 1 Gurke 3 EL Reisessig (für die Gurke) 1 TL Zucker 0,5 TL Salz 1 EL Sesam 2 Stangen Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten Reiskocher Bratpfanne Rührschüssel Schneidebrett Scharfes Messer Pfannenwender Küchenpapier Reiskocher reiskocher Dip Gerichte dip-gerichte Poke Bowl Schüsseln poke-bowl-schusseln ASA Selection Schüssel Poke Bowl Ocean ø 18 cm / 800 ml Asa Selection Poke Bowl Cosy & Trendy Dipschalen Streetfood 7 x 6 cm - 10 Stück Cosy & Trendy Schaal Cosy & Trendy Tapas-Teller Streetfood ø 13 cm - 10 Stück Cosy & Trendy Tapas bord Poké Bowl mit Lachs und Avocado foodies-poke-bowl-mit-lachs-und-avocado Sushi-Salat foodies-sushi-salat Nudeln mit japanischem Gemüse & Teriyaki-Lachs foodies-nudeln-mit-japanischem-gemuese-teriyaki-lachs Lecker & gesund: braune Reisnudeln mit bimi und Teriyaki-Champignons foodies-lecker-gesund-braune-reisnudeln-mit-bimi-und-teriyaki-champignons

Rezept

Japanischer Reis mit Teriyaki-Lachs und eingelegter Gurke

Fluffiger japanischer Reis aus dem Reiskocher, mit klebrigem Teriyaki-Lachs und frischer eingelegter Gurke. Schnell auf dem Tisch, schön zum Anrichten und wunderbar zum Teilen.

Gang	Hauptgericht
Küche	Japanisch
Portionen	4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 min
Gesamt	40 min

Benötigte Geräte & Materialien

Reiskocher
Bratpfanne
Rührschüssel
Schneidebrett
Scharfes Messer
Pfannenwender
Küchenpapier

Zutaten

300 g Sushi-Reis
360 ml Wasser (für den Reiskocher)
4 Lachsfilets (ca. 150 g pro Stück)
2 EL Sojasauce
2 EL Mirin
1 EL Reisessig
1 EL Honig
1 EL Sonnenblumenöl
1 Gurke
3 EL Reisessig (für die Gurke)
1 TL Zucker
0,5 TL Salz
1 EL Sesam
2 Stangen Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten

Wie macht man japanischen Reis mit Teriyaki-Lachs und eingelegter Gurke?

Spüle den Sushi-Reis zwei- bis dreimal unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Gib den Reis zusammen mit 360 ml Wasser in den Reiskocher und drücke auf Start. Lass den Reiskocher seine Arbeit tun.
Bereite die eingelegte Gurke zu: Schneide die Gurke in dünne Scheiben oder Halbmonde. Vermische in einer Schüssel Reisessig, Zucker und Salz, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Füge die Gurke hinzu und lasse sie mindestens 15 Minuten ziehen.
Bereite die Teriyaki-Sauce zu: Vermische Sojasauce, Mirin, Reisessig und Honig in einer kleinen Schüssel. Rühre gut, damit sich der Honig auflöst.
Tupfe die Lachsfilets mit Küchenpapier trocken. Erhitze einen Schuss Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate den Lachs etwa 3 Minuten auf der Hautseite, wende ihn und brate weitere 2 Minuten.
Gieße die Teriyaki-Sauce über den Lachs in der Pfanne. Lass sie 1 bis 2 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, während du den Fisch vorsichtig mit der Sauce beträufelst. Die Sauce wird dick und glänzend.
Verteile den fluffigen Reis in tiefen Schalen oder auf Tellern. Lege den Teriyaki-Lachs darüber und richte die eingelegte Gurke daneben an. Bestreue alles mit Sesam und gegebenenfalls etwas in Ringe geschnittener Frühlingszwiebel.
Sofort servieren und gemeinsam dieses schmackhafte Gericht genießen.

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Poké Bowl mit Lachs und Avocado

Durch das rohe Gemüse ist dieses Gericht auch voller Nährstoffe!

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Sushi-Salat

Du sparst dir viel Zeit, weil du nichts rollen musst, und dieser Sushi-Salat sieht dabei auch noch spektakulär aus. Guten Appetit mit diesem gesunden Abendessen!

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Nudeln mit japanischem Gemüse & Teriyaki-Lachs

Zarte Eiernudeln mit knusprigem Brokkoli und Zuckerschoten, übergossen mit einer selbstgemachten Teriyaki-Soße und garniert mit saftigem Lachs und gerösteten Sesamsamen. Ein köstlich japanisch inspiriertes Gericht, das du im Handumdrehen auf den Tisch zauberst.

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Lecker & gesund: braune Reisnudeln mit bimi und Teriyaki-Champignons

Diese braunen Reisnudeln mit bimi und Teriyaki-Champignons sind gesund, geschmackvoll und schnell auf dem Tisch. Perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche mit asiatischem Touch.

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Der Reiskocher ist hier der stille Held des Rezepts. Du konzentrierst dich auf den Lachs und die Gurke, der Reiskocher regelt den Rest und hält alles warm, bis du bereit bist zu servieren. Kein Gefummel mit einem Topf, kein Anbrennen – einfach perfekter Reis.

Möchtest du dieses Gericht etwas umfangreicher servieren? Stelle eine Schale Edamame daneben oder füge ein paar Scheiben Avocado hinzu. Dieses Rezept lässt sich auch leicht für mehr Personen skalieren, denn der Reiskocher verarbeitet größere Mengen, ohne dass du etwas zusätzlich tun musst. Mehr Genuss, weniger Aufwand.