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Avocado und Lachs passen sooo gut zusammen! Ich kann von dieser Kombination nicht genug bekommen und zum Glück lassen sich viele Rezepte mit Lachs und Avocado erfinden. Diese Lachsröllchen mit Avocado sind perfekt als Vorspeise zu Weihnachten und – wie immer – ganz einfach zuzubereiten. Auch als gesunder Partysnack sehr lecker!

Rezept

Lachsröllchen mit Avocado

Mit einem Teelöffel Dill für das gewisse Extra; lecker und frisch! Perfekt zum Aperitif oder als Partysnack! Überrasche deine Gäste mit diesem köstlichen Rezept!

Gang	Vorspeise, Häppchen
Küche	Niederländisch
Portionen	Für 4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 Min.
Mindestens einrichten.	2 Stunden
Abkühlzeit	2 Stunden
Gesamt	2 Stunden 15 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Rührschüssel
Gabel
Frischhaltefolie
Kühlschrank
Messer
Schneidebrett

Zutaten

300 Gramm geräucherter Lachs
1 Avocado
1 Esslöffel saure Sahne
1 Teelöffel Dill
eine Handvoll frischer Schnittlauch
Zitronensaft nach Geschmack
Sesamsamen
Pfeffer und Salz

Lachsröllchen mit Avocado

Die Avocado zerdrücken und saure Sahne, Dill, Schnittlauch, Zitronensaft sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen.
Eine Scheibe geräucherten Lachs auf ein Stück Frischhaltefolie legen. Den Lachs mit einer Schicht Avocadomischung bestreichen. Den Lachs mithilfe der Frischhaltefolie vorsichtig aufrollen.
Den Lachs mit Sesamsamen bestreuen. Die Lachsröllchen mindestens zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Kurz vor dem Servieren die Röllchen aus dem Kühlschrank nehmen und in Stücke schneiden. Mit einem Zweig Schnittlauch garnieren. Guten Appetit!

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Diese Lachsröllchen mit Avocado sind perfekt als Häppchen zum Aperitif oder als Vorspeise. Sie sehen festlich aus, sind aber überraschend einfach zuzubereiten. Bereite sie rechtzeitig vor, damit sie im Kühlschrank gut fest werden können.

Die Röllchen auf einer schönen Platte anrichten und mit etwas extra Schnittlauch und Sesamsamen für eine ansprechende Präsentation garnieren. Der frische Geschmack der Avocado harmoniert wunderbar mit dem milden, geräucherten Lachs.

Lachsröllchen mit Avocado

Vorbereitungszeit

Benötigte Geräte & Materialien

Zutaten

Lachsröllchen mit Avocado

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