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Heim Visstoofpotje met pompoen en aardappel

Fisch Eintopf Kürbis Kartoffel Herbst Winter One-Pot Einfach

Ein Eintopf mit Fisch klingt vielleicht aufregend, ist aber überraschend einfach und unglaublich schmackhaft. Der Kürbis bringt eine leichte Süße, die Kartoffel sorgt für Substanz und der Fisch macht das Ganze zart und rund. Verwenden Sie dafür einen guten Bräter aus Gusseisen, denn dieser verteilt die Hitze gleichmäßig und hält alles schön warm. So erhalten Sie einen Eintopf, von dem Sie am Tisch wirklich genießen können.

x_ckl_recipe_markerFischeintopf mit Kürbis und Kartoffel Dieser Fischeintopf mit Kürbis und Kartoffel ist das perfekte One-Pot-Gericht für einen Wochentag oder ein entspanntes Wochenende. Warm, sättigend und voller Geschmack. Wie macht man einen Fischeintopf mit Kürbis und Kartoffel? Hauptgericht Niederländisch 4 Personen 15 min 50 min

Schneiden Sie den Kürbis in Würfel von etwa 2 cm und schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in gleich große Stücke. Zwiebel fein schneiden und Knoblauch pressen oder hacken.
Erhitzen Sie einen Schuss Olivenöl im Bräter bei mittlerer Hitze. Schalotten und Knoblauch 3 Minuten anschwitzen, bis sie weich und duftend sind.
Tomatenmark dazugeben und 1 Minute mitbraten. Anschließend Paprikapulver, gemahlenen Kreuzkümmel und eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen und gut umrühren.
Die Kürbiswürfel und Kartoffelstücke in den Topf geben. Die geschälten Tomaten (inklusive Saft) und die Fischbrühe hinzufügen. Alles aufkochen lassen.
Den Deckel auflegen, die Hitze reduzieren und den Eintopf 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis Kürbis und Kartoffeln gar sind.
Die Fischfilets (Kabeljau oder Seelachs) in grobe Stücke von 4–5 cm schneiden. Den Fisch vorsichtig oben auf den Eintopf legen und leicht unter die Flüssigkeit drücken.
Den Deckel wieder auflegen und den Fisch bei niedriger Hitze 8–10 Minuten gar ziehen lassen. Nicht in den Fisch stechen, sonst zerfällt er.
Abschmecken und mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Zitronensaft würzen. Den Eintopf auf tiefen Tellern verteilen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Fisch Eintopf Kürbis Kartoffel Herbst Winter One-Pot Einfach 500 g festes Weißfischfilet (Kabeljau oder Seelachs) 400 g Kürbis (z. B. Butternut), geschält und gewürfelt 400 g festkochende Kartoffeln, geschält und in Stücke 1 große Zwiebel, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL Tomatenmark 1 Dose geschälte Tomaten (400 g) 400 ml Fischbrühe 1 TL Paprikapulver 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel Prise Cayennepfeffer Salz und frisch gemahlener Pfeffer Saft einer halben Zitrone 2 EL Olivenöl Eine Handvoll frische Petersilie, grob gehackt Gusseiserner Bräter mit Deckel Schneidebrett Kochmesser Holzlöffel Zitruspresse Bräter brater Zitruspresse zitruspresse Kochmesser kochmesser Schneidebrett schneidebrett Blackwell Bräter Gusseisen / Dutch oven mit Deckel - ø 25 cm / 4 Liter - ohne Antihaftbeschichtung Blackwell Dutch oven, Braadpan Cosy & Trendy Bräter Fontestic Gusseisen Amber Gold Ø 24 cm / 4,6 Liter – emailliert Cosy & Trendy Braadpan Cosy & Trendy Bräter Fontestic Traditionelle rote aus Gusseisen Ø 28 cm / 6.8 Liter – emailliert Cosy & Trendy Braadpan Milchreis foodies-rijstepap Stampfkartoffeln Hutspot foodies-stamppot-hutspot Sauerkrautstampf mit Speckwürfeln und Senf foodies-zuurkoolstamppot-met-spekjes-en-mosterd Schweinshaxe met tarwebier foodies-schweinshaxe-met-tarwebier

Rezept

Fischeintopf mit Kürbis und Kartoffel

Dieser Fischeintopf mit Kürbis und Kartoffel ist das perfekte One-Pot-Gericht für einen Wochentag oder ein entspanntes Wochenende. Warm, sättigend und voller Geschmack.

Gang	Hauptgericht
Küche	Niederländisch
Portionen	4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 min
Gesamt	50 min

Benötigte Geräte & Materialien

Gusseiserner Bräter mit Deckel
Schneidebrett
Kochmesser
Holzlöffel
Zitruspresse

Zutaten

500 g festes Weißfischfilet (Kabeljau oder Seelachs)
400 g Kürbis (z. B. Butternut), geschält und gewürfelt
400 g festkochende Kartoffeln, geschält und in Stücke
1 große Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Tomatenmark
1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
400 ml Fischbrühe
1 TL Paprikapulver
0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
Prise Cayennepfeffer
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Saft einer halben Zitrone
2 EL Olivenöl
Eine Handvoll frische Petersilie, grob gehackt

Wie macht man einen Fischeintopf mit Kürbis und Kartoffel?

Schneiden Sie den Kürbis in Würfel von etwa 2 cm und schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in gleich große Stücke. Zwiebel fein schneiden und Knoblauch pressen oder hacken.
Erhitzen Sie einen Schuss Olivenöl im Bräter bei mittlerer Hitze. Schalotten und Knoblauch 3 Minuten anschwitzen, bis sie weich und duftend sind.
Tomatenmark dazugeben und 1 Minute mitbraten. Anschließend Paprikapulver, gemahlenen Kreuzkümmel und eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen und gut umrühren.
Die Kürbiswürfel und Kartoffelstücke in den Topf geben. Die geschälten Tomaten (inklusive Saft) und die Fischbrühe hinzufügen. Alles aufkochen lassen.
Den Deckel auflegen, die Hitze reduzieren und den Eintopf 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis Kürbis und Kartoffeln gar sind.
Die Fischfilets (Kabeljau oder Seelachs) in grobe Stücke von 4–5 cm schneiden. Den Fisch vorsichtig oben auf den Eintopf legen und leicht unter die Flüssigkeit drücken.
Den Deckel wieder auflegen und den Fisch bei niedriger Hitze 8–10 Minuten gar ziehen lassen. Nicht in den Fisch stechen, sonst zerfällt er.
Abschmecken und mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Zitronensaft würzen. Den Eintopf auf tiefen Tellern verteilen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren.

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Milchreis

Dicker, cremiger Milchreis, der in der Pfanne sanft vor sich hin köchelt, bis er schön samtig ist. Comfort Food vom Feinsten, bereit für die ganze Familie.

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Stampfkartoffeln Hutspot

Stampfkartoffeln Hutspot ist der niederländische Klassiker, den du in einem Topf zubereitest. Mit Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln, die so lange geschmort werden, bis alles weich ist, und anschließend zu einer cremigen Masse gestampft werden.

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Sauerkrautstampf mit Speckwürfeln und Senf

Ein klassischer Sauerkrautstampf, den du mit einem guten Bräter aufs nächste Level hebst. Knusprige Speckwürfel, cremige Kartoffeln und ein ordentlicher Löffel Senf machen dies zur perfekten Wintermahlzeit.

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Schweinshaxe met tarwebier

Een echte Beierse Schweinshaxe met een krokante zwoerd, mals vlees en een rijke bierjus. Dit is het gerecht waar je vrienden voor terugkomen.

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Ein gusseiserner Bräter ist perfekt für solche Gerichte. Die Hitze wird gleichmäßig verteilt und der Deckel hält alle Aromen und die Feuchtigkeit innen. So köcheln Sie diesen Eintopf entspannt bis zur Fertigstellung, ganz ohne Aufwand. Gusseisen hält zudem viele Jahre, sodass es eine Anschaffung ist, von der Sie lange etwas haben.

Servieren Sie diesen Fischeintopf mit einer Scheibe kräftigem Brot, um die Sauce gut aufzutunken. Reste im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag bei niedriger Hitze vorsichtig wieder erwärmen. Die Aromen werden dadurch nur noch besser.