4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

🍂 Herbst-Angebote 🍁 Bis zu 90 % Rabatt – Jetzt shoppen!

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Heim Warme linzensalade met geroosterde wortel en geschroeide halloumi

Vegetarisch Warm Bistro Salat Schnell Glutenfrei Halloumi Linsen

Ein warmer Salat ist keine Beilage, er ist eine vollwertige Mahlzeit. Geröstete Möhre mit leicht gebräunter Kante, Halloumi, der zischend in die Pfanne kommt, und Linsen, die alles zusammenhalten. Für solche Gerichte brauchst du eine gute Pfanne ohne Antihaftbeschichtung , denn nur eine heiße Edelstahlpfanne verleiht dir diese echte Kruste. Alles fertig in weniger als 35 Minuten und garantiert etwas, auf das du stolz sein kannst.

x_ckl_recipe_markerWarmer Linsensalat mit gerösteter Möhre und kross angebratenem Halloumi Ein reichhaltiger, warmer Salat voller Textur und Geschmack. Geröstete Möhre, angebratener Halloumi und Linsen vereinen sich in einem pikanten Zitronen-Kreuzkümmel-Dressing. Wie macht man einen warmen Linsensalat mit gerösteter Möhre und kross angebratenem Halloumi? Hauptgericht Mediterran 2 Personen 10 Min. 25 Min. 35 Min.

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Möhren schälen und schräg in Scheiben von ca. 1 cm Dicke schneiden. Auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln, mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer bestreuen und 20–25 Minuten rösten, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
Währenddessen die grünen Linsen nach Packungsanweisung kochen (oder vorgekochte Linsen aus der Dose verwenden, abgespült und abgetropft). Warm halten.
Den Halloumi in Scheiben von ca. 1 cm Dicke schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen. Eine trockene Oberfläche sorgt für die beste Kruste.
Die Pfanne bei hoher Hitze erhitzen, bis sie sehr heiß ist. Einen Schuss Olivenöl zugeben und die Halloumi-Scheiben 2 Minuten pro Seite braten, ohne sie zu bewegen. Sie sollten eine tiefgoldene, knusprige Kruste bekommen. Anschließend beiseitestellen.
Das Dressing zubereiten: Olivenöl, Zitronensaft, einen Teelöffel Honig, einen halben Teelöffel Kreuzkümmel und eine Prise Chiliflocken in einer kleinen Schüssel vermischen. Kurz verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die warmen Linsen mit dem Rucola und der Hälfte des Dressings in einer großen Schüssel vermengen. Die Wärme der Linsen lässt den Rucola leicht welken, genau richtig.
Die Linsenmischung auf die Teller verteilen. Die gerösteten Möhren und den kross angebratenen Halloumi darauf anrichten. Den Rest des Dressings darüberträufeln und mit Granatapfelkernen und frischen Minzblättern garnieren.
Sofort servieren, solange alles noch warm oder lauwarm ist. Guten Appetit.

Vegetarisch Warm Bistro Salat Schnell Glutenfrei Halloumi Linsen 400 g Halloumi 500 g Möhren 250 g grüne Linsen (getrocknet) oder 400 g vorgekochte Linsen aus der Dose 80 g Rucola 4 EL Olivenöl (zum Braten und Rösten) 1,5 TL gemahlener Kreuzkümmel Chiliflocken nach Geschmack Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Für das Dressing: 3 EL Olivenöl 2 EL frisch gepresster Zitronensaft 1 TL Honig 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel Prise Chiliflocken Salz und Pfeffer Zum Garnieren: Granatapfelkerne Eine Handvoll frische Minzblätter Pfanne (Ø 28 cm, Edelstahl) Backblech Backofen Kochtopf Schneidebrett Kochmesser Kleine Rührschüssel Küchenpapier Große Servierschüssel Bratpfanne ohne Antihaftbeschichtung pfanne-ohne-antihaftbeschichtung Servierschüssel servierschuessel Schneidebrett schneidebrett Kochmesser kochmesser Beka Bratpfanne Cicla Edelstahl Ø 28 cm – geeignet für alle Wärmequellen – ohne Antihaftbeschichtung Beka Koekenpan Beka Bratpfanne Cicla Edelstahl Ø 20 cm – geeignet für alle Wärmequellen – ohne Antihaftbeschichtung Beka Koekenpan Blackwell Bratpfanne Carbonstahl Ø 20 cm – ohne Antihaftbeschichtung Blackwell Bratpfanne De Buyer Bratpfanne Lyonnaise Carbon - ø 32 cm - Ohne Antihaftbeschichtung De Buyer Koekenpan Warmer Salat mit angebratenem Halloumi und geröstetem Gemüse foodies-warme-salade-met-geschroeide-halloumi-en-geroosterde-groenten Warmer Bistro-Salat mit scharf angebratenem Rindersteak und geröstetem Gemüse foodies-warme-bistro-salade-met-geschroeide-biefstuk-en-geroosterde-groenten Zucchininudeln mit Avocado-Pesto und Burrata foodies-courgetti-met-avocado-pesto-en-burrata Rindersteak mit Rotweinsauce und Rosmarin foodies-biefstuk-met-rode-wijnsaus-en-rozemarijn

Rezept

Warmer Linsensalat mit gerösteter Möhre und kross angebratenem Halloumi

Ein reichhaltiger, warmer Salat voller Textur und Geschmack. Geröstete Möhre, angebratener Halloumi und Linsen vereinen sich in einem pikanten Zitronen-Kreuzkümmel-Dressing.

Gang	Hauptgericht
Küche	Mediterran
Portionen	2 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 Min.
Ofenzeit	25 Min.
Gesamt	35 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Pfanne (Ø 28 cm, Edelstahl)
Backblech
Backofen
Kochtopf
Schneidebrett
Kochmesser
Kleine Rührschüssel
Küchenpapier
Große Servierschüssel

Zutaten

400 g Halloumi
500 g Möhren
250 g grüne Linsen (getrocknet) oder 400 g vorgekochte Linsen aus der Dose
80 g Rucola
4 EL Olivenöl (zum Braten und Rösten)
1,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
Chiliflocken nach Geschmack
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für das Dressing: 3 EL Olivenöl
2 EL frisch gepresster Zitronensaft
1 TL Honig
0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
Prise Chiliflocken
Salz und Pfeffer
Zum Garnieren: Granatapfelkerne
Eine Handvoll frische Minzblätter

Wie macht man einen warmen Linsensalat mit gerösteter Möhre und kross angebratenem Halloumi?

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Möhren schälen und schräg in Scheiben von ca. 1 cm Dicke schneiden. Auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln, mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer bestreuen und 20–25 Minuten rösten, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
Währenddessen die grünen Linsen nach Packungsanweisung kochen (oder vorgekochte Linsen aus der Dose verwenden, abgespült und abgetropft). Warm halten.
Den Halloumi in Scheiben von ca. 1 cm Dicke schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen. Eine trockene Oberfläche sorgt für die beste Kruste.
Die Pfanne bei hoher Hitze erhitzen, bis sie sehr heiß ist. Einen Schuss Olivenöl zugeben und die Halloumi-Scheiben 2 Minuten pro Seite braten, ohne sie zu bewegen. Sie sollten eine tiefgoldene, knusprige Kruste bekommen. Anschließend beiseitestellen.
Das Dressing zubereiten: Olivenöl, Zitronensaft, einen Teelöffel Honig, einen halben Teelöffel Kreuzkümmel und eine Prise Chiliflocken in einer kleinen Schüssel vermischen. Kurz verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die warmen Linsen mit dem Rucola und der Hälfte des Dressings in einer großen Schüssel vermengen. Die Wärme der Linsen lässt den Rucola leicht welken, genau richtig.
Die Linsenmischung auf die Teller verteilen. Die gerösteten Möhren und den kross angebratenen Halloumi darauf anrichten. Den Rest des Dressings darüberträufeln und mit Granatapfelkernen und frischen Minzblättern garnieren.
Sofort servieren, solange alles noch warm oder lauwarm ist. Guten Appetit.

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Der Schlüssel zu einer guten angebratenen Kruste ist eine glühend heiße Pfanne und ein trockenes Produkt. Edelstahl nimmt Wärme schnell auf und speichert sie gut, wodurch Halloumi und Gemüse wirklich Farbe annehmen statt zu dämpfen. Sorge dafür, dass deine Pfanne die richtige Temperatur hat, bevor etwas hineinkommt, und berühre das Produkt nicht, bis es sich von selbst löst.

Dieser Salat ist auch köstlich mit Kichererbsen anstelle von Linsen oder mit einer Handvoll gerösteter Walnüsse für extra Biss. Hast du Fleischesser am Tisch? Ersetze den Halloumi durch dünne Streifen Entrecôte, die du ebenfalls in einer heißen Edelstahlpfanne wunderbar anbrätst. Serviere ein Stück gutes Brot dazu und du hast eine komplette Mahlzeit.

Warmer Salat mit angebratenem Halloumi und geröstetem Gemüse

Saftiger Halloumi mit knuspriger Kruste, zartem, geröstetem Gemüse und einem frischen Dressing. Das ist der warme Salat, den du immer wieder zubereiten möchtest.

Rezept ansehen

Warmer Bistro-Salat mit scharf angebratenem Rindersteak und geröstetem Gemüse

Saftige Streifen Rindersteak und geröstetes Saisongemüse auf einem Bett aus Rucola und gerösteten Walnüssen. Warm, geschmackvoll und in weniger als 30 Minuten fertig.

Rezept ansehen

Zucchininudeln mit Avocado-Pesto und Burrata

Zucchini zu schlanken Nestern gedreht, vermengt mit einem cremigen Avocado-Pesto aus Basilikum und Cashewnüssen und garniert mit weicher burrata. Gesund essen war noch nie so lecker.

Rezept ansehen

Rindersteak mit Rotweinsauce und Rosmarin

Saftiges Rindersteak mit einer tiefgründigen Rotweinsauce. Perfekt für einen verwöhnenden Abend unter der Woche oder ein gemütliches Dinner mit Freunden.

Rezept ansehen