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Blackwell Santokumesser im japanischen Stil – 67 Lagen Damaszenerstahl – VG10 – 19 cm
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      Magnetischer Messerblock
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Geeignet für

Vaatwasser
Spülmaschine
Handwas
Handwäsche

Allgemein

Marke Blackwell
Kollektion Blackwell Messer
Kollektion Damascus
Typ Santokumesser
Ursprungsland China
1 Jahr
EAN 8720955228473
SKU 409839

Gewicht und Abmessungen

0.27 Kilo
31.7 cm
Klingenlänge (mm) 19.0 cm
Höhe (mm) 4.7 cm
Dicke (mm) 0.25 cm

Material und Ausführung

Farbe Schwarz
Stahl
9Cr18 Edelstahl, Damaszener Stahl
Abschluss Damaskus

Weitere Spezifikationen

Lieferumfang Santoku-Messer
60 - 62 HRC
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Stücke 1

ber Blackwell

Wenn Handwerkskunst und Innovation aufeinandertreffen, entsteht etwas Besonderes. Blackwell und Hendi bündeln ihre Kräfte, um das ultimative Kocherlebnis zu schaffen – für Köche, die nach Perfektion streben, und Feinschmecker, die sich nicht mit weniger zufrieden geben. Die Zusammenarbeit zwischen Blackwell, bekannt für robustes Design und langlebige Materialien, und Hendi, einem führenden Unternehmen für professionelle Kücheninnovationen, führt zu einer Kochgeschirrkollektion, die Kraft, Präzision und Stil vereint. Jede Pfanne wird mit viel Liebe zum Detail entworfen, von den ergonomischen Griffen bis zur fortschrittlichen Wärmeverteilung, die jedes Mal perfekte Kochergebnisse gewährleistet.

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Kollektion Blackwell Messer
Kollektion Damascus
Typ Santokumesser
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Gewicht und Abmessungen

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Wenn Handwerkskunst und Innovation aufeinandertreffen, entsteht etwas Besonderes. Blackwell und Hendi bündeln ihre Kräfte, um das ultimative Kocherlebnis zu schaffen – für Köche, die nach Perfektion streben, und Feinschmecker, die sich nicht mit weniger zufrieden geben. Die Zusammenarbeit zwischen Blackwell, bekannt für robustes Design und langlebige Materialien, und Hendi, einem führenden Unternehmen für professionelle Kücheninnovationen, führt zu einer Kochgeschirrkollektion, die Kraft, Präzision und Stil vereint. Jede Pfanne wird mit viel Liebe zum Detail entworfen, von den ergonomischen Griffen bis zur fortschrittlichen Wärmeverteilung, die jedes Mal perfekte Kochergebnisse gewährleistet.

Blackwell Santokumesser im japanischen Stil – 67 Lagen Damaszenerstahl – VG10 – 19 cm

Hergestellt aus langlebigem Damaszener Stahl

Stilvoll und komfortabel in der Anwendung.

Geeignet für verschiedene Schneidaufgaben, von Gemüse bis Fleisch

Blackwell Santokumesser im japanischen Stil – 67 Lagen Damaszenerstahl – VG10 – 19 cm

Blackwell Santokumesser im japanischen Stil – 67 Lagen Damaszenerstahl – VG10 – 19 cm

Erleben Sie die perfekte Balance aus Präzision und Langlebigkeit mit dem Blackwell Santokumesser. Dieses japanische Küchenmesser aus 67 Lagen Damaszenerstahl und einem VG10-Stahlkern bietet außergewöhnliche Schärfe und kraftvolle Schneidkraft. Mit einer Klingenlänge von 19 cm eignet sich dieses Messer ideal für vielfältige Schneidaufgaben, vom feinen Schneiden von Gemüse bis zum Portionieren von Fleisch und Fisch.

Warum sollten Sie sich für das Santokumesser von Blackwell entscheiden?

Der ergonomische Griff sorgt für einen angenehmen Halt, auch bei längerem Gebrauch. Dadurch eignet sich das Messer nicht nur für Hobbyköche, sondern auch für Profiköche, die Präzision und Kontrolle in der Küche verlangen. Das einzigartige Damaszenerstahlmuster verleiht Ihrem Küchengeschirr einen Hauch von Eleganz, während die hochwertigen Materialien für Langlebigkeit sorgen.

Hauptmerkmale:

  • 67 Lagen Damaszenerstahl: Für außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit.
  • VG10-Stahlkern: Langanhaltende Schärfe und kraftvolle Schneidleistung.
  • Ergonomischer Griff: Bequemer Halt und bessere Kontrolle.
  • 19 cm Klingenlänge: Vielseitig für verschiedene Schneidaufgaben.

Verwendung und Wartung:

Dieses Messer ist für den täglichen Gebrauch konzipiert, erfordert jedoch sorgfältige Pflege, um seine Lebensdauer zu verlängern. Wir empfehlen, es nach Gebrauch sofort von Hand zu waschen und abzutrocknen. Bewahren Sie es in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste auf, um Rost zu vermeiden und seine Schärfe zu erhalten.

Perfekt für jede Küche:

Egal, ob Sie als Hobbykoch Familienessen zubereiten oder als Profikoch in einer Restaurantküche arbeiten, das Blackwell Santokumesser bietet Ihnen die Vielseitigkeit und Präzision, die Sie brauchen. Erledigen Sie jede Schneidaufgabe mühelos und genießen Sie die Qualität und den Stil dieses japanischen Messers.

Blackwell Santokumesser im japanischen Stil – 67 Lagen Damaszenerstahl – VG10 – 19 cm

Was sagt unser Experte?

Messeexperte
Messeexperte

Wenn ich es ernst mit Messern meine, gibt es hier vieles zu schätzen. Der VG10-Kern ist ein bewährter Stahl, der lange scharf bleibt und sich gut schleifen lässt, und die 67 Lagen Damaststahl darum sind nicht nur schön anzusehen, sondern sorgen auch für echte Steifigkeit und hohe Verschleißfestigkeit. Mit einer 19 cm langen Klinge liegt dieses Produkt genau im idealen Bereich für ein Santoku: lang genug für Fleisch und Fisch, wendig genug, um Gemüse und Kräuter fein zu schneiden. Ich würde es aber immer von Hand waschen und sofort abtrocknen, denn Damaststahl verträgt Feuchtigkeit schlecht und das ist der schnellste Weg, die Schärfe zu ruinieren. Wenn ich mir das merke, habe ich hier ein Messer, das jahrelang mitgeht.

Schauen Sie sich das Video an und lassen Sie sich inspirieren

Blackwell Santokumesser im japanischen Stil – 67 Lagen Damaszenerstahl – VG10 – 19 cm

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Gewicht und Abmessungen

0.27 Kilo
31.7 cm
Klingenlänge (mm) 19.0 cm
Höhe (mm) 4.7 cm
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Wenn Handwerkskunst und Innovation aufeinandertreffen, entsteht etwas Besonderes. Blackwell und Hendi bündeln ihre Kräfte, um das ultimative Kocherlebnis zu schaffen – für Köche, die nach Perfektion streben, und Feinschmecker, die sich nicht mit weniger zufrieden geben. Die Zusammenarbeit zwischen Blackwell, bekannt für robustes Design und langlebige Materialien, und Hendi, einem führenden Unternehmen für professionelle Kücheninnovationen, führt zu einer Kochgeschirrkollektion, die Kraft, Präzision und Stil vereint. Jede Pfanne wird mit viel Liebe zum Detail entworfen, von den ergonomischen Griffen bis zur fortschrittlichen Wärmeverteilung, die jedes Mal perfekte Kochergebnisse gewährleistet.

Blackwell Santokumesser im japanischen Stil – 67 Lagen Damaszenerstahl – VG10 – 19 cm
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FAQ

Mag het Blackwell Santokumes in de vaatwasser?
Nein, dieses Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet. Reinigen Sie es immer von Hand und trocknen Sie es direkt nach dem Gebrauch gründlich ab. Das verhindert Rostbildung an der Klinge aus Damaststahl.
Hoe bewaar ik dit mes het beste?
Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste auf. Beide Optionen schützen die Schneide und verhindern Rostbildung. Bewahren Sie das Messer nicht lose in einer Schublade neben anderem Küchenbesteck auf, da das die Klinge beschädigt.
Wat doen de antikleef kuiltjes op het lemmet?
Die kleinen Vertiefungen auf der Klinge — auch hollow edge oder Granton Edge genannt — verringern die Kontaktfläche zwischen Messer und Zutat. Dadurch bleibt das Schneidgut beim Schneiden weniger an der Klinge kleben.
Wat is het verschil tussen de VG10-kern en de 67 lagen damaststaal?
Das Messer kombiniert zwei Materialien, die jeweils eine eigene Funktion haben: • VG10-Stahlkern: Ein japanischer Spitzenstahl, der für die außergewöhnliche Schärfe und die starke Schneidleistung verantwortlich ist. • 67 Lagen Damaststahl: Die umgebenden Lagen sorgen für Verschleißfestigkeit, zusätzliche Stabilität und das charakteristische Wellenmuster auf der Klinge.
Is een lemmetlengte van 19 cm geschikt voor dagelijks gebruik?
Eine Klinge von 19 cm ist eine vielseitige Größe für die meisten täglichen Schneidaufgaben: vom feinen Schneiden von Gemüse und Kräutern bis hin zum Portionieren von Fleisch und Fisch. Die Gesamtlänge des Messers inklusive Griff beträgt 31,7 cm.

Was sagt unser Experte?

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Messeexperte

Wenn ich es ernst mit Messern meine, gibt es hier vieles zu schätzen. Der VG10-Kern ist ein bewährter Stahl, der lange scharf bleibt und sich gut schleifen lässt, und die 67 Lagen Damaststahl darum sind nicht nur schön anzusehen, sondern sorgen auch für echte Steifigkeit und hohe Verschleißfestigkeit. Mit einer 19 cm langen Klinge liegt dieses Produkt genau im idealen Bereich für ein Santoku: lang genug für Fleisch und Fisch, wendig genug, um Gemüse und Kräuter fein zu schneiden. Ich würde es aber immer von Hand waschen und sofort abtrocknen, denn Damaststahl verträgt Feuchtigkeit schlecht und das ist der schnellste Weg, die Schärfe zu ruinieren. Wenn ich mir das merke, habe ich hier ein Messer, das jahrelang mitgeht.

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 14 reviews.

Customer photo review of Blackwell Santokumes Japanse stijl - 67 lagen damaststaal - VG10 - 19 cm

Great knive and great service!

Heb net een pompoen ermee gesneden, met schil! Nu geen rugpijn, omdat ik er veel makkelijker doorheen sneed. Ik ben blij!!,

Zeer goede prijs kwaliteit verhouding.

prachtig mes. super scherp.

Mooi cadeau voor mijn zoon!

Das Messer schneidet gut wie erwartet.

Was een cadeau. Hij vond het mooie messen en gebruik weet ik nog niet! Maar denk wel goed!

This is the knife I wanted! And this is the photo of our second interaction 😆

Vlijmscherp en ligt goed in de hand

Nice workmanship, very sharp...

Is gewoon een goed mes

Prachtige stevige en scherpe messen. Mooie doos erom heen. Kwaliteit!

Snelle levering. Het messenset zit zorgvuldig verpakt. De messen zelf hebben een minimalistisch uitstraling, liggen goed in de hand. Heel blij met dit set!

Uitstekend mes voor het kleinere en fijnere snijwerk.

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