Handwäsche

Kai Shun Classic Tomatenmesser - 32-lagiger Damaststahl - 15 cm - DM-0722

Kai Shun Classic Tomatenmesser - 32-lagiger Damaststahl - 15 cm - DM-0722

Name: Kai Shun Classic Tomatenmesser - 32-lagiger Damaststahl - 15 cm - DM-0722
Brand: Cookinglife
SKU: 134619
Price: 165.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (4 reviews)

5.0 (4) Kai

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Tomatenmesser
- ~~Kochmesser~~
  
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- Santokumesser
  
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  215,- €
- Gemüsemesser
  
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- ~~Officemesser~~
  
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- Brotmesser
  
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- Filetiermesser
  
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- ~~Nakirimesser~~
  
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- Messerset
  
  Auf Lager
  
  ~~475,- €~~ 445,- €

165,- €

Warum Cookinglife wählen?

Geeignet für

Spülmaschine

Handwäsche

Allgemein

Marke	Kai
Kollektion	Meiden Sie Klassiker
Typ	Tomatenmesser
Ursprungsland	Japan
	10 Jahre
EAN	4901601406238
SKU	134619

Gewicht und Abmessungen

	0.08 Kilo
	26.7 cm
Klingenlänge (mm)	15.0 cm
Höhe (mm)	2.6 cm

Material und Ausführung

	Stahl
	VG-MAX
Abschluss	Damaskus

Weitere Spezifikationen

	61 HRC
Schärfmethode	Asiatisch geschliffen
Geeignet für	Rechtshändig
	Handgefertigt
GPSR	PDF herunterladen
Stücke	1

ber Kai

Kai, die japanische Messermarke, ist weltweit als eine der größten und führenden Marken bekannt. In Japan genießen Kai-Messer Kultstatus und gelten als wahre Sammlerstücke. Das Unternehmen Kai hat seinen Sitz seit 1908 in Seki, dem Zentrum der Messerindustrie weltweit. Mit Tausenden von Mitarbeitern produziert das Unternehmen über 10.000 verschiedene Produkte, darunter eine breite Palette an Küchenmessern.

Allgemein

Marke	Kai
Kollektion	Meiden Sie Klassiker
Typ	Tomatenmesser
Ursprungsland	Japan
	10 Jahre
EAN	4901601406238
SKU	134619

Gewicht und Abmessungen

	0.08 Kilo
	26.7 cm
Klingenlänge (mm)	15.0 cm
Höhe (mm)	2.6 cm

Material und Ausführung

	Stahl
	VG-MAX
Abschluss	Damaskus

Weitere Spezifikationen

	61 HRC
Schärfmethode	Asiatisch geschliffen
Geeignet für	Rechtshändig
	Handgefertigt
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Geeignet für

Spülmaschine

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Allgemein

Marke	Kai
Kollektion	Meiden Sie Klassiker
Typ	Tomatenmesser
Ursprungsland	Japan
	10 Jahre
EAN	4901601406238
SKU	134619

Gewicht und Abmessungen

	0.08 Kilo
	26.7 cm
Klingenlänge (mm)	15.0 cm
Höhe (mm)	2.6 cm

Material und Ausführung

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	VG-MAX
Abschluss	Damaskus

Weitere Spezifikationen

	61 HRC
Schärfmethode	Asiatisch geschliffen
Geeignet für	Rechtshändig
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Marke	Kai
Kollektion	Meiden Sie Klassiker
Typ	Tomatenmesser
Ursprungsland	Japan
	10 Jahre
EAN	4901601406238
SKU	134619

Gewicht und Abmessungen

	0.08 Kilo
	26.7 cm
Klingenlänge (mm)	15.0 cm
Höhe (mm)	2.6 cm

Material und Ausführung

	Stahl
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Schärfmethode	Asiatisch geschliffen
Geeignet für	Rechtshändig
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Kai Shun Classic Tomatenmesser - 32-lagiger Damaststahl - 15 cm - DM-0722

Im asiatischen Stil geschliffen für optimale Schärfe

Hergestellt aus Damaststahl für eine optimale Lebensdauer

Griff speziell für Rechtshänder gefertigt

Wird in einer Geschenkbox geliefert

Das Kai Shun Classic Tomatenmesser 15 cm – DM-0722 ist ein Spezialmesser, perfekt zum Schneiden von weichen und empfindlichen Zutaten wie Tomaten und anderen reifen Früchten. Das Messer verfügt über eine 15 cm lange, gezahnte Klinge aus hochwertigem VG-MAX-Edelstahl und umgeben von 32 Lagen Damaststahl, der für langanhaltende Schärfe, Rostbeständigkeit und ein auffälliges Damastmuster sorgt. Die feine Verzahnung ermöglicht es, die Haut von Tomaten zu durchschneiden, ohne das weiche Fruchtfleisch zu beschädigen, und sorgt so für einen präzisen und sauberen Schnitt.

Der Griff aus langlebigem Pakkaholz mit ergonomischer D-Form sorgt für einen angenehmen Halt und hervorragende Kontrolle beim Schneiden. Dieses Tomatenmesser vereint japanische Handwerkskunst mit praktischer Funktionalität und eignet sich daher sowohl für Profiköche als auch für Hobbyköche, die Wert auf Qualität und Präzision bei ihren Küchenutensilien legen. Das Kai Shun Classic Tomatenmesser ist ein ideales Messer für alle, die perfekt geschnittene Tomaten und anderes empfindliches Gemüse präsentieren möchten.

Was sagt unser Experte?

Messeexperte

Tomaten zu schneiden wirkt einfach, aber mit einem normalen Messer quetschst du das Fruchtfleisch und bekommst ungleichmäßige Scheiben. Dieses Produkt löst das Problem mit einer feinen Verzahnung, die mühelos durch die Schale gleitet, ohne das weiche Fruchtfleisch zu beschädigen. Die 15 cm Klinge aus VG-MAX-Stahl mit 32 Lagen Damaststahl sorgt außerdem für eine Schärfe, die du lange behältst, und ehrlich gesagt sieht sie auch noch wunderschön auf deinem Schneidebrett aus. Der D-förmige Griff aus Pakkahout liegt genau richtig in der Hand, das merkst du sofort, wenn du eine reife Tomate anfasst. Für alle, die Qualität und Präzision beim Zubereiten und Anrichten ihrer Gerichte ernst nehmen, ist das ein Messer, das sich jeden Tag aufs Neue bewährt.

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Kai Shun Classic Tomatenmesser - 32-lagiger Damaststahl - 15 cm - DM-0722

5.0 (4) Kai

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  Auf Lager
  
  ~~475,- €~~ 445,- €

165,- €

Warum Cookinglife wählen?

Geeignet für

Spülmaschine

Handwäsche

Allgemein

Marke	Kai
Kollektion	Meiden Sie Klassiker
Typ	Tomatenmesser
Ursprungsland	Japan
	10 Jahre
EAN	4901601406238
SKU	134619

Gewicht und Abmessungen

	0.08 Kilo
	26.7 cm
Klingenlänge (mm)	15.0 cm
Höhe (mm)	2.6 cm

Material und Ausführung

	Stahl
	VG-MAX
Abschluss	Damaskus

Weitere Spezifikationen

	61 HRC
Schärfmethode	Asiatisch geschliffen
Geeignet für	Rechtshändig
	Handgefertigt
GPSR	PDF herunterladen
Stücke	1

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Allgemein

Marke	Kai
Kollektion	Meiden Sie Klassiker
Typ	Tomatenmesser
Ursprungsland	Japan
	10 Jahre
EAN	4901601406238
SKU	134619

Gewicht und Abmessungen

	0.08 Kilo
	26.7 cm
Klingenlänge (mm)	15.0 cm
Höhe (mm)	2.6 cm

Material und Ausführung

	Stahl
	VG-MAX
Abschluss	Damaskus

Weitere Spezifikationen

	61 HRC
Schärfmethode	Asiatisch geschliffen
Geeignet für	Rechtshändig
	Handgefertigt
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ber Kai

FAQ

Kann ich dieses Tomatenmesser in der Spülmaschine waschen?

Nein, dieses Messer wäschst du am besten von Hand. Damaststaal und Pakkahout mögen die Spülmaschine nicht: hohe Temperaturen und aggressives Spülmittel greifen sowohl die Klinge als auch den Griff an. Spüle das Messer nach dem Gebrauch unter warmem Wasser ab, trockne es sofort gründlich und lege es separat ab — so bleibt die Klinge scharf und der Griff in bestem Zustand.

Wie halte ich die Klinge so lange wie möglich scharf?

Das VG-MAX-Stahl dieses Messers behält seine Schärfe außergewöhnlich lange aufgrund seiner harten Zusammensetzung, aber etwas Pflege hilft immer. Schärfe es regelmäßig mit einem geeigneten Wetzstein oder einem keramischen Schleifstab nach. Achtung: Verwende kein herkömmliches Wetzstahl — das ist für diese Art von japanischem Stahl zu hart und beschädigt die Klinge. Bewahre das Messer vorzugsweise an einer Magnetleiste oder in einem Messerblock auf, damit die Schneide nirgends anstößt.

Ist dieses Messer auch für andere Zutaten als Tomaten geeignet?

Auf jeden Fall. Die gekerbte Klinge von 15 cm eignet sich hervorragend für alles mit einer festen Schale und einem weichen Inneren: denk an Kiwis, Pfirsiche, Erdbeeren, Feigen oder andere reife Früchte. Die feine Zähnung schneidet durch die Schale, ohne das Fruchtfleisch zu verformen, und liefert saubere, dünne Scheiben. Für harte Gemüse oder Fleisch ist dieses Messer weniger geeignet — dafür nimmst du besser ein anderes Messer aus deiner Sammlung.

Was ist Pakkahout und warum ist das eine gute Wahl für den Griff?

Pakkahout ist ein gepresstes Holzkomposit, das im Vergleich zu normalem Holz besonders stabil und feuchtigkeitsbeständig ist. Es nimmt deutlich weniger Feuchtigkeit auf, arbeitet nicht schnell und springt nicht. Der Griff hat eine ergonomische D-Form, das heißt, er liegt genau in der Handmulde. Das gibt dir gute Kontrolle und verringert die Ermüdungsgefahr bei längerem Schneiden. Die warme Optik des Materials verleiht dem Messer zudem einen stilvollen, handwerklichen Charakter.

Was genau bedeutet das 32-lagige Damastpatroon?

Die Klinge besteht aus einem Kern aus VG-MAX rostfreiem Stahl, umgeben von 32 Lagen Damaststaal. Diese Lagen werden um den Kern gefaltet und zusammengeschmiedet, was das charakteristische wellige Muster auf der Klinge ergibt. Das ist nicht nur dekorativ: der geschichtete Aufbau verstärkt die Klinge rund um den harten Kern und macht sie gleichzeitig flexibler, sodass sie weniger leicht bricht oder splittert. Rostbeständigkeit ist ein zusätzlicher Vorteil dieser Konstruktion.

Was sagt unser Experte?

Messeexperte

Tomaten zu schneiden wirkt einfach, aber mit einem normalen Messer quetschst du das Fruchtfleisch und bekommst ungleichmäßige Scheiben. Dieses Produkt löst das Problem mit einer feinen Verzahnung, die mühelos durch die Schale gleitet, ohne das weiche Fruchtfleisch zu beschädigen. Die 15 cm Klinge aus VG-MAX-Stahl mit 32 Lagen Damaststahl sorgt außerdem für eine Schärfe, die du lange behältst, und ehrlich gesagt sieht sie auch noch wunderschön auf deinem Schneidebrett aus. Der D-förmige Griff aus Pakkahout liegt genau richtig in der Hand, das merkst du sofort, wenn du eine reife Tomate anfasst. Für alle, die Qualität und Präzision beim Zubereiten und Anrichten ihrer Gerichte ernst nehmen, ist das ein Messer, das sich jeden Tag aufs Neue bewährt.