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Die leckersten Pizzen backst du auf einem Pizzastein im Grill. Selbstgemachte Pizza vom BBQ! Verwende einen Pizzastein, so wird der Boden wunderbar knusprig und die Beläge garen perfekt. Mit dem Pizzastein verwandelst du deinen Grill in einen Pizzaofen und backst die besten Pizzen einfach in deinem Garten!

Rezept

BBQ-Pizza

Die besten Pizzen gelingen auf einem Pizzastein auf dem Grill. Selbstgemachte Pizza vom BBQ! Verwende einen Pizzastein, so wird der Boden herrlich knusprig und die Beläge garen perfekt.

Gang Hauptgericht
Küche Italienisch
Portionen 1 Pizza

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit 10 Min.
Ofenzeit 15 Min.
Gesamt 25 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

  • Pizzastein
  • Pizzaschaufel
  • Pizzabrett
  • Pizzaschneider

Zutaten

  • Pizzaboden
  • 200 g Tomatensauce
  • 100 g geriebener Käse
  • 7 Scheiben Salami
  • Eine Handvoll Champignons
  • Eine halbe Dose Thunfisch
  • 1 große Tomate
  • 1 Kugel Mozzarella
  • Italienische Kräuter
  • Ein paar Zweige frische Petersilie

BBQ Pizza machen - Rezept

    1. Heize den Grill an.
    2. Streue etwas Mehl auf den Pizzastein und lege dann den Pizzaboden darauf. Klappe die Ränder etwas hoch, so läuft die Sauce nicht heraus.
    3. Bestreiche den Boden mit Tomatensauce. Belege die Pizza mit geriebenem Käse, Salami, Champignons, Thunfisch, Tomate und Mozzarella. Streue noch etwas italienische Kräuter über die Pizza.
    4. Lege die Pizza auf den Pizzastein auf dem Rost des Grills. Schließe den Deckel und lasse die Pizza 10 Minuten gut backen. Backe zum Schluss die Pizza noch 5 Minuten mit offenem Deckel.
    5. Schneide in Stücke und serviere mit frischer Petersilie auf großen Pizzabrettern! Mit einem Pizzaschneider geht das Schneiden (also Rollen) der Pizza deutlich einfacher.
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Diese BBQ-Pizza ist perfekt für einen gemütlichen Sommerabend. Durch die Nutzung des Pizzasteins auf dem Grill bekommst du einen schön knusprigen Boden, genau wie aus einem echten Pizzaofen. Experimentiere gerne mit anderen Belägen nach deinem Geschmack.

Achte darauf, dass der Grill die richtige Temperatur hat, bevor du die Pizza darauflegst. Streue etwas Mehl auf den Pizzastein, damit der Boden nicht kleben bleibt. Schneide die Pizza nach dem Backen in Stücke und serviere sie sofort mit frischer Petersilie.