Hauptgerichte Rezepte Fisch Valentinstag

Wie schön ist es, dass gesundes Essen auch einfach sein kann?! Und man braucht nicht einmal viel dazu; einen Topf mit einem Dämpfeinsatz, mehr nicht. Für mich ist das Kochen mit einem Dämpfeinsatz perfekt nach einem langen Arbeitstag. Man muss nämlich nicht lange am Herd stehen und die Schritte sind zudem einfach. Da die Zutaten gedämpft werden, bleiben alle Aromen und Vitamine gut erhalten. Wenn du eine leichte Mahlzeit möchtest, die voller Geschmack steckt, ist dieses Rezept ideal!

Rezept

Gestoomter Lachs mit Gemüse

Gedämpfter Lachs mit Gemüse ist ein gesundes und einfaches Gericht, perfekt für eine schnelle Mahlzeit. Der Lachs und geschnittenes Gemüse wie Zucchini, Möhren und Zuckerschoten werden in einem Dämpfeinsatz über kochendem Wasser gedämpft. Mit Zitrone, Pfeffer, Salz und Dill abgeschmeckt, ist dieses leichte Gericht innerhalb von 15 Minuten servierbereit.

Gang	Hauptgericht
Küche	Niederländisch
Portionen	2 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 min
Gesamt	15 Minuten

Benötigte Geräte & Materialien

Kochtopf und Dämpfeinsatz
Schneidebrett
Küchenmesser

Zutaten

200 Gramm Lachsfilet
1 Zucchini
4 Möhren
200 Gramm Zuckerschoten
10 sonnengetrocknete Tomaten
1/2 Zitrone
Pfeffer und Salz
1 Teelöffel Dill

Wie machst du gedämpften Lachs mit Gemüse?

Stelle einen großen Topf mit Wasser auf.
Schneide währenddessen die Zucchini und die Möhren in Würfel. Entferne die Enden der Zuckerschoten und schneide die sonnengetrockneten Tomaten in Streifen.
Lege sämtliches Gemüse in den Dämpfeinsatz. Lege das Lachsfilet darauf und würze mit Salz, Pfeffer und Dill.
Schneide die Zitrone in Scheiben und halbiere diese. Lege sie auf das Gemüse und den Lachs.
Wenn das Wasser kocht, setze den Dämpfeinsatz auf den Topf und lasse alles etwa zehn Minuten dämpfen.
Verteile den Lachs und das Gemüse auf 2 Teller.

Guten Appetit im Namen von Cookinglife, die Adresse für Fischrezepte und Kochzubehör

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Gedämpfter Lachs mit Gemüse ist eine gesunde und schnelle Mahlzeit, die du einfach auf den Tisch zauberst. Durch das Dämpfen bleiben die Nährstoffe des Lachses und des Gemüses gut erhalten, sodass du eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit genießen kannst.

Dieses Rezept ist perfekt für Abende unter der Woche. Variiere gerne mit anderem Gemüse nach Geschmack, wie Brokkoli oder Pak Choi. Serviere den Lachs mit einer Zitronenscheibe für eine frische, leichte Note.