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Heim Glutenvrije rijstmeel-wafels met blauwe bessen en esdoornsiroop

Glutenfrei Frühstück Brunch Vegetarisch Schnell Sommerlich

Glutenfrei zu essen heißt nicht, auf Geschmack verzichten zu müssen. Diese Waffeln aus Reismehl werden außen herrlich knusprig und bleiben innen zart. Heidelbeeren geben eine frische Note, und ein Schuss Ahornsirup macht das Ganze komplett. Ein Waffelrezept, das man einfach immer wieder machen möchte, jede Woche aufs Neue.

x_ckl_recipe_markerGlutenfreie Reismehl-Waffeln mit Heidelbeeren und Ahornsirup Diese glutenfreien Waffeln aus Reismehl sind überraschend luftig und knusprig. Perfekt für ein Frühstück oder Brunch ohne Aufwand, aber mit viel Geschmack. Wie macht man glutenfreie Reismehl-Waffeln mit Heidelbeeren und Ahornsirup? Frühstück International 4 Personen 10 Min. 5 Min. 35 Min.

Heize dein Waffeleisen gemäß der Gebrauchsanweisung vor und fette es leicht mit etwas Öl oder geschmolzener Butter ein.
Vermische in einer großen Schüssel 200 g Reismehl, 2 TL Backpulver (glutenfrei), eine Prise Salz und 1 EL Zucker.
Gib 2 Eier, 250 ml pflanzliche Milch (z. B. Hafermilch oder Reismilch, glutenfrei) und 3 EL geschmolzenes Kokosöl zu den trockenen Zutaten. Rühre, bis ein glatter Teig ohne Klümpchen entsteht.
Lass den Teig 5 Minuten ruhen, damit das Reismehl die Flüssigkeit gut aufnehmen kann. Der Teig wird etwas dicker — das ist genau richtig.
Gib einen großzügigen Löffel Teig in das heiße Waffeleisen, schließe es und backe die Waffel in etwa 4–5 Minuten goldbraun und knusprig. Wiederhole das mit dem restlichen Teig.
Lege die Waffeln auf ein Gitter, damit sie knusprig bleiben. Staple sie nicht übereinander, sonst werden sie weich.
Spüle 150 g Heidelbeeren ab und tupfe sie trocken. Erwärme sie bei Bedarf kurz in einem kleinen Topf mit einem Schuss Wasser und etwas Zucker, bis sie zu köcheln beginnen und eine leichte Sauce entsteht.
Serviere die Waffeln sofort: verteile die Heidelbeeren darauf und gieße großzügig Ahornsirup über die Waffeln. Optional mit etwas Puderzucker oder einem Löffel griechischem Joghurt garnieren.

Glutenfrei Frühstück Brunch Vegetarisch Schnell Sommerlich 200 g Reismehl 2 TL Backpulver (glutenfrei) 1 Prise Salz 1 EL Zucker 2 Eier 250 ml pflanzliche Milch (glutenfrei, z. B. Reismilch) 3 EL Kokosöl, geschmolzen 150 g Heidelbeeren 4 EL Ahornsirup Puderzucker oder griechischer Joghurt, nach Geschmack Waffeleisen Große Rührschüssel Schneebesen oder Gabel Messbecher Kleiner Topf Gitter Kontaktgrills & Sandwichmaker kontaktgrills-sandwichmaker Tortenplatte tortenplatten Messbecher messbecher Speziell für Kuchen speziell-fur-kuchen Sareva Tortengitter / Abkühlgitter - 41 x 26 cm Cookinglife Taartrooster Birkmann Messbecher Easy Baking - 1 Liter Birkmann Messbecher KitchenAid Schneebesen Classic Porzellanweiß Kunststoff / Edelstahl 27 cm - Rührbesen KitchenAid Garde Fritel Waffeleisen WaffleTastic - Herzwaffeln - Keramische Antihaftbeschichtung - 1600 W - CW3668 Fritel Wafelijzer Die berühmte Stroopwafel-Torte foodies-die-beruehmte-stroopwafel-torte Gingerbread-Waffeln mit Maple-Syrup-Butter foodies-gingerbread-waffeln-mit-ahornsirup-butter Reiswaffelriegel mit Schokolade foodies-reiswaffel-riegel-mit-schokolade Frühstückswaffeln mit frischem Obst-Topping foodies-fruehstueckswaffeln-mit-frischem-obst-topping

Rezept

Glutenfreie Reismehl-Waffeln mit Heidelbeeren und Ahornsirup

Diese glutenfreien Waffeln aus Reismehl sind überraschend luftig und knusprig. Perfekt für ein Frühstück oder Brunch ohne Aufwand, aber mit viel Geschmack.

Gang	Frühstück
Küche	International
Portionen	4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 Min.
Mindestens einrichten.	5 Min.
Gesamt	35 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Waffeleisen
Große Rührschüssel
Schneebesen oder Gabel
Messbecher
Kleiner Topf
Gitter

Zutaten

200 g Reismehl
2 TL Backpulver (glutenfrei)
1 Prise Salz
1 EL Zucker
2 Eier
250 ml pflanzliche Milch (glutenfrei, z. B. Reismilch)
3 EL Kokosöl, geschmolzen
150 g Heidelbeeren
4 EL Ahornsirup
Puderzucker oder griechischer Joghurt, nach Geschmack

Wie macht man glutenfreie Reismehl-Waffeln mit Heidelbeeren und Ahornsirup?

Heize dein Waffeleisen gemäß der Gebrauchsanweisung vor und fette es leicht mit etwas Öl oder geschmolzener Butter ein.
Vermische in einer großen Schüssel 200 g Reismehl, 2 TL Backpulver (glutenfrei), eine Prise Salz und 1 EL Zucker.
Gib 2 Eier, 250 ml pflanzliche Milch (z. B. Hafermilch oder Reismilch, glutenfrei) und 3 EL geschmolzenes Kokosöl zu den trockenen Zutaten. Rühre, bis ein glatter Teig ohne Klümpchen entsteht.
Lass den Teig 5 Minuten ruhen, damit das Reismehl die Flüssigkeit gut aufnehmen kann. Der Teig wird etwas dicker — das ist genau richtig.
Gib einen großzügigen Löffel Teig in das heiße Waffeleisen, schließe es und backe die Waffel in etwa 4–5 Minuten goldbraun und knusprig. Wiederhole das mit dem restlichen Teig.
Lege die Waffeln auf ein Gitter, damit sie knusprig bleiben. Staple sie nicht übereinander, sonst werden sie weich.
Spüle 150 g Heidelbeeren ab und tupfe sie trocken. Erwärme sie bei Bedarf kurz in einem kleinen Topf mit einem Schuss Wasser und etwas Zucker, bis sie zu köcheln beginnen und eine leichte Sauce entsteht.
Serviere die Waffeln sofort: verteile die Heidelbeeren darauf und gieße großzügig Ahornsirup über die Waffeln. Optional mit etwas Puderzucker oder einem Löffel griechischem Joghurt garnieren.

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Ein gutes Waffeleisen macht den Unterschied zwischen schlaffen Waffeln und dem perfekten, knusprigen Biss. Wähle ein Modell, das gleichmäßig gut heizt, damit das Ergebnis konsistent ist. Mit den richtigen Werkzeugen holst du einfach mehr aus deiner Küche – und das schmeckt man sofort.

Waffeln eignen sich auch hervorragend zur Vorbereitung: Backe eine größere Portion, lasse sie auf einem Gitter auskühlen und friere sie ein. Am nächsten Morgen einfach kurz toasten und dein Frühstück ist im Handumdrehen fertig. So lecker und so einfach.

Die berühmte Stroopwafel-Torte

Diese cremige Stroopwafel-Torte ist ein echter Hingucker auf jeder Feier. Mit monchou, Schlagsahne und natürlich vielen Stroopwafeln bereitest du sie ganz ohne Ofen zu.

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Gingerbread-Waffeln mit Maple-Syrup-Butter

Diese Gingerbread-Waffeln sind herrlich würzig und perfekt für ein festliches Frühstück oder einen gemütlichen Brunch. Warm serviert mit der zarten Maple-Syrup-Butter sind sie eine unwiderstehliche Kombination.

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Reiswaffelriegel mit Schokolade

Diese Schoko-Reiswaffelriegel sind ein schneller und einfacher Snack für unterwegs. Zerkrümle Reiswaffeln und hacke Nüsse fein. Schmelze Kokosöl und mische es mit Kakaopulver und Honig, und rühre das unter die Reiswaffel- und Nussmischung. Drücke die Mischung in eine Backform, lass sie etwa eine Stunde im Kühlschrank fest werden und schneide sie danach in Riegel. Ideal zum Mitnehmen und herrlich als gesunder Snack!

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Frühstückswaffeln mit frischem Obst-Topping

Diese Frühstückswaffeln bestehen aus Haferflocken, Zucchini und Karotte und sind damit ein nahrhafter Start in den Tag. Mit Banane, Brombeeren, Walnüssen und Erdnussbutter garniert ergeben sie ein leckeres und gesundes Frühstück.

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