Frühstückswaffeln mit frischem Obst-Topping
Gesunde Waffeln mit Gemüse und frischem Obst als Topping
Gesunde Waffeln mit Gemüse und frischem Obst als Topping
Waffeln zum Frühstück... das ist doch ein herrlicher Start in den Tag, oder?
Nicht jedem fällt es leicht, jeden Tag genug Gemüse und Obst zu sich zu nehmen. Es klingt vielleicht seltsam, aber Gemüse funktioniert oft besonders gut als Zutat in beispielsweise Kuchen oder anderen süßen Backwaren.
Diese Waffeln sind wieder so ein Beispiel dafür, dass gesund und lecker zusammenpasst. Karotten geben den Waffeln eine schöne Süße, und die Zucchini macht sie etwas saftiger. Mit einem leckeren Topping aus frischem Obst startest du so gut und köstlich in den Tag!
1. Heiz das Waffeleisen vor und fette es in mit havermout-courgette-pindakaaskoekjes (ik gebruik die van body&fitshop).
2. Mixe alle Zutaten für die Waffeln in einer Küchenmaschine zu einer Masse.
3. Verteile den Teig auf dem Waffeleisen und backe die Waffeln, bis sie schön gebräunt sind.
4. Lege die Waffeln auf einen Teller. Schneide eine Banane in Scheiben und verteile sie darauf, ebenso die Brombeeren, Walnüsse und Erdnussbutter. Optional noch etwas Zimt darüber streuen.
Lass es dir schmecken!
Rezept
Diese Frühstückswaffeln bestehen aus Haferflocken, Zucchini und Karotte und sind damit ein nahrhafter Start in den Tag. Mit Banane, Brombeeren, Walnüssen und Erdnussbutter garniert ergeben sie ein leckeres und gesundes Frühstück.
| Gang | Frühstück |
|---|---|
| Küche | Belgisch |
| Portionen | 1-2 |
| Vorbereitungszeit | 10 min |
|---|---|
| Gesamt | 25 min |
1. Heiz das Waffeleisen vor und fette es in mit havermout-courgette-pindakaaskoekjes (ik gebruik die van body&fitshop).
2. Mixe alle Zutaten für die Waffeln in einer Küchenmaschine zu einer Masse.
3. Verteile den Teig auf dem Waffeleisen und backe die Waffeln, bis sie schön gebräunt sind.
4. Lege die Waffeln auf einen Teller. Schneide eine Banane in Scheiben und verteile sie darauf, ebenso die Brombeeren, Walnüsse und Erdnussbutter. Optional noch etwas Zimt darüber streuen.
Lass es dir schmecken!
Diese Waffeln sind nicht nur lecker, sondern auch noch voller Gemüse und Ballaststoffe. Perfekt für einen energiegeladenen Start in den Tag, ohne lange in der Küche stehen zu müssen.
Variiere ruhig das Topping nach deinem Geschmack. Anderes saisonales Obst oder eine andere Nusscreme passen ebenfalls wunderbar zu diesen gesunden Frühstückswaffeln.
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