Rezept

2x besonderes Brötchen

Zwei geröstete Dinkelscheiben mit eigenem Charakter: eine frische Sourcream-Gurken-Variante und eine würzige Erdnussbutter‑Sambal‑Kombination. Schnell gemacht und überraschend lecker!

Gang	Mittagessen
Küche	Niederländisch
Portionen	2

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	12 min
Gesamt	12 min

Benötigte Geräte & Materialien

Toaster
Messer

Zutaten

Smooth-Cucumber-Brötchen:
Geröstete Dinkelscheibe
Schälchen Sourcream
1\4 Gurke
Pfeffer & Salz
Chiliflocken
Pikantes Erdnussbrötchen:
Geröstete Dinkelscheibe
Erdnussbutter
Scheibe junger Schnittkäse
einige Gurkenscheiben
Sambal nach Wahl (ich habe badjak verwendet)

2x besonderes Brötchen

Smooth-Cucumber-Brötchen

Röste die Scheibe goldbraun. Rühre derweil in einer Schale die Sourcream glatt und schmecke sie mit Pfeffer, Salz und etwas Chiliflocken ab. Schneide die Gurke in dünne Scheiben, das geht am einfachsten mit einer Mandoline (so ein Schneidegerät habe ich bei Action gekauft). Wenn die Scheibe fertig ist, bestreichst du sie mit der Mischung, legst einige Gurkenscheiben darauf und vollendest das Ganze mit etwas frischem Pfeffer.

Pikantes Erdnussbrötchen

Röste die Scheibe goldbraun. Wenn sie fertig ist, bestreichst du sie mit Erdnussbutter. Darauf legst du den Käse, dann die Gurkenscheiben und zum Schluss gibst du Sambal darüber.Nenn mich verrückt für diese Kombi, aber es ist wirklich verdammt lecker!

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