Rezept

Reiswaffelriegel mit Schokolade

Diese Schoko-Reiswaffelriegel sind ein schneller und einfacher Snack für unterwegs. Zerkrümle Reiswaffeln und hacke Nüsse fein. Schmelze Kokosöl und mische es mit Kakaopulver und Honig, und rühre das unter die Reiswaffel- und Nussmischung. Drücke die Mischung in eine Backform, lass sie etwa eine Stunde im Kühlschrank fest werden und schneide sie danach in Riegel. Ideal zum Mitnehmen und herrlich als gesunder Snack!

Gang	Zwischenmahlzeit, Snack
Küche	Niederländisch
Portionen	Für ca. 5 Riegel

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 Min.
Abkühlzeit	1 Stunde
Gesamt	15 Minuten

Benötigte Geräte & Materialien

Rührschüssel
kleiner Topf
Kochmesser
Auflaufform
Löffel

Zutaten

2 Reiswaffeln
1 große Hand voll gemischter Nüsse
2 Esslöffel Kokosöl
2 große Esslöffel Honig
2 Esslöffel Kakaopulver

Wie macht man Reiswaffelriegel mit Schokolade?

Zerkrümle die Reiswaffeln in kleine Stücke und hacke die Nüsse ebenfalls klein. Gib alles in eine Rührschüssel.
Schmelze in einem kleinen Topf das Kokosöl und rühre dann Kakaopulver und Honig hinein. Gib diese Mischung zu den Reiswaffeln und hebe alles mit einem Löffel gut durch, sodass alles bedeckt ist.
Leg eine Auflaufform oder eine quadratische Backform bereit, ausgelegt mit Aluminium- oder Haushaltsfolie.
Verteile die Reiswaffelmischung in der Form (etwa halbvoll) oder in einer Müsliform und drücke sie fest an, damit die Riegel später nicht auseinanderfallen. Decke die Form mit Folie ab und stelle sie für etwa eine Stunde in den Kühlschrank.
Schneide nach einer Stunde die Schoko-Reiswaffelriegel mit einem scharfen Messer in 5 Stücke. Verpacke sie einzeln und bewahre sie im Kühlschrank auf.

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