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Heim Kaasfondue voor kerst

Weihnachten Feiertage Vegetarisch Teilen Gemütlich Winter Käse Fondue

Weihnachten dreht sich um Zusammensein, gutes Essen und unvergessliche Momente. Ein Käsefondue bringt alle sofort in die richtige Stimmung: warm, einladend und lecker ohne großen Aufwand. Stell dein Fondue-Set auf den Tisch, gib jedem eine Gabel und lass den Abend seinen Lauf nehmen. Mach daraus einen kompletten WeihnachtenTisch mit schönen Kerzen, Geschirr und dem Duft von geschmolzenem Käse und Weißwein.

x_ckl_recipe_markerKäsefondue für Weihnachten Ein festliches Käsefondue ist das perfekte Weihnachtsessen: gemütlich, geschmackvoll und fertig, während ihr die Gesellschaft genießt. Rein dippen! Wie machst du ein festliches Käsefondue für Weihnachten? Hauptgericht Schweizerisch 6-8 Personen 20 min 35 min

Reibe den Gruyère und den Emmentaler fein und mische sie in einer Schüssel. Lass den Käse vor der Verwendung auf Zimmertemperatur kommen.
Reibe die Innenfläche des Fondue-Topfs mit der aufgeschnittenen Knoblauchzehe ein, um eine dezente Geschmacksbasis zu erhalten.
Gieße den Weißwein in den Fondue-Topf und erhitze ihn bei mittlerer Hitze, bis der Wein zu simmern beginnt. Füge einen Schuss Zitronensaft hinzu.
Gib den Käse portionsweise zur warmen Weinbasis und rühre jedes Mal in einer Achtbewegung mit einem Holzlöffel, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Erhitze den Topf nicht zu stark, sonst trennt sich der Käse.
Rühre die Maisstärke in den Kirsch ein und gib diese Mischung zur Fondue-Masse. Weiterhin ruhig rühren, bis die Fondue-Soße glatt und gebunden ist.
Würze mit Muskatnuss, Pfeffer und gegebenenfalls einer Prise Paprikapulver. Abschmecken und nach Belieben anpassen.
Stelle den Fondue-Topf auf den Brenner in der Mitte des Tisches und halte eine niedrige Flamme, damit der Käse warm bleibt, ohne zu kochen. Platziere die Brotstücke, Gemüse und Aufschnitt drumherum und serviere sofort.
Gib jedem eine Fonduegabel und genießt gemeinsam. Denk daran, zwischendurch zu rühren, damit die Fondue-Soße schön flüssig bleibt.

Weihnachten Feiertage Vegetarisch Teilen Gemütlich Winter Käse Fondue 300 g Gruyère, gerieben 200 g Emmentaler, gerieben 300 ml trockener Weißwein 1 Knoblauchzehe, aufgeschnitten 1 EL Maisstärke 2 EL Kirsch (oder Apfelsaft als Alternative) 1 EL Zitronensaft Prise Muskatnuss Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Optional: Prise Paprikapulver 1 Baguette oder Sauerteigbrot, in Würfel geschnitten 200 g gekochte kleine Kartoffeln 150 g gekochte Broccoli- und Blumenkohlröschen 100 g getrocknete Wurst oder Aufschnitt nach Wahl Gewürzgurken und Silberzwiebeln, zum Garnieren Fondue-Set (mit Brenner) Reibe Rührschüssel Holzlöffel Messbecher Schneidebrett Küchenmesser Fonduegabeln Weihnachten weihnachten Fondue-Sets fondue-sets-1 Fondue & Gourmet erlebniskochen Teller teller Beka Fondue-Set - Nori - Gusseisen - 8 Personen - 2 Liter Beka Fondue-Set Cookinglife Bratpfanne HexaCook Hybride Pfanne ø 20 cm - NON STICK - geeignet für alle Wärmequellen - keramische Antihaftbeschichtung Cookinglife Bratpfanne Namture Schneidebrett Akazie XL - 40 x 30 cm - Holz Schneide- und Vorbereitungsbrett Namture Snijplank Sinterklaas-Muffins foodies-sinterklaas-muffins Ganzes (Weihnachts-)Hähnchen aus dem Ofen foodies-ganzes-weihnachts-haehnchen-aus-dem-ofen Glutenfreie Schokoladenkekse foodies-glutenfreie-schokoladenkekse Weihnachtsplätzchen foodies-weihnachtskekse

Rezept

Käsefondue für Weihnachten

Ein festliches Käsefondue ist das perfekte Weihnachtsessen: gemütlich, geschmackvoll und fertig, während ihr die Gesellschaft genießt. Rein dippen!

Gang	Hauptgericht
Küche	Schweizerisch
Portionen	6-8 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	20 min
Gesamt	35 min

Benötigte Geräte & Materialien

Fondue-Set (mit Brenner)
Reibe
Rührschüssel
Holzlöffel
Messbecher
Schneidebrett
Küchenmesser
Fonduegabeln

Zutaten

300 g Gruyère, gerieben
200 g Emmentaler, gerieben
300 ml trockener Weißwein
1 Knoblauchzehe, aufgeschnitten
1 EL Maisstärke
2 EL Kirsch (oder Apfelsaft als Alternative)
1 EL Zitronensaft
Prise Muskatnuss
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Optional: Prise Paprikapulver
1 Baguette oder Sauerteigbrot, in Würfel geschnitten
200 g gekochte kleine Kartoffeln
150 g gekochte Broccoli- und Blumenkohlröschen
100 g getrocknete Wurst oder Aufschnitt nach Wahl
Gewürzgurken und Silberzwiebeln, zum Garnieren

Wie machst du ein festliches Käsefondue für Weihnachten?

Reibe den Gruyère und den Emmentaler fein und mische sie in einer Schüssel. Lass den Käse vor der Verwendung auf Zimmertemperatur kommen.
Reibe die Innenfläche des Fondue-Topfs mit der aufgeschnittenen Knoblauchzehe ein, um eine dezente Geschmacksbasis zu erhalten.
Gieße den Weißwein in den Fondue-Topf und erhitze ihn bei mittlerer Hitze, bis der Wein zu simmern beginnt. Füge einen Schuss Zitronensaft hinzu.
Gib den Käse portionsweise zur warmen Weinbasis und rühre jedes Mal in einer Achtbewegung mit einem Holzlöffel, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Erhitze den Topf nicht zu stark, sonst trennt sich der Käse.
Rühre die Maisstärke in den Kirsch ein und gib diese Mischung zur Fondue-Masse. Weiterhin ruhig rühren, bis die Fondue-Soße glatt und gebunden ist.
Würze mit Muskatnuss, Pfeffer und gegebenenfalls einer Prise Paprikapulver. Abschmecken und nach Belieben anpassen.
Stelle den Fondue-Topf auf den Brenner in der Mitte des Tisches und halte eine niedrige Flamme, damit der Käse warm bleibt, ohne zu kochen. Platziere die Brotstücke, Gemüse und Aufschnitt drumherum und serviere sofort.
Gib jedem eine Fonduegabel und genießt gemeinsam. Denk daran, zwischendurch zu rühren, damit die Fondue-Soße schön flüssig bleibt.

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Ein gusseiserner Fondue-Topf ist dein bester Freund bei diesem Rezept. Gusseisen verteilt die Wärme gleichmäßig und hält den Käse lange auf der richtigen Temperatur ohne heiße Stellen. So bleibt dein Fondue von Anfang bis Ende cremig und schmackhaft, auch wenn die Gesellschaft lange am Tisch sitzt.

Variiere ruhig mit den Dipp-Optionen: denk an Kirschtomaten, geröstete Paprika, Apfelstücke oder sogar eine Scheibe Birne. Die Kombination aus süßem Obst und salzigem Käse ist ein echter Gewinner. Und wer den ultimativen Weihnachtsabschluss sucht, stellt nach dem Hauptgang ein Schokoladenfondue für das Dessert auf den Tisch.