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Heim Mahlzeitsalat mit gegrilltem Gemüse

Rezepte Hauptgericht Vegan Gesund

Hast du im Sommer auch Lust auf einen leckeren Mahlzeit-Salat? Bei dem herrlichen Wetter, das für die kommenden Tage vorhergesagt ist, ist dieser Mahlzeit-Salat mit gegrilltem Gemüse das ideale Abendessen. Du kannst das Gemüse nämlich auch auf dem Grill zubereiten und wenn du magst, servierst du dazu noch ein Stück Fisch oder Fleisch. Zum Beispiel diesen leckeren Lachs vom Grill, das passt gut dazu.

Rezept

Mahlzeit-Salat mit gegrilltem Gemüse

Bereite das Gemüse auf dem Grill, in der Grillpfanne oder im Ofen zu. Es wird in jedem Fall ein köstlicher Mahlzeit-Salat für einen Sommertag!

Gang	Hauptgericht
Küche	Mediterran
Portionen	3-4

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 min
Gesamt	30 min

Benötigte Geräte & Materialien

Grillpfanne
Schneidebrett
Messer
Rührschüssel
Salatschüssel

Zutaten

1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Zucchini
1 Tüte gemischter Blattsalat (200 g)
1 rote Zwiebel
1 großer Esslöffel zuckerfreie Mayonnaise
1/2 Esslöffel zuckerfreier Senf
ein Schuss Balsamico
Zitronensaft nach Geschmack
eventuell etwas Meerrettich nach Geschmack (wenn du das magst)

Mahlzeit-Salat mit gegrilltem Gemüse

1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Zucchini
1 Tüte gemischter Blattsalat (200 g)
1 rote Zwiebel
1 großer Esslöffel zuckerfreie Mayonnaise
1/2 Esslöffel zuckerfreier Senf
ein Schuss Balsamico
Zitronensaft nach Geschmack
eventuell etwas Meerrettich nach Geschmack (wenn du das magst)

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Dieser Mahlzeit-Salat ist eine köstliche, leichte Mahlzeit, die du schnell auf den Tisch zauberst. Das gegrillte Gemüse verleiht dem Salat einen kräftigen Geschmack, der perfekt mit dem frischen Dressing aus Mayonnaise, Senf und Balsamico harmoniert.

Serviere den Salat direkt nach dem Vermengen für die beste Textur. Möchtest du etwas mehr Schärfe? Dann gib etwas Meerrettich in das Dressing. Guten Appetit!