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Heim Poke Bowl met gerookte kip

Schnell Sommer Hähnchen Asiatisch Gesund Poke Bowl

Geräuchertes Hähnchen in einer Poke Bowl funktioniert überraschend gut. Du bekommst diesen tiefen, rauchigen Geschmack, der perfekt mit frischer Gurke, cremiger Avocado und einem umami-reichen Sesam-Soja-Dressing harmoniert. Serviere das Ganze in schönen Poke Bowl-Schalen und du hast eine Mahlzeit, die genauso gut aussieht wie sie schmeckt. Dieses Rezept ist in weniger als 30 Minuten fertig und kommt bei allen am Tisch gut an.

x_ckl_recipe_markerPoke Bowl mit geräuchertem Hähnchen Eine farbenfrohe Poke Bowl mit saftigem geräuchertem Hähnchen, frischem Gemüse und einem cremigen Sesam-Soja-Dressing. Schnell zubereitet, beeindruckend auf dem Tisch. Wie machst du eine Poke Bowl mit geräuchertem Hähnchen? Hauptgericht Hawaiianisch 2 Personen 20 Min. 10 Min. 30 Min.

Koche den Sushireis nach Packungsanleitung. Spüle den Reis zuerst gut unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Koche ihn dann mit der richtigen Menge Wasser und lasse ihn nach dem Kochen 10 Minuten abgedeckt stehen.
Rühre den Reisessig, Zucker und eine Prise Salz unter den warmen Reis. Verwende einen Holzlöffel und hebe die Mischung vorsichtig unter, damit die Reiskörner ganz bleiben. Lass den Reis auf Zimmertemperatur abkühlen.
Bereite das Dressing zu: Vermische die Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, Honig und Ingwerpulver in einer kleinen Schüssel. Rühre gut um und probiere, ob es ausgewogen schmeckt. Gib bei Bedarf ein paar Tropfen extra Honig dazu, wenn du es etwas süßer magst.
Zupfe das geräucherte Hähnchen mit den Händen oder zwei Gabeln in schöne Streifen. Gib es in eine Schüssel und mische zwei Esslöffel des Dressings unter. Lasse es etwas ziehen, während du das Gemüse vorbereitest.
Schneide die Gurke in dünne Halbmonde, die Avocado in Scheiben und die Radieschen in hauchdünne Scheiben. Schneide die Frühlingszwiebel schräg in Ringe. Tupfe die Edamame trocken, wenn du TK-Ware verwendest.
Verteile den Reis auf die Schalen. Arrangiere das geräucherte Hähnchen, Gurke, Avocado, Radieschen und Edamame nebeneinander. Nimm dir Zeit für diesen Schritt, denn das Auge isst mit.
Träufle das restliche Dressing über die Bowl. Bestreue sie mit Sesamsamen, Frühlingszwiebeln und bei Bedarf einer Prise Chiliflocken für etwas Schärfe. Sofort servieren.

Schnell Sommer Hähnchen Asiatisch Gesund Poke Bowl 300 g Sushireis 2 EL Reisessig (für den Reis) 1 TL Zucker Prise Salz 300 g geräuchertes Hähnchen (fertig, vom Metzger oder Supermarkt) 1 Avocado 1 Gurke 6 Radieschen 100 g Edamame (Tiefkühlware, aufgetaut) 2 Frühlingszwiebeln 2 EL Sesamsamen Chiliflocken nach Geschmack 3 EL Sojasauce (für das Dressing) 1 EL Sesamöl 1 EL Reisessig (für das Dressing) 1 TL Honig 0,5 TL gemahlener Ingwer Mittelgroßer Kochtopf mit Deckel Rührschüssel Schneidebrett Scharfes Messer Kleine Schüssel für das Dressing Holzlöffel Poke Bowl-Schalen Poke Bowl Schüsseln poke-bowl-schusseln Servierschüssel servierschuessel Messer messer Schneidebrett schneidebrett Costa Nova Poke Bowls / Schalen Arenito Multicolor ø 19 cm - 6 Stück Costa Nova Poke Bowl ASA Selection Schüssel Poke Bowl Blumenkohl ø 18 cm / 800 ml Asa Selection Poke Bowl ASA Selection Schüssel Poke Bowl Mangosteen ø 18 cm / 800 ml Asa Selection Poke Bowl ASA Selection Schüssel Poke Bowl Quinoa ø 18 cm / 800 ml Asa Selection Poke Bowl Vegane Sushi-Bowl foodies-vegane-sushi-bowl Wokgebratene Rindfleischstreifen mit Shiitake und Bokchoy foodies-roergebakken-biefstukreepjes-met-shiitake-en-bokchoy Das leckerste gesunde Comfort-Food aller Zeiten: prall gefüllte Bowl mit Gemüse, Quinoa und Lachs foodies-der-leckerste-gesunde-comfort-food-ever-bombenvolle-bowl-mit-gemuese-quinoa-und-lachs Perfekte Poké Bowl mit Lachs, Avocado und Wakame foodies-perfekte-poke-bowl-mit-lachs-avocado-und-wakame

Rezept

Poke Bowl mit geräuchertem Hähnchen

Eine farbenfrohe Poke Bowl mit saftigem geräuchertem Hähnchen, frischem Gemüse und einem cremigen Sesam-Soja-Dressing. Schnell zubereitet, beeindruckend auf dem Tisch.

Gang	Hauptgericht
Küche	Hawaiianisch
Portionen	2 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	20 Min.
Mindestens einrichten.	10 Min.
Gesamt	30 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Mittelgroßer Kochtopf mit Deckel
Rührschüssel
Schneidebrett
Scharfes Messer
Kleine Schüssel für das Dressing
Holzlöffel
Poke Bowl-Schalen

Zutaten

300 g Sushireis
2 EL Reisessig (für den Reis)
1 TL Zucker
Prise Salz
300 g geräuchertes Hähnchen (fertig, vom Metzger oder Supermarkt)
1 Avocado
1 Gurke
6 Radieschen
100 g Edamame (Tiefkühlware, aufgetaut)
2 Frühlingszwiebeln
2 EL Sesamsamen
Chiliflocken nach Geschmack
3 EL Sojasauce (für das Dressing)
1 EL Sesamöl
1 EL Reisessig (für das Dressing)
1 TL Honig
0,5 TL gemahlener Ingwer

Wie machst du eine Poke Bowl mit geräuchertem Hähnchen?

Koche den Sushireis nach Packungsanleitung. Spüle den Reis zuerst gut unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Koche ihn dann mit der richtigen Menge Wasser und lasse ihn nach dem Kochen 10 Minuten abgedeckt stehen.
Rühre den Reisessig, Zucker und eine Prise Salz unter den warmen Reis. Verwende einen Holzlöffel und hebe die Mischung vorsichtig unter, damit die Reiskörner ganz bleiben. Lass den Reis auf Zimmertemperatur abkühlen.
Bereite das Dressing zu: Vermische die Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, Honig und Ingwerpulver in einer kleinen Schüssel. Rühre gut um und probiere, ob es ausgewogen schmeckt. Gib bei Bedarf ein paar Tropfen extra Honig dazu, wenn du es etwas süßer magst.
Zupfe das geräucherte Hähnchen mit den Händen oder zwei Gabeln in schöne Streifen. Gib es in eine Schüssel und mische zwei Esslöffel des Dressings unter. Lasse es etwas ziehen, während du das Gemüse vorbereitest.
Schneide die Gurke in dünne Halbmonde, die Avocado in Scheiben und die Radieschen in hauchdünne Scheiben. Schneide die Frühlingszwiebel schräg in Ringe. Tupfe die Edamame trocken, wenn du TK-Ware verwendest.
Verteile den Reis auf die Schalen. Arrangiere das geräucherte Hähnchen, Gurke, Avocado, Radieschen und Edamame nebeneinander. Nimm dir Zeit für diesen Schritt, denn das Auge isst mit.
Träufle das restliche Dressing über die Bowl. Bestreue sie mit Sesamsamen, Frühlingszwiebeln und bei Bedarf einer Prise Chiliflocken für etwas Schärfe. Sofort servieren.

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Das Schöne an einer Poke Bowl ist, dass du sie ganz nach deinem Geschmack zusammenstellen kannst. Kein Fan von Edamame? Ersetze sie durch Mais oder gekochte Rote Bete. Mehr Schärfe? Füge Sriracha zum Dressing hinzu. Die Basis bleibt gleich, die Möglichkeiten sind endlos. So isst du eigentlich nie zweimal dieselbe Bowl.

Eine gute Schale macht dieses Gericht komplett. Groß genug für Reis, Toppings und einen ordentlichen Schuss Dressing und schön genug, um direkt auf den Tisch gestellt zu werden. Wähle Schalen, die spülmaschinenfest sind, denn nach dem Genießen willst du auch schnell aufräumen.