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Heim Pokébowl met krokante tofu

Vegetarisch Vegan Gesund Schnell Sommer Bunt

Eine Pokébowl ist der Beweis, dass gesundes Essen auch fantastisch aussehen kann. Du kombinierst bunte, frische Zutaten, ein Dressing, das alles zusammenbringt, und knusprigen Tofu, auf den du nicht mehr verzichten willst. Serviere das Ganze in schönen Poke Bowl Schalen und du hast sofort einen Tisch, an dem alle glücklich werden. Dieses Rezept eignet sich perfekt als Wochenendlunch, als Wochentagsmahlzeit oder einfach, wenn du Lust auf etwas Buntes und Leckeres hast.

x_ckl_recipe_markerPokébowl mit knusprigem Tofu Eine herzhafte Pokébowl mit knusprig gebratenem Tofu, Reis, frischem Gemüse und einer cremigen Sesamdressing. Lecker für dich allein, noch schöner zum Teilen. Wie machst du eine Pokébowl mit knusprigem Tofu? Hauptgericht Hawaiianisch 2 Personen 20 Min. 45 Min.

Den Tofu mit Küchenpapier gut trocken tupfen. In etwa 2 cm große Würfel schneiden.
In einer Schüssel 2 Esslöffel Sojasoße, 1 Esslöffel Sesamöl und 1 Teelöffel Reisessig verrühren. Den Tofu hineinlegen und 15 Minuten marinieren.
Währenddessen den Sushireis nach Packungsanweisung kochen. Den Reis anschließend mit kaltem Wasser abspülen und mit 1 Esslöffel Reisessig sowie einer Prise Salz abschmecken.
Einen Schuss Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Tofuwürfel 3 bis 4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Beiseitelegen.
Die Sesamdressing zubereiten: 2 Esslöffel Tahini, 1 Esslöffel Sojasoße, 1 Esslöffel Limettensaft, 1 Teelöffel Honig und 2 Esslöffel Wasser zu einer glatten Sauce verrühren.
Die Gurke in dünne Scheiben schneiden, die Cherrytomaten halbieren, den Rotkohl fein hobeln und die Avocado in Scheiben schneiden.
Den Reis auf die Schalen verteilen. Gemüse, Avocado und knusprigen Tofu schön darauf anrichten. Die Sesamdressing darüber träufeln und mit Sesamsamen sowie nach Belieben etwas frischem Koriander bestreuen.

Vegetarisch Vegan Gesund Schnell Sommer Bunt 400 g fester Tofu (natur) 300 g Sushireis 1 Avocado 1 Gurke 150 g Rotkohl 150 g Cherrytomaten 2 Frühlingszwiebeln 2 EL Sojasoße (für die Marinade) 1 EL Sesamöl 2 TL Reisessig (1 für die Marinade, 1 für den Reis) Sonnenblumenöl (zum Braten) 2 EL Tahini 1 EL Sojasoße (für das Dressing) 1 EL Limettensaft 1 TL Honig 2 EL Wasser 2 EL Sesamsamen Frischer Koriander nach Geschmack Prise Salz Pfanne Kochtopf Schneidebrett Scharfes Messer Rührschüssel Küchenpapier Poke Bowl Schalen Poke Bowl Schüsseln poke-bowl-schusseln Servierschüssel servierschuessel Messer messer Bratpfanne bratpfanne-1 Costa Nova Poke Bowls / Schalen Arenito Multicolor ø 19 cm - 6 Stück Costa Nova Poke Bowl ASA Selection Schüssel Poke Bowl Blumenkohl ø 18 cm / 800 ml Asa Selection Poke Bowl ASA Selection Schüssel Poke Bowl Mangosteen ø 18 cm / 800 ml Asa Selection Poke Bowl ASA Selection Schüssel Poke Bowl Quinoa ø 18 cm / 800 ml Asa Selection Poke Bowl Vegane Sushi-Bowl foodies-vegane-sushi-bowl Wokgebratene Rindfleischstreifen mit Shiitake und Bokchoy foodies-roergebakken-biefstukreepjes-met-shiitake-en-bokchoy Das leckerste gesunde Comfort-Food aller Zeiten: prall gefüllte Bowl mit Gemüse, Quinoa und Lachs foodies-der-leckerste-gesunde-comfort-food-ever-bombenvolle-bowl-mit-gemuese-quinoa-und-lachs Perfekte Poké Bowl mit Lachs, Avocado und Wakame foodies-perfekte-poke-bowl-mit-lachs-avocado-und-wakame

Rezept

Pokébowl mit knusprigem Tofu

Eine herzhafte Pokébowl mit knusprig gebratenem Tofu, Reis, frischem Gemüse und einer cremigen Sesamdressing. Lecker für dich allein, noch schöner zum Teilen.

Gang	Hauptgericht
Küche	Hawaiianisch
Portionen	2 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	20 Min.
Gesamt	45 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Pfanne
Kochtopf
Schneidebrett
Scharfes Messer
Rührschüssel
Küchenpapier
Poke Bowl Schalen

Zutaten

400 g fester Tofu (natur)
300 g Sushireis
1 Avocado
1 Gurke
150 g Rotkohl
150 g Cherrytomaten
2 Frühlingszwiebeln
2 EL Sojasoße (für die Marinade)
1 EL Sesamöl
2 TL Reisessig (1 für die Marinade, 1 für den Reis)
Sonnenblumenöl (zum Braten)
2 EL Tahini
1 EL Sojasoße (für das Dressing)
1 EL Limettensaft
1 TL Honig
2 EL Wasser
2 EL Sesamsamen
Frischer Koriander nach Geschmack
Prise Salz

Wie machst du eine Pokébowl mit knusprigem Tofu?

Den Tofu mit Küchenpapier gut trocken tupfen. In etwa 2 cm große Würfel schneiden.
In einer Schüssel 2 Esslöffel Sojasoße, 1 Esslöffel Sesamöl und 1 Teelöffel Reisessig verrühren. Den Tofu hineinlegen und 15 Minuten marinieren.
Währenddessen den Sushireis nach Packungsanweisung kochen. Den Reis anschließend mit kaltem Wasser abspülen und mit 1 Esslöffel Reisessig sowie einer Prise Salz abschmecken.
Einen Schuss Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Tofuwürfel 3 bis 4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Beiseitelegen.
Die Sesamdressing zubereiten: 2 Esslöffel Tahini, 1 Esslöffel Sojasoße, 1 Esslöffel Limettensaft, 1 Teelöffel Honig und 2 Esslöffel Wasser zu einer glatten Sauce verrühren.
Die Gurke in dünne Scheiben schneiden, die Cherrytomaten halbieren, den Rotkohl fein hobeln und die Avocado in Scheiben schneiden.
Den Reis auf die Schalen verteilen. Gemüse, Avocado und knusprigen Tofu schön darauf anrichten. Die Sesamdressing darüber träufeln und mit Sesamsamen sowie nach Belieben etwas frischem Koriander bestreuen.

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Vegane Sushi-Bowl

Diese vegane Sushi-Bowl kombiniert Vollkornreis mit gerösteten Shiitake-Pilzen, frischer Avocado und knackigem Gemüse. Ein schnelles und gesundes Gericht voller asiatischer Aromen.

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Wokgebratene Rindfleischstreifen mit Shiitake und Bokchoy

Zarte Rindfleischstreifen, erdige Shiitake und knackiger Bokchoy zusammen im Wok: Dieses Gericht steht in 25 Minuten auf dem Tisch und schmeckt, als hättest du Stunden in der Küche verbracht.

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Das leckerste gesunde Comfort-Food aller Zeiten: prall gefüllte Bowl mit Gemüse, Quinoa und Lachs

Diese Bowl steckt voller gegrilltem Gemüse, luftigem Quinoa und saftigem Lachs, verfeinert mit cremiger Avocado und einem köstlichen Dressing. Gesund essen war noch nie so lecker und sättigend.

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Perfekte Poké Bowl mit Lachs, Avocado und Wakame

Eine köstliche Poké Bowl mit geräuchertem Lachs, cremiger Avocado und Wakame, abgerundet mit einem leichten Sojasoßen-Dressing. Schnell zubereitet und voller Geschmack und Farbe.

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Das Schöne an einer Pokébowl ist, dass du sie ganz nach deinem Geschmack zusammenstellen kannst. Kein Fan von Koriander? Lass ihn weg. Mehr Biss gewünscht? Füge etwas Edamame oder gebratene Champignons hinzu. Die Basis steht, den Rest bestimmst du. So bleibt dieses Gericht jedes Mal überraschend.

Eine Pokébowl verdient eine Schale, die genauso schön aussieht wie ihr Inhalt. Wähle großzügige, bunte Schalen, damit alle Zutaten gut zur Geltung kommen. Gemeinsam am Tisch, jeder mit seiner eigenen Schale voller Farbe: das ist Genuss pur.