🍂 Herbst-Angebote 🍁 Bis zu 90 % Rabatt – Jetzt shoppen!

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

0

Heim Romige pompoensoep met kokos en gember

Suppe Vegetarisch Vegan Herbst Winter Schnell Kürbis Kokos

Kürbissuppe ist ein Klassiker, doch diese Variante hebt sie dank Kokosmilch und einem ordentlichen Schuss frischem Ingwer auf ein neues Level. Das Ergebnis ist seidig-zart, leicht würzig und genau so tröstlich, wie man es sich wünscht. Stell einen guten Suppentopf auf den Herd und du bist innerhalb einer halben Stunde fertig. Serviere die Suppe in tiefen Schüsseln für einen Tischmoment, der alle glücklich macht.

x_ckl_recipe_markerCremige Kürbissuppe mit Kokos und Ingwer Diese cremige Kürbissuppe mit Kokosmilch und frischem Ingwer ist genau das Richtige an einem kühlen Tag. Schnell zubereitet, wunderschön orange und wunderbar zum Teilen. Wie machst du cremige Kürbissuppe mit Kokos und Ingwer? Vorspeise International 4 Personen 10 min 30 min

Schäle den Kürbis und schneide ihn in etwa 3 cm große Würfel. Schal die Zwiebel und schneide sie grob. Schäle den Ingwer und reibe ihn fein. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie klein.
Erhitze einen Schuss Olivenöl in einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze. Dünste die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer etwa 3 Minuten, bis die Zwiebel weich und glasig ist.
Gib die Kürbiswürfel in den Topf und brate sie 2 Minuten mit. Rühre regelmäßig um, damit nichts anbrennt.
Gieße die Gemüsebrühe dazu, sodass der Kürbis gut bedeckt ist. Bring alles zum Kochen und lass 15–20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, bis der Kürbis vollständig gar und weich ist.
Nimm den Topf vom Herd und rühre die Kokosmilch ein. Püriere die Suppe mit einem Stabmixer zu einer glatten, cremigen Konsistenz. Probier und schmecke mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls einem Schuss Limettensaft für etwas Frische ab.
Fülle die Suppe in tiefe Schüsseln. Garniere mit einem Spritzer Kokosmilch, einigen gerösteten Kürbiskernen und einer Prise geräuchertem Paprikapulver. Sofort servieren, am besten mit gutem Brot dazu.

Suppe Vegetarisch Vegan Herbst Winter Schnell Kürbis Kokos 1 kg Kürbis (z. B. Butternut oder Hokkaido), geschält und in Würfel 1 große Zwiebel, grob geschnitten 3 Knoblauchzehen 25 g frischer Ingwer, gerieben 400 ml Kokosmilch (1 Dose) 750 ml Gemüsebrühe 2 EL Olivenöl Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack Schuss Limettensaft (optional) Eine Handvoll geröstete Kürbiskerne, zum Garnieren Geräuchertes Paprikapulver, zum Garnieren Zusätzliche Kokosmilch, zum Garnieren Suppentopf Stabmixer Schneidebrett Scharfes Messer Reibe Suppenkelle Tiefe Schüsseln Suppenschüsseln suppenschusseln Suppentopf suppentopfe Suppenlöffel suppenloffel Schneidebrett schneidebrett Alessi Schalen All-Time ø 16.5 cm - 4 Stück - Guido Venturini - AGV29/3 Alessi Kom ASA Selection Suppenschalen / Schalen Saisons Eucalyptus ø 15 cm / 350 ml - 4 Stück Asa Selection Kom Cookinglife Suppenschalen / Schalen Pastel Harmony ø 14 cm - 6 Stück Cookinglife Kom Cosy & Trendy Suppenschalen / Schalen - Quintana Green ø 13 cm / 450 ml - 4 Stück Cosy & Trendy Kom Geröstete Entenbrust mit Orangen-Glasur und Weihnachtsgemüse foodies-geroosterde-eendenborst-met-sinaasappel-glaze-en-kerstgroenten Geschmortes Wildschwein mit Rotwein und Wintergemüse foodies-gestoofde-wild-zwijn-met-rode-wijn-en-wintergroenten Indisches Curry mit Hähnchen und Kichererbsen foodies-indisches-curry-mit-haehnchen-und-kichererbsen Geschmorte Hirschkeule mit Rotweinsauce foodies-gestoofde-hertenbout-met-rode-wijnsaus

Rezept

Cremige Kürbissuppe mit Kokos und Ingwer

Diese cremige Kürbissuppe mit Kokosmilch und frischem Ingwer ist genau das Richtige an einem kühlen Tag. Schnell zubereitet, wunderschön orange und wunderbar zum Teilen.

Gang	Vorspeise
Küche	International
Portionen	4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 min
Gesamt	30 min

Benötigte Geräte & Materialien

Suppentopf
Stabmixer
Schneidebrett
Scharfes Messer
Reibe
Suppenkelle
Tiefe Schüsseln

Zutaten

1 kg Kürbis (z. B. Butternut oder Hokkaido), geschält und in Würfel
1 große Zwiebel, grob geschnitten
3 Knoblauchzehen
25 g frischer Ingwer, gerieben
400 ml Kokosmilch (1 Dose)
750 ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Schuss Limettensaft (optional)
Eine Handvoll geröstete Kürbiskerne, zum Garnieren
Geräuchertes Paprikapulver, zum Garnieren
Zusätzliche Kokosmilch, zum Garnieren

Wie machst du cremige Kürbissuppe mit Kokos und Ingwer?

Schäle den Kürbis und schneide ihn in etwa 3 cm große Würfel. Schal die Zwiebel und schneide sie grob. Schäle den Ingwer und reibe ihn fein. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie klein.
Erhitze einen Schuss Olivenöl in einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze. Dünste die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer etwa 3 Minuten, bis die Zwiebel weich und glasig ist.
Gib die Kürbiswürfel in den Topf und brate sie 2 Minuten mit. Rühre regelmäßig um, damit nichts anbrennt.
Gieße die Gemüsebrühe dazu, sodass der Kürbis gut bedeckt ist. Bring alles zum Kochen und lass 15–20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, bis der Kürbis vollständig gar und weich ist.
Nimm den Topf vom Herd und rühre die Kokosmilch ein. Püriere die Suppe mit einem Stabmixer zu einer glatten, cremigen Konsistenz. Probier und schmecke mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls einem Schuss Limettensaft für etwas Frische ab.
Fülle die Suppe in tiefe Schüsseln. Garniere mit einem Spritzer Kokosmilch, einigen gerösteten Kürbiskernen und einer Prise geräuchertem Paprikapulver. Sofort servieren, am besten mit gutem Brot dazu.

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Geröstete Entenbrust mit Orangen-Glasur und Weihnachtsgemüse

Saftige Entenbrust mit einer aromatischen Orangen-Glasur, geröstetem Wintergemüse und einer reichen Bratensoße. Das ist das Weihnachtsessen, über das Ihre Gäste noch lange sprechen werden.

Rezept ansehen

Geschmortes Wildschwein mit Rotwein und Wintergemüse

Ein reichhaltiger Schmorbraten aus Wildschwein mit Rotwein, Wacholderbeeren und Wintergemüse. Dieses Weihnachtsessen wird noch lange Gesprächsthema bei deinen Gästen sein.

Rezept ansehen

Indisches Curry mit Hähnchen und Kichererbsen

Indisches Curry mit Hähnchen und Kichererbsen ist ein geschmacksintensives Gericht voller Gewürze und Aromen, fertig in 30 Minuten. Die Hähnchenschenkel werden mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Garam Masala angebraten, danach kommen Tomaten, Chili, Kichererbsen und Kokosmilch hinzu. Die Erbsen werden zugegeben, sobald das Curry kocht, und mit Koriander und Limette abgeschmeckt. Serviere es mit Reis oder Fladenbrot für eine komplette Mahlzeit.

Rezept ansehen

Geschmorte Hirschkeule mit Rotweinsauce

Eine reichhaltige, langsam geschmorte Hirschkeule mit einer tiefen Rotweinsauce. Das ist das Gericht, das deinen Weihnachtstisch komplett macht.

Rezept ansehen

Eine schöne, tiefe Schüssel macht bei einer Suppe wie dieser den Unterschied. Nicht nur wegen der Präsentation, sondern auch wegen des Gefühls: eine dampfende Portion Kürbissuppe in einer stilvollen Schüssel schmeckt einfach besser. Wähle eine Schüssel mit ausreichend Fassungsvermögen, damit du in Ruhe genießen kannst, ohne zu kleckern.

Möchtest du die Suppe einen Tag vorher zubereiten? Das geht problemlos. Bewahre sie abgedeckt im Kühlschrank auf und wärme sie am nächsten Tag langsam in einem Suppentopf auf. Die Aromen sind dann oft sogar noch intensiver. Füge beim Aufwärmen bei Bedarf einen Schuss zusätzliche Brühe hinzu, falls die Suppe zu dick geworden ist.