🍂 Herbst-Angebote 🍁 Bis zu 90 % Rabatt – Jetzt shoppen!

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

0

Heim Spit-gegrilde hele kip met kruidenboter

BBQ Kip Zomer Spit Hoofdgerecht Buitenkoken

Een hele kip op de BBQ is een klassieker die nooit verveelt. Door hem aan een spit te laten draaien, gaart hij rondom gelijkmatig en bast het vet continu over het vlees. Geen droge stukken, geen verbrande onderkant, gewoon een knapperige korst en een sappig binnenste. Voor het beste resultaat heb je de juiste bbq accessoires nodig, dan doet de BBQ de rest. Zet hem op, leun achterover en geniet van de geur.

x_ckl_recipe_markerSpit-gegrilde hele kip met kruidenboter Een hele kip op het spit, ronddraaiend boven hete kolen tot hij perfect goudbruin en sappig is. Dit is hoe kip écht hoort te smaken. Hoe maak je spit-gegrilde hele kip met kruidenboter? Hoofdgerecht Internationaal 4 personen 20 min 10 min 120 min

Meng de zachte boter met de knoflook, rozemarijn, tijm, citroenrasp, zout en peper tot een gladde kruidenboter.
Dep de kip droog met keukenpapier. Wrijf de kruidenboter royaal onder het vel en over de buitenkant van de kip.
Leg de citroenpartjes en de gekneusd knoflookteentjes in de buikholte van de kip voor extra aroma.
Bind de poten en vleugels van de kip strak vast met keukentouw zodat hij compact blijft en gelijkmatig draait aan het spit.
Rijg de kip op het spit en zorg dat hij goed gecentreerd zit. Klem de spiesvork stevig vast zodat de kip niet verschuift tijdens het draaien.
Breng de BBQ op indirecte warmte naar een temperatuur van ongeveer 180 tot 200 graden Celsius. Plaats het spit en start de motor.
Laat de kip ongeveer 75 tot 90 minuten draaien. Controleer na 75 minuten de kerntemperatuur op het dikste deel van de dij. Die moet minimaal 75 graden Celsius zijn.
Haal de kip van het spit en laat hem 10 minuten rusten onder aluminiumfolie. Zo blijft al het sap mooi in het vlees.
Trancheer de kip aan tafel en serveer met een frisse salade of geroosterde aardappelen. Smakelijk eten.

BBQ Kip Zomer Spit Hoofdgerecht Buitenkoken 1 hele kip (ca. 1,5 tot 1,8 kg) 80 g zachte roomboter 3 teentjes knoflook, fijngeperst 1 el verse rozemarijn, fijngehakt 1 el verse tijm, fijngehakt Rasp van 1 citroen 1 tl grof zeezout 1 tl versgemalen zwarte peper 1 citroen, in partjes (voor in de buikholte) 3 teentjes knoflook, gekneusd (voor in de buikholte) BBQ (kamado of soortgelijk) Rotisserie spit met motor Kernthermometer Keukentouw Mengkom Kwastje Aluminiumfolie Scherp mes Snijplank Schneidebrett schneidebrett Tranchiermesser fleischmesser Steakbesteck steakbesteck Grillzubehör grillzubehoer Blackwell Barbecue & Grill Box XL – BBQ Werkzeuge/Zubehör Geschenk Blackwell d Blackwell Messerset (Kochmesser + Gemüsemesser + Schälmesser) – Japanischer Stil – 67 Lagen Damaszenerstahl – VG10 – 3-teilig Blackwell Messenset Rind- & Hähnchen-Duo-Spieße (BBQ) foodies-beef-chicken-duo-spiesse-bbq Roman Candles: gefüllte Würstchen mit Mozzarella und Serrano-Schinken foodies-roman-candles-gevulde-worst-met-mozzarella-en-serrano-ham Shotgun Shells vom BBQ foodies-shotgun-shells-vom-grill Beer-Can-Chicken auf dem BBQ mit dem GrillX Chicken holder beer-can-chicken-vom-grill-mit-dem-grillx-chicken-holder

Rezept

Spit-gegrilde hele kip met kruidenboter

Een hele kip op het spit, ronddraaiend boven hete kolen tot hij perfect goudbruin en sappig is. Dit is hoe kip écht hoort te smaken.

Gang	Hoofdgerecht
Küche	Internationaal
Portionen	4 personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	20 min
Mindestens einrichten.	10 min
Gesamt	120 min

Benötigte Geräte & Materialien

BBQ (kamado of soortgelijk)
Rotisserie spit met motor
Kernthermometer
Keukentouw
Mengkom
Kwastje
Aluminiumfolie
Scherp mes
Snijplank

Zutaten

1 hele kip (ca. 1,5 tot 1,8 kg)
80 g zachte roomboter
3 teentjes knoflook, fijngeperst
1 el verse rozemarijn, fijngehakt
1 el verse tijm, fijngehakt
Rasp van 1 citroen
1 tl grof zeezout
1 tl versgemalen zwarte peper
1 citroen, in partjes (voor in de buikholte)
3 teentjes knoflook, gekneusd (voor in de buikholte)

Hoe maak je spit-gegrilde hele kip met kruidenboter?

Meng de zachte boter met de knoflook, rozemarijn, tijm, citroenrasp, zout en peper tot een gladde kruidenboter.
Dep de kip droog met keukenpapier. Wrijf de kruidenboter royaal onder het vel en over de buitenkant van de kip.
Leg de citroenpartjes en de gekneusd knoflookteentjes in de buikholte van de kip voor extra aroma.
Bind de poten en vleugels van de kip strak vast met keukentouw zodat hij compact blijft en gelijkmatig draait aan het spit.
Rijg de kip op het spit en zorg dat hij goed gecentreerd zit. Klem de spiesvork stevig vast zodat de kip niet verschuift tijdens het draaien.
Breng de BBQ op indirecte warmte naar een temperatuur van ongeveer 180 tot 200 graden Celsius. Plaats het spit en start de motor.
Laat de kip ongeveer 75 tot 90 minuten draaien. Controleer na 75 minuten de kerntemperatuur op het dikste deel van de dij. Die moet minimaal 75 graden Celsius zijn.
Haal de kip van het spit en laat hem 10 minuten rusten onder aluminiumfolie. Zo blijft al het sap mooi in het vlees.
Trancheer de kip aan tafel en serveer met een frisse salade of geroosterde aardappelen. Smakelijk eten.

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Rind- & Hähnchen-Duo-Spieße (BBQ)

Saftige Hähnchenschenkel und zarte Rindstreifen auf getrennten Spießen, mariniert in Zitrone-Knoblauch mit mediterranen Kräutern. Hähnchen gut durchgaren und das Rind schön rosa lassen — so bekommt jeder perfekte Grillspieße in einer Session.

Rezept ansehen

Roman Candles: gefüllte Würstchen mit Mozzarella und Serrano-Schinken

Saftige Wurst, gefüllt mit cremiger Mozzarella und würziger Peperoni, fest umwickelt mit salzigem Serrano-Schinken und langsam auf dem Grill gegart. Einfach zuzubereiten, schwer zu vergessen.

Rezept ansehen

Shotgun Shells vom BBQ

Zart, saftig, leicht klebrig und voller Geschmack. Perfekt als Fingerfood, Snack beim BBQ-Fest oder einfach zum Verwöhnen.

Rezept ansehen

Beer-Can-Chicken auf dem BBQ mit dem GrillX Chicken holder

Innen saftig, außen knusprig. Mit diesem Rezept und der GrillX houder zauberst du mühelos einen echten BBQ-Klassiker.

Rezept ansehen

Het geheim van een perfecte spit-kip zit hem in geduld en de juiste temperatuur. Gebruik altijd een kernthermometer want prikken en gissen werkt niet. Op 75 graden in de dij weet je zeker dat de kip gaar én sappig is. De kruidenboter onder het vel smelt langzaam in het vlees terwijl de kip ronddraait. Dat is het moment waarop de keuken ruikt naar zomer.

Varieer met de kruidenboter naar eigen smaak. Voeg wat gerookt paprikapoeder toe voor extra diepte, of probeer een mengsel van miso en gember voor een Aziatische twist. De techniek blijft hetzelfde, de smaak is elke keer anders. Zo wordt de spit-kip al snel een vaste favoriet op jouw BBQ-avonden.