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Heim Thaise kokosrijst met kip en mango

Asiatisch Reis Hähnchen Familie Schnell Sommer Vorkochen

Reis kochen muss wirklich kein Ratespiel sein. Mit einem guten Reiskocher servierst du jedes Mal perfekten, lockeren Reis, ohne die Pfanne im Auge zu behalten. Dieses Rezept für thailändischen Kokosreis mit Hähnchen und Mango ist ein kulinarischer Hit: cremig, frisch und doch etwas anders als die Alltagsmahlzeit. Ideal zum Teilen und garantiert ein Genussmoment.

x_ckl_recipe_markerThailändischer Kokosreis mit Hähnchen und Mango Ein farbenfrohes thailändisches Gericht mit samtigem Kokosreis, mariniertem Hähnchen und süßer Mango. Schnell auf dem Tisch und gut für die ganze Familie. Wie machst du thailändischen Kokosreis mit Hähnchen und Mango? Hauptgericht Thailändisch 4 Personen 15 min 35 min

Spüle den Jasminreis zwei- bis dreimal unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Gib den Reis in den Reiskocher zusammen mit der Kokosmilch und dem Wasser. Füge eine Prise Salz und die Zitronengrasstange hinzu.
Schalte den Reiskocher ein und lasse den Reis garen. Der Reiskocher schaltet automatisch auf die Warmhaltefunktion, sobald der Reis fertig ist. Entferne anschließend die Zitronengrasstange.
Schneide die Hähnchenfilets in dünne Streifen. Vermische sie in einer Schüssel mit Sojasauce, Fischsauce, Limettensaft, Knoblauch, Ingwer und einem Teelöffel braunem Zucker. Lasse das 10 Minuten marinieren.
Erhitze einen Schuss Öl in einem Wok oder in einer Bratpfanne bei hoher Hitze. Brate die Hähnchenstücke etwa 5 bis 7 Minuten gar und goldbraun. Rühre dabei regelmäßig um.
Schäle die Mango und schneide das Fruchtfleisch in dünne Scheiben oder Würfel. Schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe und hacke den Koriander grob.
Verteile den Kokosreis auf Tellern oder in tiefen Schüsseln. Lege das gebratene Hähnchen darauf und arrangiere die Mango daneben. Bestreue alles mit Frühlingszwiebeln, Koriander und geröstetem Sesam. Serviere sofort mit einem Limettenviertel dazu.

Asiatisch Reis Hähnchen Familie Schnell Sommer Vorkochen 300 g Jasminreis 200 ml Kokosmilch (volle Dose) 200 ml Wasser 1 Stange Zitronengras, leicht angedrückt Prise Salz 500 g Hähnchenfilet 2 EL Sojasauce 1 EL Fischsauce Saft von 1 Limette 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL frischer Ingwer, gerieben 1 TL brauner Zucker 1 reife Mango 3 Frühlingszwiebeln Eine Handvoll frischer Koriander 1 EL gerösteter Sesam 1 Limette, in Spalten Öl zum Braten Reiskocher Wok oder Bratpfanne Schüssel Reibe Schneidebrett Kochmesser Reiskocher reiskocher Tiefe Teller tiefe-teller Wokpfanne wokpfanne Bratpfanne bratpfanne-1 Blackwell Messerblock - Laguiole - Olivenholz - Kochmesser, Brotmesser, Fleischmesser, Officemesser & Schälmesser 6-teilig Blackwell Messerblock Cookinglife Tiefe Teller / Pastateller Schwarz ø 24 cm - 6 Stück Cookinglife ["Diep bord"] Birkmann Mischschüsseln / Teigschüsseln Colour bowls Set 4-teilig - 1,5, 2, 3 und 4 Liter - Silk Rose Birkmann Rührschüssel Pikantes Teriyaki-Hähnchen aus dem Wok mit Cashewnüssen foodies-pittige-kip-teriyaki-wok-met-cashewnoten Pikante thailändische Basilikum-Hähnchen-Wok foodies-pittige-thaise-basil-chicken-wok Japanischer Reis mit Teriyaki-Lachs und eingelegter Gurke foodies-japanse-rijst-met-teriyaki-zalm-en-ingelegde-komkommer Thailändisches grünes Curry mit Hähnchen und Reis foodies-thaise-groene-curry-met-kip-en-rijst

Rezept

Thailändischer Kokosreis mit Hähnchen und Mango

Ein farbenfrohes thailändisches Gericht mit samtigem Kokosreis, mariniertem Hähnchen und süßer Mango. Schnell auf dem Tisch und gut für die ganze Familie.

Gang	Hauptgericht
Küche	Thailändisch
Portionen	4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 min
Gesamt	35 min

Benötigte Geräte & Materialien

Reiskocher
Wok oder Bratpfanne
Schüssel
Reibe
Schneidebrett
Kochmesser

Zutaten

300 g Jasminreis
200 ml Kokosmilch (volle Dose)
200 ml Wasser
1 Stange Zitronengras, leicht angedrückt
Prise Salz
500 g Hähnchenfilet
2 EL Sojasauce
1 EL Fischsauce
Saft von 1 Limette
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL frischer Ingwer, gerieben
1 TL brauner Zucker
1 reife Mango
3 Frühlingszwiebeln
Eine Handvoll frischer Koriander
1 EL gerösteter Sesam
1 Limette, in Spalten
Öl zum Braten

Wie machst du thailändischen Kokosreis mit Hähnchen und Mango?

Spüle den Jasminreis zwei- bis dreimal unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Gib den Reis in den Reiskocher zusammen mit der Kokosmilch und dem Wasser. Füge eine Prise Salz und die Zitronengrasstange hinzu.
Schalte den Reiskocher ein und lasse den Reis garen. Der Reiskocher schaltet automatisch auf die Warmhaltefunktion, sobald der Reis fertig ist. Entferne anschließend die Zitronengrasstange.
Schneide die Hähnchenfilets in dünne Streifen. Vermische sie in einer Schüssel mit Sojasauce, Fischsauce, Limettensaft, Knoblauch, Ingwer und einem Teelöffel braunem Zucker. Lasse das 10 Minuten marinieren.
Erhitze einen Schuss Öl in einem Wok oder in einer Bratpfanne bei hoher Hitze. Brate die Hähnchenstücke etwa 5 bis 7 Minuten gar und goldbraun. Rühre dabei regelmäßig um.
Schäle die Mango und schneide das Fruchtfleisch in dünne Scheiben oder Würfel. Schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe und hacke den Koriander grob.
Verteile den Kokosreis auf Tellern oder in tiefen Schüsseln. Lege das gebratene Hähnchen darauf und arrangiere die Mango daneben. Bestreue alles mit Frühlingszwiebeln, Koriander und geröstetem Sesam. Serviere sofort mit einem Limettenviertel dazu.

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Der Kokosreis ist das Herz dieses Gerichts. Durch das Kochen des Reises in einer Mischung aus Kokosmilch und Wasser erhältst du einen cremigen, leicht süßlichen Geschmack, der perfekt mit dem würzigen Hähnchen und der frischen Mango harmoniert. Probieren und genießen, so simpel ist das. Das ist ein Rezept, das du immer öfter servieren möchtest.

Ein Reiskocher macht dieses Gericht noch einfacher. Du stellst ihn an, und während du das Hähnchen brätst und die Mango schneidest, erledigt er den Rest. Kein überkochender Topf, kein angebrannter Boden. Einfach perfekter Reis, jedes Mal. Clever kochen — das ist Qualität in der Praxis.

Pikantes Teriyaki-Hähnchen aus dem Wok mit Cashewnüssen

Ein pikantes Teriyaki-Hähnchen aus dem Wok mit knusprigem Gemüse und gerösteten Cashewnüssen. Das Gericht, das du unter der Woche zubereiten willst und am Wochenende stolz servierst.

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Pikante thailändische Basilikum-Hähnchen-Wok

Dieses Thai Basil Chicken steht in 20 Minuten auf dem Tisch und schmeckt, als hättest du Stunden in der Küche verbracht. Scharf, aromatisch und perfekt für den Alltag.

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Japanischer Reis mit Teriyaki-Lachs und eingelegter Gurke

Fluffiger japanischer Reis aus dem Reiskocher, mit klebrigem Teriyaki-Lachs und frischer eingelegter Gurke. Schnell auf dem Tisch, schön zum Anrichten und wunderbar zum Teilen.

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