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Heim Vegetarische Chili Sin Carne

Vegetarisch Schongarer Vegan Meal Prep Bohnen Comfort Food Multikocher Mexikanisch

Chili sin carne ist der Beweis, dass man kein Fleisch für einen charaktervollen Eintopf braucht. Bohnen, Tomaten, Paprika und eine ordentliche Portion Gewürze erledigen die Arbeit – und das am liebsten langsam bei niedriger Temperatur. Wenn du einen Multikocher mit Schongarer-Funktion benutzt, gibst du einfach alles in einen Topf und lässt das Gerät den Rest machen. Möchtest du lieber einen separaten Schongarer verwenden, funktioniert dieses Rezept dort genauso gut. Das Ergebnis ist ein tiefes, volles Aroma, von dem du am nächsten Tag noch mehr profitierst.

x_ckl_recipe_markerVegetarische Chili Sin Carne Diese vegetarische Chili sin carne ist genau das Gericht, das sich quasi von selbst kocht, während du anderes erledigst. Vollgepackt mit Bohnen, Gemüse und Gewürzen, die gemeinsam etwas Besonderes ergeben. Wie machst du vegetarische Chili Sin Carne im Multikocher? Hauptgericht Mexikanisch 4 tot 6 personen 20 min 6 Std. 20 Min. (niedrig) oder 3 Std. 20 Min. (hoch)

Erhitze einen Schuss Öl im Multikocher auf der Sauté-Funktion (oder in einer Pfanne). Zwiebel und Knoblauch etwa 3 Minuten andünsten, bis sie weich und aromatisch sind.
Paprika und Karotte hinzufügen und weitere 2 Minuten mitbraten. Gut umrühren, damit alles etwas Farbe annimmt.
Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Mais, Gemüsebrühe, Chiliflocken, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Oregano, gemahlenen Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut durchrühren.
Den Multikocher auf die Schongarer-Einstellung stellen (niedrig, 6 bis 8 Stunden) oder die hohe Schongarer-Einstellung (3 bis 4 Stunden). Deckel auflegen und die Chili schmoren lassen.
Am Ende abschmecken und nach Bedarf mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder Chiliflocken würzen. Kurz vor dem Servieren einen kleinen Schuss Limettensaft unterrühren für eine frische Note.
Die Chili sin carne mit Reis, Tortilla-Chips oder einem Stück Brot servieren. Mit saurer Sahne, frischem Koriander und einer Limettenspalte garnieren.

Vegetarisch Schongarer Vegan Meal Prep Bohnen Comfort Food Multikocher Mexikanisch 1 große Zwiebel, fein gewürfelt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Paprika (rot und gelb), gewürfelt 2 Karotten, in kleine Würfel 2 Dosen gehackte Tomaten (à 400 g), grob gehackt 2 EL Tomatenmark 1 Dose Kidneybohnen (400 g), abgetropft und abgespült 1 Dose schwarze Bohnen (400 g), abgetropft und abgespült 1 Dose Mais (200 g), abgetropft 200 ml Gemüsebrühe 1,5 TL gemahlener Kreuzkümmel 1,5 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Chiliflocken (oder mehr nach Geschmack) 1 TL getrockneter Oregano 0,5 TL gemahlener Zimt Salz und Pfeffer nach Geschmack Saft von 1 Limette Ein Schuss Olivenöl Saure Sahne, frischer Koriander und Limette zum Garnieren Multikocher oder Schongarer Schneidebrett Scharfes Messer Holzlöffel oder Pfannenwender Dosenöffner Messlöffel Slow Cooker slow-cooker Messlöffel messloeffel Schneidebrett schneidebrett Messer messer GreenPan Multikocher / Omnicooker - 5,7 Liter - Schwarz - Keramische Antihaftbeschichtung Green Pan Multicooker GreenPan Multikocher / Omnicooker - 5,7 Liter - RVS - Keramische Antihaftbeschichtung Green Pan Multicooker GreenPan Slowcooker - 6,0 Liter - Schwarz - Keramische Antihaftbeschichtung Green Pan Slowcooker Cosy & Trendy Speiseteller Baltic Luna ø 27 cm - 6 stuks Cosy & Trendy Dinerbord Vegetarische Linsensuppe foodies-vegetarische-linsensuppe Chicorée-Auflauf aus dem Slowcooker foodies-chicoree-auflauf-aus-dem-slowcooker Pulled Pork aus dem Multicooker foodies-pulled-pork-slow-cooker Pulled chicken tikka masala foodies-pulled-chicken-tikka-masala

Rezept

Vegetarische Chili Sin Carne

Diese vegetarische Chili sin carne ist genau das Gericht, das sich quasi von selbst kocht, während du anderes erledigst. Vollgepackt mit Bohnen, Gemüse und Gewürzen, die gemeinsam etwas Besonderes ergeben.

Gang	Hauptgericht
Küche	Mexikanisch
Portionen	4 tot 6 personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	20 min
Gesamt	6 Std. 20 Min. (niedrig) oder 3 Std. 20 Min. (hoch)

Benötigte Geräte & Materialien

Multikocher oder Schongarer
Schneidebrett
Scharfes Messer
Holzlöffel oder Pfannenwender
Dosenöffner
Messlöffel

Zutaten

1 große Zwiebel, fein gewürfelt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Paprika (rot und gelb), gewürfelt
2 Karotten, in kleine Würfel
2 Dosen gehackte Tomaten (à 400 g), grob gehackt
2 EL Tomatenmark
1 Dose Kidneybohnen (400 g), abgetropft und abgespült
1 Dose schwarze Bohnen (400 g), abgetropft und abgespült
1 Dose Mais (200 g), abgetropft
200 ml Gemüsebrühe
1,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
1,5 TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL Chiliflocken (oder mehr nach Geschmack)
1 TL getrockneter Oregano
0,5 TL gemahlener Zimt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Saft von 1 Limette
Ein Schuss Olivenöl
Saure Sahne, frischer Koriander und Limette zum Garnieren

Wie machst du vegetarische Chili Sin Carne im Multikocher?

Erhitze einen Schuss Öl im Multikocher auf der Sauté-Funktion (oder in einer Pfanne). Zwiebel und Knoblauch etwa 3 Minuten andünsten, bis sie weich und aromatisch sind.
Paprika und Karotte hinzufügen und weitere 2 Minuten mitbraten. Gut umrühren, damit alles etwas Farbe annimmt.
Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Mais, Gemüsebrühe, Chiliflocken, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Oregano, gemahlenen Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut durchrühren.
Den Multikocher auf die Schongarer-Einstellung stellen (niedrig, 6 bis 8 Stunden) oder die hohe Schongarer-Einstellung (3 bis 4 Stunden). Deckel auflegen und die Chili schmoren lassen.
Am Ende abschmecken und nach Bedarf mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder Chiliflocken würzen. Kurz vor dem Servieren einen kleinen Schuss Limettensaft unterrühren für eine frische Note.
Die Chili sin carne mit Reis, Tortilla-Chips oder einem Stück Brot servieren. Mit saurer Sahne, frischem Koriander und einer Limettenspalte garnieren.

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Vegetarische Linsensuppe

Vegetarische Linsensuppe ist eine nahrhafte und herzhafte Suppe, randvoll mit Gemüse und aromatischen Kräutern. Karotten, Süßkartoffel, Sellerie, Linsen und Kichererbsen bilden die Basis dieser glutenfreien Suppe. Gewürzt wird mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano und Thymian, serviert in einer geschmackvollen Gemüsebrühe. Die Suppe lässt sich sowohl im Suppentopf als auch im Slowcooker zubereiten und ist eine köstliche Wahl für Lunch oder Abendessen. Perfekt für eine gesunde und sättigende Mahlzeit.

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Chicorée-Auflauf aus dem Slowcooker

Der Chicorée-Auflauf aus dem Slowcooker ist ein gesundes, vegetarisches Hauptgericht für vier Personen. Er kombiniert Chicorée, kleine Drillinge, vegetarische Speckwürfel, Frühlingszwiebeln, Crème fraîche, Senf und geriebenen Käse. Nach vier Stunden im Slowcooker entsteht ein herrlich cremiges Gericht mit einer frischen Note der Frühlingszwiebeln und einer herzhaften Käsekruste.

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Pulled Pork aus dem Multicooker

Dieses Pulled Pork machst du mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack. Alles in den Multicooker, Gerät arbeiten lassen und genießen — ein Gericht, das alle am Tisch schweigen lässt.

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Pulled chicken tikka masala

Een rijke tikka masala met pulled chicken, gemaakt in de multicooker. Minimale inspanning, maximaal smakelijk resultaat voor het hele tafel.

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Das Schöne an dieser Chili ist, dass sie am nächsten Tag nur noch besser schmeckt. Mach ruhig einen großen Topf und bewahre den Rest im Kühlschrank oder Gefrierfach auf. So hast du immer eine schmackhafte Mahlzeit parat, ohne nochmals Zeit investieren zu müssen.

Ein Multikocher mit Schongarer-Funktion ist genau das richtige Gerät für solche Gerichte. Du wirfst die Zutaten hinein, stellst ihn an und wenn du zurückkommst, wartet etwas sehr Schmackhaftes auf dich. Qualität, die sich jeden Tag aufs Neue auszahlt.