De Buyer Bratpfanne Alchimy - Edelstahl - ø 24 cm - ohne Antihaftbeschichtung

Keine Beschichtungen. Kein Aufwand. Einfach pure, ehrliche Hitze, die dein Essen genau so zubereitet, wie du es möchtest. Die De Buyer Bratpfanne Alchimy mit ø 24 cm ist die Pfanne für alle, die verstehen, dass gutes Kochen mit gutem Werkzeug beginnt - und die das auch gerne sagen. Edelstahl in seiner besten Form, hergestellt in Frankreich, und bereit, dich jeden Tag zu überraschen.

Warum diese Pfanne das Besondere ist

Es gibt Pfannen, die kauft man, benutzt sie und wirft sie nach einem Jahr wieder weg. Und dann gibt es die Alchimy. Dies ist keine Wegwerf-Bratpfanne - dies ist eine Investition in bessere Mahlzeiten, Jahr für Jahr. Tri-Ply-Konstruktion, keine Antihaftbeschichtung, kühler Griff: Alles an dieser Pfanne ist eine bewusste Wahl für Menschen, die ernsthaft kochen, aber nicht kompliziert machen wollen.

• Drei Schichten, ein Ergebnis - Die Tri-Ply-Bauweise (Edelstahl - Aluminiumkern - Edelstahl) verteilt die Wärme blitzschnell und gleichmäßig, vom Zentrum bis zum Rand. Keine kalten Ecken, keine heißen Stellen.
• Keine Beschichtung, dafür viele Möglichkeiten - Ohne Antihaftbeschichtung kannst du bei hohen Temperaturen braten und einfach deinen Metallspatel verwenden. Keine Abnutzung, kein vorsichtiges Vorgehen.
• Der Griff bleibt kühl - Fass ihn ohne Topflappen an. Nein, wirklich. Der Edelstahlgriff leitet die Wärme nicht nach oben, sodass du die Kontrolle behältst - buchstäblich.
• Von der Küche in die Spülmaschine - Nach dem Kochen kommt diese Pfanne einfach in die Spülmaschine. Kein Handwaschen, kein Ärger. Einfach sauber und bereit für die nächste Runde.
• Funktioniert überall - Gas, Induktion, elektrisch, halogen, keramisch: Die Alchimy passt auf jede Wärmequelle. Und der Ofen darf auch - praktisch, wenn du ein Steak fertigstellen möchtest.
• PFAS-frei - Keine fluorhaltigen Stoffe, keine Beschichtungen, die abnutzen und abblättern. Einfach ehrlicher Stahl, der jahrelang hält.
• Hergestellt in Frankreich - De Buyer produziert seit 1830 in den Vogesen. Das ist keine Marketinggeschichte, das schmeckst du bei jedem Braten.

Tri-Ply: die Technik hinter dem Geschmack

Viele Pfannen behaupten, dass sie die Wärme gut verteilen. De Buyer beweist es. Die Alchimy besteht aus drei Schichten: einer Innenwand aus Edelstahl, einem Aluminiumkern und einer Außenwand aus Edelstahl für Induktionskompatibilität. Dieser Aluminiumkern ist die stille Kraft der Pfanne - Aluminium leitet Wärme hervorragend und sorgt dafür, dass die Temperatur innerhalb von Sekunden gleichmäßig über den gesamten Boden und den niedrigen Rand verteilt ist.

Was bedeutet das in der Praxis? Dass dein Stück Lachs gleichmäßig eine schöne, goldbraune Kruste bekommt. Dass dein Gemüse gleichmäßig gart, ohne dass die Hälfte verbrennt, während die andere Hälfte noch roh ist. Dass du eine hervorragende Kruste auf deinem Fleisch brätst - die typische braune Außenseite, die Geschmack und Saftigkeit hält. Darum geht es beim Kochen: Wärme, die für dich arbeitet, nicht gegen dich.

Keine Antihaftbeschichtung - und das ist genau richtig so

Wir sagen es einfach: Eine Pfanne ohne Beschichtung verlangt etwas mehr von dir. Etwas gut vorheizen, einen Schuss Öl, der richtige Moment zum Wenden - das sind die Grundlagen des guten Kochens, und die Alchimy bringt sie dir auf natürliche Weise bei. Im Gegenzug erhältst du eine Pfanne, die niemals abnutzt, niemals abblättert und niemals im Müll landet, weil Teile der Beschichtung in dein Essen gelangen könnten.

Du kannst Küchenutensilien aus Metall verwenden - einen Metallspatel, eine Zange, einen Schneebesen - ohne dass die Pfanne etwas davon merkt. Du kannst bei hohen Temperaturen anbraten, wie es ein Profi tut. Und nach Jahren intensiven Gebrauchs sieht die Alchimy immer noch aus wie eine ernsthafte Pfanne, nicht wie ein abgedanktes Küchenwerkzeug.

💡 Tipp: Möchtest du trotzdem leicht lösen ohne Beschichtung? Erwärme die Pfanne auf mittlerer Hitze, füge dann dein Öl oder deine Butter hinzu und warte, bis sie heiß ist, bevor du das Essen hineinlegst. Ein wenig Geduld, und du wirst erstaunt sein, wie gut eine Edelstahlpfanne von Natur aus loslässt, wenn du ihr die Zeit gibst.

Kompakt, komfortabel und perfekt für 1 bis 2 Personen

Mit einem Durchmesser von 24 cm ist die Alchimy die ideale Alltags-Pfanne für alle, die für sich selbst oder zu zweit kochen. Groß genug für einen schönen Hähnchenschenkel, eine Portion Gemüse oder zwei perfekte Omeletten - kompakt genug, um schnell heiß zu werden und leicht zu handhaben. Das Gewicht von 946 Gramm sorgt für eine stabile, robuste Pfanne, ohne dass du dein Handgelenk beim Anheben überanstrengst.

Die Gesamtlänge einschließlich Griff beträgt 439 mm, die Innenhöhe 43 mm. Nicht zu tief für eine Bratpfanne, gerade genug, um Saucen etwas einzukochen oder zu verhindern, dass Öl über den Rand spritzt. Und dank des Bodendurchmessers von 165 mm passt die Pfanne auch gut auf kleinere Induktionszonen.

Spezifikationen

• Kollektion: Alchimy
• Typ: Bratpfanne
• Durchmesser: ø 24 cm
• Bodendurchmesser: 165 mm
• Gesamtlänge: 439 mm
• Höhe: 43 mm
• Wandstärke: 2,7 mm
• Gewicht: 946 Gramm
• Material: Edelstahl (Tri-Ply mit Aluminiumkern)
• Farbe: Silber
• Antihaftbeschichtung: Keine
• PFAS-frei: Ja
• Kühler Griff: Ja
• Wärmequellen: Gas, elektrisch, halogen, keramisch, Induktion
• Ofenfest: Ja
• Spülmaschinenfest: Ja
• Geeignet für: 1 bis 2 Personen
• Herkunftsland: Frankreich

Im Paket enthalten

• De Buyer Bratpfanne Alchimy ø 24 cm

Wenn du nach einer Pfanne suchst, die dich nicht im Stich lässt - nicht nach einem Monat, nicht nach einem Jahr, nicht nach einem Jahrzehnt - dann ist die De Buyer Bratpfanne Alchimy deine Antwort. Stilvoll in der Anwendung, ehrlich im Material und hergestellt von einer Marke, die weiß, was Kochen ist. Füge sie deiner Küche hinzu und entdecke den Unterschied zwischen einer Pfanne haben und wirklich kochen können.