Emile Henry Tajine - Flame - Terracotta - ø 32 cm / 2,5 Liter

Stell dir vor: ein tiefer, erdiger Duft, der durch dein Haus zieht, während Lamm und Gewürze stundenlang sanft köcheln. Kein hastiges Umrühren, kein trockenes Fleisch, kein Aufwand - einfach ein Gericht, das sich fast von selbst zubereitet. Das ist die Magie des Kochens mit einer Emile Henry Tajine Flame in Terracotta, und mit ihr holst du dir diese Magie nach Hause. Hergestellt in Burgund, entworfen für Generationen.

Warum du diese Art zu kochen nie mehr missen möchtest

Eine Tajine ist kein Topf. Sie ist eine Methode, ein Ritual, ein Versprechen. Der hohe, kegelförmige Deckel ist keine zufällige Form - er ist eine clevere Technik, die seit Jahrhunderten funktioniert. Dampf steigt auf, kondensiert an der Innenseite des Deckels und tropft immer wieder auf das Fleisch oder das Gemüse zurück. So bleibt alles saftig, aromatisch und unglaublich zart - ohne dass du etwas dafür tun musst.

• Langsam gegart, immer zart - Der kegelförmige Deckel leitet den Dampf kontinuierlich zurück auf das Gericht, sodass Fleisch und Gemüse schonend garen
• Von der Küche auf den Tisch in einem Schritt - Die Tajine sieht so schön aus, dass du sie einfach auf den Tisch stellen kannst - servieren und präsentieren in einem
• Multifunktional - Verwende die Schale auch als Auflaufform
• Geeignet für fast jeden Herd - Gas, Elektro, Halogen und Keramik: Die Emile Henry funktioniert überall
• Nach dem Gebrauch einfach in die Spülmaschine - Genießen, ohne Angst vor dem Abwasch
• 10 Jahre Garantie - Emile Henry steht für Qualität, die dir jahrzehntelang erhalten bleibt

Flame®-Keramik: gemacht für das Feuer

Emile Henry stellt seine Flame®-Keramik nicht einfach so her. Dieses spezielle Material ist dafür konzipiert, direkt auf einer Flamme zu stehen - etwas, das normale Keramik niemals überstehen würde. Die Schale erwärmt sich gleichmäßig und hält die Wärme lange, genau das, was du beim langsamen Garen willst. Keine Hotspots, keine Risse, keine Überraschungen. Nur ein Gericht, das Zeit bekommt, sich zu entwickeln.

Die Flame®-Keramik ist frei von Blei, Cadmium und Nickel - Stoffe, die du wirklich nicht in deinem Essen haben möchtest. Die glasierte Oberfläche sorgt dafür, dass Aromen nicht in das Material eindringen, sodass deine Tajine nach zehn Jahren Lamm genauso neutral schmeckt wie am ersten Tag. Ein Kochgeschirr, das mit dir wächst und all deine kulinarischen Abenteuer mitmacht.

Handgefertigt in Burgund - kein Fabrikprodukt

Jede Emile Henry Tajine wird von Hand in Marcigny, Burgund, hergestellt. Seit über 160 Jahren ist das das Handwerk dieses französischen Familienunternehmens. Du schmeckst den Unterschied nicht sofort, aber du fühlst ihn - im Gewicht, in der Balance, in der Art und Weise, wie der Deckel genau passt. Das ist kein Wegwerfartikel. Das ist etwas, das du weitergibst.

Die Terracotta-Farbe ist nicht einfach eine Farbe. Sie ist ein Hinweis auf die jahrhundertealten marokkanischen Töpfertraditionen, kombiniert mit modernem Materialdesign, das du auf jedem Herd verwenden kannst. Diese Kombination aus Tradition und Funktionalität ist genau das, worin Emile Henry seit Generationen glänzt.

Praktisch wie das Leben selbst

Mit einem Durchmesser von 32,5 cm (Innendurchmesser 28,5 cm) und einem Fassungsvermögen von 2,5 Litern ist diese Tajine groß genug für ein gemütliches Abendessen mit vier Personen. Keine winzigen Portionen, sondern ein ordentliches Gericht, das du mitten auf den Tisch stellen kannst, damit alle davon nehmen können. Denn darum geht es beim Essen: zusammen sein, zusammen probieren, zusammen genießen.

Nach dem Abendessen musst du nicht über den Abwasch stöhnen. Die Emile Henry Tajine ist einfach spülmaschinenfest - stell sie hinein und setz dich zum Dessert. Sie ist auch mikrowellengeeignet, sodass eventuelle Reste am nächsten Tag schnell aufgewärmt werden können. Möchtest du sie auf Induktion verwenden? Das ist mit einer Induktions-Adapterplatte möglich.

💡 Tipp: Stell deine Tajine immer kalt auf die Herdplatte und lass sie langsam aufwärmen. Wenn du sie auf eine heiße Platte stellst, verpasst du der Keramik einen unnötig großen Temperaturschock. Niedrige Hitze, viel Zeit - das ist das Geheimnis einer perfekten Tajine. Gib außerdem einen Schuss Olivenöl und eine Schicht Zwiebeln auf den Boden, bevor du das Fleisch darauf legst: So baust du eine Geschmacksbasis auf, die das gesamte Gericht trägt.

Technische Daten

• Kollektion: Flame
• Typ: Tajine
• Material: Flame®-Keramik, glasiert
• Farbe: Terracotta (orange)
• Durchmesser außen: 32,5 cm
• Durchmesser innen: 28,5 cm
• Höhe (mit Deckel): 21,5 cm
• Fassungsvermögen: 2,5 Liter
• Gewicht: 2.900 Gramm
• Geeignet für: Gas, Elektro, Halogen, Keramik, Ofen
• Induktion: Nur mit Induktions-Adapterplatte (nicht enthalten)
• Spülmaschinenfest: Ja
• Mikrowellengeeignet: Ja
• Ofenfest: Ja
• Frei von: Blei, Cadmium und Nickel
• Herkunft: Handgefertigt in Burgund, Frankreich
• Garantie: 10 Jahre

Im Lieferumfang enthalten

• Emile Henry Tajine Flame Terracotta - ø 32 cm - inklusive Deckel

Egal, ob du ein klassisches marokkanisches Lammgericht mit Ras el Hanout und getrockneten Aprikosen zubereitest oder einfach einen Gemüseeintopf mit Kichererbsen für einen Wochentag - diese Tajine macht jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Moment. Hol sie dir in deine Küche und schmecke, was langsames Kochen wirklich bedeutet.