Schließe die Augen und stelle dir vor: ein warmer Abend, ein Tisch voller Freunde, und ein Deckel, den du anhebst, um Wolken von Dampf freizulassen - mit dem Duft von Safran, Zimt und Koriander, der die ganze Küche erfüllt. Genau das macht die Emile Henry Tajine Grand Cru jedes Mal für dich. Dies ist kein gewöhnlicher Topf. Dies ist eine Einladung, so zu kochen, wie man es in Nordafrika seit Jahrhunderten tut: langsam, voller Geschmack und mit Liebe.

Warum diese Tajine anders ist als alles, was du kennst

Viele Tajines sehen schön aus im Regal, aber leisten wenig auf dem Feuer. Die Emile Henry Grand Cru ist das Gegenteil: Sie ist gemacht, um verwendet zu werden, Tag für Tag, Jahr für Jahr. Das Geheimnis liegt im Flame®-Steingut - einer einzigartigen keramischen Zusammensetzung, die Emile Henry in ihrer eigenen Fabrik in Marcigny, Frankreich, seit Generationen perfektioniert. Dieses Steingut verteilt die Wärme so gleichmäßig, dass dein Fleisch zart wird, ohne auszutrocknen, und Gemüse seine Textur und seinen Geschmack behält, ohne zu Brei zu werden.

• Unglaublich gleichmäßige Wärmeverteilung - Das Flame®-Steingut sorgt dafür, dass jeder Zentimeter deines Gerichts die gleiche sanfte, konstante Wärme erhält. Kein angebrannter Boden, kein rohes Inneres.
• Der konische Deckel tut seine Arbeit - Der Dampf steigt auf, kühlt an den Wänden des Deckels ab und tropft zurück über deine Zutaten. So befeuchtet dein Gericht sich kontinuierlich selbst, ohne dass du dabei stehen bleiben musst.
• Von Feuer zu Tisch in einer Bewegung - Die Grand Cru-Farbe ist tief, warm und zeitlos. Du stellst die Tajine einfach auf den Tisch und jeder weiß: Das wird ein Genuss.
• 10 Jahre Garantie - Emile Henry steht so hinter ihrem Produkt, dass sie es schwarz auf weiß festhalten. Das sagt genug.
• Handgefertigt und persönlich kontrolliert - Jedes Stück verlässt die Fabrik erst, wenn es genehmigt ist. Nicht von einer Maschine, sondern von Menschen, die stolz auf das sind, was sie machen.

Lamm, Hähnchen oder Fisch - die Tajine macht etwas Besonderes daraus

Tajine-Kochen ist langsames Kochen - und genau das ist beabsichtigt. Wirf deine Zutaten hinein, stelle die Hitze niedrig und lass den Topf seine Arbeit tun. Das Lammfleisch wird so zart, dass es vom Knochen fällt. Hähnchenkeulen nehmen die Aromen von Harissa, eingelegter Zitrone und Oliven vollständig auf. Und Fisch mit Chermoula und Gemüse? Fertig in weniger als einer halben Stunde, aber mit der Tiefe eines Gerichts, das stundenlang geschmort hat.

Die ø 32 cm und 3,5 Liter Inhalt sind genau richtig für 4 bis 6 Personen - ideal für ein gemütliches Abendessen oder einen ausgedehnten Familienmoment. Du nimmst die Tajine aus dem Ofen oder vom Feuer, stellst sie auf den Tisch, hebst den Deckel an und lässt die Reaktionen auf dich wirken. Dieser Moment ist unbezahlbar.

Vielseitiger als du denkst

Die Emile Henry Tajine ist für nahezu jede Wärmequelle geeignet, die du zu Hause hast. Gas, elektrisch, halogen - kein Problem. Du kannst sie auch einfach in den Ofen stellen, was praktisch ist, wenn du mehrere Gänge zubereitest und alles gleichzeitig warm halten möchtest. Und danach? Einfach in die Spülmaschine. Oder in den Gefrierschrank, wenn du Reste für später aufbewahren möchtest. Sogar mikrowellengeeignet. Kurz gesagt: Sie passt in dein Leben, nicht umgekehrt.

Die einzige Ausnahme ist Induktion - dafür ist das traditionelle Steingut nicht geeignet. Aber in allen anderen Bereichen ist diese Tajine überraschend praktisch für ein Produkt, das so schön ist.

💡 Cookinglife-Tipp: Lege ein Blatt Backpapier unter die Zutaten, wenn du Fisch in der Tajine zubereitest - so bleibt die Schale leichter sauber und der Fisch bleibt intakt, wenn du ihn servierst. Beginne immer bei niedriger Hitze und gib der Tajine Zeit, langsam warm zu werden. So behandelst du das Steingut gut und holst das Beste aus jedem Gericht heraus.

Handgefertigt in Frankreich - Qualität, die du fühlst

Emile Henry stellt seit 1850 Steingut in der Bourgogne, in der Stadt Marcigny, her. Das ist keine Marketinggeschichte - das ist eine Familientradition, die nun mehr als 170 Jahre alt ist. Der Ton, den sie verwenden, stammt aus dem burgundischen Boden, das Handwerk wird von Generation zu Generation weitergegeben, und jedes Stück wird von Hand gefertigt und persönlich geprüft, bevor es das Werk verlässt.

Das merkt man an allem: dem Gewicht, der Verarbeitung, der Art und Weise, wie der Deckel genau auf die Schale passt. Dies ist kein Wegwerfprodukt. Dies ist etwas, das du auch in zehn Jahren noch mit Freude benutzen wirst - und was du vielleicht irgendwann an jemanden weitergibst, den du liebst.

Technische Daten

• Marke: Emile Henry
• Kollektion: Grand Cru
• Typ: Tajine
• Material: Flame®-Steingut
• Farbe: Grand Cru (dunkelrot)
• Durchmesser: 32 cm
• Höhe: 23 cm
• Inhalt: 3,5 Liter
• Gewicht: 3.700 Gramm
• Herkunftsland: Frankreich
• Produktion: Handgefertigt
• Garantie: 10 Jahre
• Geeignet für: Gas, elektrisch, halogen, Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank
• Nicht geeignet für: Induktion
• Spülmaschinenfest: Ja
• Ofenfest: Ja
• Mikrowellenfest: Ja
• Gefrierfest: Ja

Im Lieferumfang enthalten

• Emile Henry Tajine Grand Cru - ø 32 cm / 3,5 Liter (Schale inklusive Deckel)

Die Emile Henry Tajine Grand Cru ist für alle, die schmecken möchten, wie gut Essen wirklich sein kann - ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Füge sie deiner Küche hinzu und entdecke, was langsames Kochen mit dem richtigen Werkzeug für deinen Geschmack tut. Dein erster Biss wird dich überzeugen.