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Heim Schokoladenmousse

Rezepte Nachspeise Glutenfrei Vegan

Neulich hatte mein Schwager Geburtstag, und meine Schwester hatte extra für mich eine Schokoladentorte ohne Zucker, Gluten und Kuhmilch gebacken. So lieb! Leider hatte mich die Grippe erwischt, aber mein Schatz ging trotzdem hin und brachte mir ein Stück davon mit nach Hause. Köstlich! Ich rief meine Schwester an, um das Rezept zu erfragen, aber sie hatte es gerade nicht zur Hand. Sie erzählte mir, dass sie die Schokoladenmousse aus Banane und Avocado gemacht hatte – und das war Inspiration genug, um selbst eine eigene Version auszuprobieren. Mit ein paar kleinen Anpassungen war sie fertig, voilà: Schokoladenmousse mit Avocado und Banane, außerdem zuckerfrei und milchfrei.

Rezept

Schokoladenmousse

In 5 Minuten zubereitet!

Gang	Nachspeise
Küche	Französisch
Portionen	Für 2 Portionen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 Min.
Mindestens einrichten.	30 Min.
Abkühlzeit	30 Min.
Gesamt	35 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Küchenmaschine
Schälchen
Esslöffel
Teelöffel

Zutaten

1 reife Banane
1 Avocado
4 Esslöffel rohes Kakaopulver
1 Esslöffel pflanzliche Milch (Mandelmilch, Sojamilch)
1/2 Teelöffel Zimt
2 große Medjool-Datteln, entkernt
eine Handvoll frische Himbeeren oder Brombeeren
Kokosflocken
optional: 1 Teelöffel Honig oder Agavensirup

Schokoladenmousse

Wie macht man Schokoladenmousse?

Banane, Avocado, Kakaopulver, Milch, Zimt, Medjool-Datteln und nach Belieben den Honig in eine Küchenmaschine geben. Ein paar Minuten laufen lassen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Probieren und nach Geschmack noch etwas Süße (Datteln / Honig) hinzufügen.
Die Masse in kleine Schälchen füllen und im Kühlschrank etwa eine halbe bis eine Stunde kalt stellen. Dann mit frischen Himbeeren oder Heidelbeeren und Kokosflocken garnieren. Guten Appetit!

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Ehrlich gesagt habe ich den ersten Löffel etwas zögerlich genommen – der Gedanke, Schokoladenmousse aus Avocado zu machen, hat mich ein bisschen abgeschreckt. Völlig unbegründet! Am besten verrät man es den Gästen am Tisch gar nicht erst – ich verspreche euch, sie werden es nicht merken!

Sieht das nicht verführerisch aus? Es ist in 5 Minuten zubereitet: Einfach alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und sie die Arbeit erledigen lassen. Dann kurz in den Kühlschrank – und schon wartet ein herrlich gesundes Dessert (oder eine kleine Verwöhnung mitten am Tag) auf dich.