Avocado gefüllt mit Garnelen
Eine frische und festliche Vorspeise im Handumdrehen
Eine frische und festliche Vorspeise im Handumdrehen
Hast du schon mal Freunde zum Abendessen eingeladen und gerätst dabei leicht in Panik, weil du ihnen gern etwas Kulinarisches bieten möchtest, aber deine Kochskillsdafür nicht ausreichen? Keine Sorge, diese Zeiten sind vorbei und die Rettung ist nah! Mit dieser köstlichen Vorspeise läufst du allerdings Gefahr, dass sie jede Woche bei dir auf der Matte stehen, also überlege gut, was du anfängst 😉
Halbiere die Avocado und höhle sie vorsichtig aus; die leeren Schalen legst du auf einen Teller bereit. Zerdrücke das Fruchtfleisch in einer Schüssel, presse die Knoblauchzehe, schneide die Frühlingszwiebel und den Schnittlauch in Ringe und gib sie zur Avocado. Mische die Garnelen, zwei Esslöffel Crème fraîche und etwas Limettenschale und -saft nach Geschmack darunter. Schmecke mit Salz ab und natürlich ein paar Tropfen Tabasco. Fülle die Mischung zurück in die ausgehöhlten Avocados, garniere mit einigen Schnittlauchröllchen und einer Limettenscheibe und tadaaa: du hast eine kulinarische Vorspeise!
Rezept
Gefüllte Avocado mit cremiger Garnelenfüllung, verfeinert mit Schnittlauch, Limette und einem Hauch Tabasco. Eine schnelle und eindrucksvolle Vorspeise für jeden Anlass.
| Gang | Vorspeise |
|---|---|
| Küche | Mediterran |
| Portionen | 2-3 |
| Vorbereitungszeit | 10 Min. |
|---|---|
| Gesamt | 10 Min. |
Halbiere die Avocado und höhle sie vorsichtig aus; die leeren Schalen legst du auf einen Teller bereit. Zerdrücke das Fruchtfleisch in einer Schüssel, presse die Knoblauchzehe, schneide die Frühlingszwiebel und den Schnittlauch in Ringe und gib sie zur Avocado. Mische die Garnelen, zwei Esslöffel Crème fraîche und etwas Limettenschale und -saft nach Geschmack darunter. Schmecke mit Salz ab und natürlich ein paar Tropfen Tabasco. Fülle die Mischung zurück in die ausgehöhlten Avocados, garniere mit einigen Schnittlauchröllchen und einer Limettenscheibe und tadaaa: du hast eine kulinarische Vorspeise!
Dieses Gericht ist perfekt, wenn du etwas Besonderes auf den Tisch bringen willst, ohne Stunden in der Küche zu verbringen. Die Kombination aus cremiger Avocado, salzigen Garnelen und frischer Limette sorgt für einen wunderbar ausgewogenen Happen, der immer gut ankommt.
Serviere diese Vorspeise direkt nach der Zubereitung, damit die Avocado schön frisch bleibt. Möchtest du es etwas schärfer? Dann gib ruhig einen zusätzlichen Spritzer Tabasco hinzu. Lecker mit einem knusprigen Stück Brot dazu.
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