Rezepte

{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Stell mich an einen Tisch mit gutem Essen und netter Gesellschaft, und ich bin rundum glücklich. Ich liebe es, den Tisch mit selbstgemachten Häppchen zu füllen, von denen man den ganzen Abend genießen kann. Die arabische Küche gehört zu meinen Favoriten. Deshalb habe ich neulich für meine Freundinnen verschiedene Mezze zubereitet, also orientalische Tapas. Baba ganoush ist ein echter Klassiker und außerdem ganz einfach zuzubereiten. Als Topping habe ich Granatapfelkerne über den Auberginendip gestreut, das verleiht ihm eine frische und süße Note. Man isst den Dip mit arabischem Fladenbrot, aber er schmeckt auch wunderbar auf einem knusprigen Dinkelbrötchen.\n\n"}]}]}

Rezept

Baba ganoush mit arabischem Fladenbrot

Baba ganoush ist ein köstlicher nahöstlicher Dip aus gerösteter Aubergine, Tahini und Knoblauch. Servieren Sie ihn mit arabischem Fladenbrot für ein authentisches Geschmackserlebnis.

Gang	Beilage
Küche	Nahöstlich
Portionen	6-8

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	2 Std. 15 Min.
Ofenzeit	60 Min.
Abkühlzeit	60 Min.
Gesamt	2 Std. 15 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Backofen auf 200 °C
Mörser
Backblech

Zutaten

3 Auberginen
2 Knoblauchzehen
2 EL Tahini
Saft einer halben Zitrone
Olivenöl
Granatapfelkerne
Pfeffer und Salz

Baba ganoush mit arabischem Fladenbrot

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{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Servieren Sie die Baba Ganoush in einer schönen Schale, beträufeln Sie sie großzügig mit Olivenöl und streuen Sie etwas Granatapfelkerne darüber für eine festliche Präsentation. Lecker mit frischem Fladenbrot."}]}]}

Baba ganoush mit arabischem Fladenbrot

Vorbereitungszeit

Benötigte Geräte & Materialien

Zutaten

Baba ganoush mit arabischem Fladenbrot

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