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Heim BBQ-Hähnchenspieße mit hausgemachter Erdnusssauce

BBQ-Hähnchenspieße mit hausgemachter Erdnusssauce

BBQ

Auch auf oder neben dem Grill kannst du nach Herzenslust gesund essen. Lass die fetten Schweinswürste weg, sei in der Küche ein bisschen kreativ und ohne großen Aufwand machst du das BBQ gesünder, als du vielleicht denkst. In den vergangenen Wochen habe ich verschiedene glutenfreie Rezepte veröffentlicht und heute kommt wieder ein leckeres Rezept dazu: BBQ Hähnchenspieß mit hausgemachter Erdnusssoße.

x_ckl_recipe_markerBBQ Hähnchenspieß mit hausgemachter Erdnusssoße Gesundes Grillen funktioniert wunderbar. Vor allem mit diesen Spießen, die du komplett selbst aus reinen Zutaten machst – sogar die Erdnusssoße. BBQ Hähnchenspieß mit hausgemachter Erdnusssoße Hauptgericht Indonesisch 2 15 min 55 min

Schneide das Hähnchenfilet in große Würfel und mariniere es etwa eine halbe Stunde (länger geht auch) in einer Mischung aus Olivenöl, Kreuzkümmel und Tamari. Fädle sie danach auf einen großen Holzspieß.
Schneide die Schalotten und die rote Chili klein und dünste sie in einem steelpannetje. Gib die Kokosmilch und zwei Esslöffel Erdnussbutter hinzu und rühre gut um.
Wenn sich eine gleichmäßige Sauce bildet, ist sie fertig. Ist die Sauce jedoch zu dünn, füge dann etwas mehr Erdnussbutter hinzu (je Teelöffel), oder etwas Kokosmilch, falls die Mischung zu dick bleibt. Du kannst immer noch ein kleines bisschen Sambal dazugeben, wenn du eine schön scharfe Erdnusssoße magst.
Lege die Hähnchenspieße auf den BBQ und lasse sie 10–15 Minuten garen. Serviere sie mit deiner selbstgemachten Erdnusssoße – guten Appetit!

BBQ 300 gram Hähnchenfilet ein Schuss Olivenöl 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Teelöffel Tamari (glutenfreie Sojasauce) 150 ml Kokosmilch 2 Schalotten 2 Esslöffel Erdnussbutter eine halbe rote Chili BBQ Holzspieße Steelpan Schneidebrett Messer Rührschüssel BBQ-Zubehör bbqen Blackwell blackwell Grillspieße grillspiesse Grillzubehör grillzubehoer Blackwell Dutch Oven BBQ Set aus Gusseisen – Schmortopf + Heber, Bratpfanne Ø 20 cm & Grillplatte Ø 30 cm – 4-teilig – geeignet für alle Herdarten Blackwell d Blackwell Dutch Oven BBQ Set Gusseisen - Bräter + Lifter, Bratpfanne ø 20 cm & Steelpan 18 cm - 4-teilig Blackwell d Blackwell Sauteuse Gusseisen / Stielkasserolle ø 18 cm - 1,5 Liter - ohne Antihaftbeschichtung Blackwell d Blackwell Bratpfannenset Carbonstahl Ø 24 und 28 cm – geeignet für alle Wärmequellen – ohne Antihaftbeschichtung Blackwell Bratpfanne Roman Candles: gefüllte Würstchen mit Mozzarella und Serrano-Schinken foodies-roman-candles-gevulde-worst-met-mozzarella-en-serrano-ham Lachs vom Zedernholzbrett (Cedar Plank Salmon) foodies-lachs-von-der-zedernholzplanke-cedar-plank-salmon Shotgun Shells vom BBQ foodies-shotgun-shells-vom-grill Schaschlik auf dem Kamado foodies-schaschlik-op-de-kamado

Rezept

BBQ Hähnchenspieß mit hausgemachter Erdnusssoße

Gesundes Grillen funktioniert wunderbar. Vor allem mit diesen Spießen, die du komplett selbst aus reinen Zutaten machst – sogar die Erdnusssoße.

Gang	Hauptgericht
Küche	Indonesisch
Portionen	2

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 min
Gesamt	55 min

Benötigte Geräte & Materialien

BBQ
Holzspieße
Steelpan
Schneidebrett
Messer
Rührschüssel

Zutaten

300 gram Hähnchenfilet
ein Schuss Olivenöl
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Tamari (glutenfreie Sojasauce)
150 ml Kokosmilch
2 Schalotten
2 Esslöffel Erdnussbutter
eine halbe rote Chili

BBQ Hähnchenspieß mit hausgemachter Erdnusssoße

Schneide das Hähnchenfilet in große Würfel und mariniere es etwa eine halbe Stunde (länger geht auch) in einer Mischung aus Olivenöl, Kreuzkümmel und Tamari. Fädle sie danach auf einen großen Holzspieß.
Schneide die Schalotten und die rote Chili klein und dünste sie in einem steelpannetje. Gib die Kokosmilch und zwei Esslöffel Erdnussbutter hinzu und rühre gut um.
Wenn sich eine gleichmäßige Sauce bildet, ist sie fertig. Ist die Sauce jedoch zu dünn, füge dann etwas mehr Erdnussbutter hinzu (je Teelöffel), oder etwas Kokosmilch, falls die Mischung zu dick bleibt. Du kannst immer noch ein kleines bisschen Sambal dazugeben, wenn du eine schön scharfe Erdnusssoße magst.
Lege die Hähnchenspieße auf den BBQ und lasse sie 10–15 Minuten garen. Serviere sie mit deiner selbstgemachten Erdnusssoße – guten Appetit!

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Diese BBQ-Hähnchenspieße mit hausgemachter Erdnusssoße sind perfekt für eine gemütliche sommerliche Grillrunde. Die Marinade aus Olivenöl, Kreuzkümmel und Tamari verleiht dem Hähnchen einen herrlichen, leicht würzigen Geschmack, der perfekt zur cremigen Kokos-Erdnusssoße passt.

Willst du die Erdnusssoße etwas schärfer? Dann füge einen Esslöffel Sambal für extra Feuer hinzu. Serviere die Spieße mit etwas frischem Brot oder Reis für eine komplette Mahlzeit. Guten Appetit!

Roman Candles: gefüllte Würstchen mit Mozzarella und Serrano-Schinken

Saftige Wurst, gefüllt mit cremiger Mozzarella und würziger Peperoni, fest umwickelt mit salzigem Serrano-Schinken und langsam auf dem Grill gegart. Einfach zuzubereiten, schwer zu vergessen.

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Lachs vom Zedernholzbrett (Cedar Plank Salmon)

Das Zedernholzbrett verleiht eine leichte, aromatische Rauchnote, die perfekt zur reichen, fetthaltigen Textur des Lachses passt. Das Ergebnis ist zart, saftig und elegant, ohne dass du den Fisch direkt auf den Rost legen musst.

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Shotgun Shells vom BBQ

Zart, saftig, leicht klebrig und voller Geschmack. Perfekt als Fingerfood, Snack beim BBQ-Fest oder einfach zum Verwöhnen.

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Schaschlik auf dem Kamado

Schaschlik ist der ultimative Grill-Klassiker: mariniertes Fleisch am Spieß, bis zur Perfektion gegrillt. Dieses Rezept liefert dir diesen rauchigen, saftigen Geschmack, nach dem alle verlangen.

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Kartoffel-Hackspieß vom BBQ

Diese Kartoffel-Hackspieße sind der Klassiker für deine nächste BBQ-Session. Einfach zuzubereiten, voller Geschmack und ein garantierter Erfolg auf dem Grill.

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Bavette mit frischer Chimichurri vom Grill

Das ist so ein Rezept, das dein BBQ ohne komplizierten Aufwand auf ein neues Niveau hebt.

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Beer Can Chicken mit knusprigen BBQ-Babykartoffeln

Beer Can Chicken ist die Technik für alle, die das Maximum aus einem ganzen Hähnchen auf dem Grill herausholen wollen. Kombiniert mit gewürzten Baby-Kartöffelchen erhältst du eine Mahlzeit, für die alle gern am Tisch Platz nehmen.

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Beer-Can-Chicken auf dem BBQ mit dem GrillX Chicken holder

Innen saftig, außen knusprig. Mit diesem Rezept und der GrillX houder zauberst du mühelos einen echten BBQ-Klassiker.

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Drunken Chocolate Banana mit Licor 43

Das Dessert, das alle am Tisch verstummen lässt. Karamellisierte Banane, flüssige Schokolade und die vanillig-würzige Note von Licor 43, frisch vom Grill.

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