Leckerstes gesundes Eis am Stiel mit nur 3 Zutaten: Kokosjoghurt-Kirsch-Eis

Kokosjoghurt-Kirsch-Eis

{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"1. Wasche die Kirschen (mit Stiel und Stein) und entferne die Kerne, indem du mit einem kleinen Messer einen Schnitt rund um den Stein machst – wie bei einer Avocado. Dreh die beiden Hälften in entgegengesetzte Richtungen und hebel den Stein mit deinem Daumen heraus."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"2. Gib die Kirschen in einen kleinen Topf mit ein wenig Wasser auf dem Boden und erhitze sie bei niedriger Hitze. Lass sie kurz köcheln, bis die Kirschen weich werden, und zerdrücke ein paar mit einer Gabel."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"3. Fülle die Förmchen zuerst mit einer Schicht Kokosjoghurt und dann mit einer Schicht Kirschen. Stochere mit der Rückseite deines Löffels durch die Masse oder rühre leicht, um schöne Muster zu erzeugen. Wiederhole das, bis die Förmchen voll sind, und stelle sie für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"4. Reibe etwas Kokosraspeln zwischen deinen Fingern klein und streue sie über die Eis am Stiel, wenn sie fertig sind. Garniere nach Belieben noch mit zusätzlichen Kirschen obenauf."}]}]}