Rezept

Cremiger Pastasalat mit Lachs

Dieser cremige Pastasalat mit geräuchertem Lachs ist schnell zubereitet und voller Geschmack. Die samtige Sahnesoße mit Dill macht dieses Gericht zu einer köstlichen Mahlzeit für jede Tageszeit.

Gang	Beilage
Küche	Italienisch
Portionen	4

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	20 Min.
Gesamt	20 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Topf
kleiner Stieltopf
Servierschüssel oder Schale

Zutaten

400 g Pasta nach Wahl (ich habe Conchiglie – Muscheln – verwendet)
400 g geräucherter Lachs
250 ml Schlagsahne
eine Handvoll frischer Dill
4 EL Bio Bandits ‘Irristible Italian’ dressing (oder selbst eine Sauce aus Senf und Honig herstellen)
Pfeffer & Salz

Cremiger Pastasalat mit Lachs

Koche die Pasta nach Packungsanleitung. Gieße die Schlagsahne und das Dressing in einen kleinen Topf und füge den fein gehackten Dill hinzu. Kurz bei niedriger Hitze erwärmen, nicht aufkochen lassen! Schneide währenddessen den geräucherten Lachs in Streifen. Gieße die Pasta ab, sobald sie fertig ist, und gib die Pasta in die Schüssel. Hebe den Lachs unter und füge die Sahnesoße hinzu. Du wirst sehen, dass der Lachs durch die Wärme der Pasta und der Sauce leicht gart – das ist kein Problem.

Kurz probieren, mit etwas Pfeffer und Salz abschmecken – fertig ist dein Pastasalat!

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