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Heim Gemüsepommes mit der leckersten Sauce aller Zeiten

Rezepte

Lass dich vom Titel dieses Rezepts nicht täuschen. Pommes sind und bleiben Pommes, und die holt man sich ab und zu einfach als fette große Portion (mit Mayo). Aber mit einem Pommes-Schneider macht man nun mal Pommes, auch wenn diese hier nicht aus Kartoffeln bestehen. Für die Arbeit habe ich zu Hause so einen Pommes-Schneider ausprobiert und dabei gleich eine leckere Sauce dazu erfunden. Und die Gemüsepommes waren ein voller Erfolg!! Schnell ein paar Fotos gemacht und ins Blog gestellt, damit ihr auch etwas davon habt.

So ein Pommes-Schneider ist natürlich super, aber kein Problem wenn du keinen hast: das Gemüse lässt sich auch einfach mit dem Messer schneiden. Und diese Sauce – oh oh oh, die ist so unglaublich lecker! Falls du kein Tabasco Chipotle zu Hause hast, kannst du auch normale Tabasco nehmen und etwas geräuchertes Paprikapulver dazugeben (das brauchst du sowieso). So bekommst du trotzdem diesen herrlichen rauchigen Geschmack.

Rezept

Gemüsepommes mit der leckersten Sauce aller Zeiten

Gesunde Pommes aus Möhren und Süßkartoffeln, gewürzt mit Oregano und geräuchertem Paprikapulver und im Ofen geröstet. Serviert mit der leckersten Sauce aller Zeiten!

Gang	Hauptgericht
Küche	Niederländisch
Portionen	1

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	30 Min.
Ofenzeit	20 Min.
Gesamt	30 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Ofen auf 200°C
Backblech mit Backpapier
ggf. Pommes-Schneider

Zutaten

1 große Möhre
2 Süßkartoffeln
Gutes Olivenöl
Pfeffer & Salz aus der Mühle
2 TL Oregano
1 TL geräuchertes Paprikapulver

Gemüsepommes mit der leckersten Sauce aller Zeiten

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Möhren und Süßkartoffeln waschen und in Pommes-Streifen schneiden. Auf dem Backblech verteilen, mit Olivenöl beträufeln, mit Pfeffer, Salz, Oregano und Paprikapulver würzen und gut durchmischen. Für 10 Minuten in den Ofen schieben, einmal wenden und weitere 10 Minuten backen. Kurz prüfen, ob das Gemüse gar ist – falls nicht, noch etwas länger im Ofen lassen (das hängt ein wenig vom Ofen ab).

2. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten, indem alle Zutaten miteinander verrührt werden. Unbedingt probieren – die ist der Hammer!

3. Die Pommes zusammen mit der Sauce servieren und genießen!

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Diese Gemüsepommes sind eine herrliche Alternative zu gewöhnlichen Pommes. Die Kombination aus Möhren und Süßkartoffeln sorgt für eine natürliche Süße, die perfekt mit dem würzigen Aroma von Oregano und geräuchertem Paprikapulver harmoniert.

Dieses Gericht lässt sich wunderbar als Beilage oder leichte Mahlzeit servieren. Die Sauce rundet alles perfekt ab – also unbedingt zubereiten. Guten Appetit!