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{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Die Salate, von denen ich im Sommer nicht genug bekommen kann, lege ich gerne an einem regnerischen Herbsttag beiseite. Dennoch halte ich es für wichtig, sich weiterhin gesund zu ernähren und nicht das Gefühl zu haben, nach dem Essen gleich zu explodieren. Deshalb habe ich nach einem Gericht gesucht, das wunderbar warm ist, aber trotzdem schön leicht ist! Diese Quinoa ist köstlich herzhaft, herbstlich durch die Pilze und köstlich in Kombination mit dem geriebenen Parmesankäse darüber!"}]}]}

Rezept

Quinoa-Salat mit Spinat

Ein köstlicher warmer leichter Salat, perfekt zum Mittag- oder Abendessen! Wunderbar leicht für einen warmen Sommertag oder als leckeres Herbstmittagessen!

Gang Hauptgericht, Mittagessen
Küche Fusion
Portionen Für 2-3 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit 25 Min
Gesamt 25 Min

Benötigte Geräte & Materialien

  • Kookpan
  • Koekenpan
  • Snijplank
  • Mes
  • Rasp

Zutaten

  • 175 Gramm gekochte Quinoa (gemäß Verpackung zubereitet)
  • 1 Behälter Pilzmischung 200 Gramm
  • 200 Gramm Spinat
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 45 Gramm Parmesankäse
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/4 Teelöffel Salz

Quinoa-Salat mit Spinat

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Deze quinoa salade met spinazie is een voedzame en snelle maaltijd die je eenvoudig op tafel zet. De combinatie van paddenstoelen, knoflook en Parmezaanse kaas geeft de salade een heerlijke hartige smaak.

Serveer de salade direct warm uit de pan voor het beste resultaat. Voeg naar smaak extra Parmezaanse kaas toe voor een nog rijkere smaakbeleving.