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Heim Roast Potatoes mit Knoblauch und Rosmarin

Rezepte

Die ideale Beilage: Roast Potatoes, wahnsinnig lecker und das in 30 Minuten! Außerdem eignen sie sich auch als Snack mit Mayo (mal etwas anderes als Pommes). Wenn du dieses Rezept ausprobierst, wirst du es noch viele Male zubereiten!

Rezept

Roast Potatoes mit Knoblauch und Rosmarin

Diese Roast Potatoes mit Knoblauch und Rosmarin sind außen herrlich knusprig und innen zart. Eine einfache Beilage, die du einfach in den Ofen schiebst.

Gang	Beilage
Küche	Italienisch
Portionen	4

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	30 min
Ofenzeit	30 min
Gesamt	40 min

Benötigte Geräte & Materialien

Auflaufform

Zutaten

500 g Drillinge
2 mittelgroße Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
1,5 EL Rosmarin
1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Prise grob gemahlenes Himalaya-Salz

Roast Potatoes mit Knoblauch und Rosmarin

Heize den Ofen auf 230 °C vor.

Wasche die Drillinge und schneide sie in Spalten (die Schale musst du nicht entfernen, das sorgt für eine schöne Bissfestigkeit).

Schäle den Knoblauch und halbiere die Knoblauchzehen.

Gib die Kartoffelspalten zusammen mit dem Knoblauch in eine Auflaufform. Vermische sie dann mit dem Olivenöl und dem Rosmarin. Füge Pfeffer und Salz hinzu und mische noch ein letztes Mal.

Stelle die Auflaufform in die Mitte des vorgeheizten Ofens. Und nach etwa einer halben Stunde: Guten Appetit!

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Die Schale der Drillinge musst du nicht entfernen. Das gibt den Kartoffeln eine schöne Bissfestigkeit und sorgt für ein extra knuspriges Ergebnis.

Dieses Gericht ist perfekt als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Variiere gern mit anderen Kräutern wie Thymian oder Oregano für einen anderen Geschmack.