4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Bis zu 90 % Rabatt. Mega-Räumungsverkauf, jetzt einkaufen!

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Heim Spinat mit Mozzarella und sonnengetrockneter Tomate

Rezepte

Spinat ist eines meiner Lieblingsgemüse. Ich mag ihn, er ist gesund und super vielseitig. Man kann ihn natürlich kochen (macht das noch jemand??) oder kurz anbraten, aber man kann ihn auch roh essen — er eignet sich perfekt als „Füllung“, zum Beispiel für eine Frittata oder Quiche. Ich persönlich brate ihn sehr gern an. Normalerweise würze ich ihn und lege ein gekochtes Ei darauf, aber dieses Mal wollte ich es anders machen und ihm eine italienische Note geben. Bei Italien denkt man an Mozzarella und sonnengetrocknete Tomaten, und genau das habe ich hinzugefügt. Ach ja! Und etwas Fenchel. Den hatte ich noch übrig und es stellte sich als fantastische Kombination heraus.

Rezept

Spinat mit Mozzarella und sonnengetrockneten Tomaten

Dieses Gericht verbindet frischen Spinat mit cremigem Mozzarella, knusprigem Fenchel und süßen sonnengetrockneten Tomaten. In wenigen Minuten steht ein köstliches und buntes Gericht auf dem Tisch.

Gang	Hauptgericht
Küche	Italienisch
Portionen	2-4

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	20 Min.
Gesamt	20 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Bratpfanne oder große Pfanne
Käseschäler oder breite Reibe

Zutaten

500 g frischer Spinat
1 Knoblauchzehe
1/2 rote Zwiebel
8–10 sonnengetrocknete Tomaten
1 Kugel Mozzarella
1/2 Fenchel
Pfeffer & Salz
Olivenöl

Spinat mit Mozzarella und sonnengetrockneten Tomaten

Schäle die Knoblauchzehe und die Zwiebel und hacke sie fein. Schneide den Fenchel mit Hilfe eines Hobels oder einer Reibe in hauchdünne Scheiben. Die sonnengetrockneten Tomaten schneidest du in Streifen und den Mozzarella in Würfel. Erhitze etwas Öl in der Pfanne und schwitze Zwiebel und Knoblauch darin an. Gib den Spinat handvollweise hinzu, bis er zusammengefallen ist. Reduziere die Hitze und füge Mozzarella, Fenchel und sonnengetrocknete Tomaten hinzu. Rühre alles, bis der Mozzarella leicht geschmolzen ist — dann ist es servierfertig!

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Dieses Gericht ist herrlich als leichte Mahlzeit oder als Beilage zu Pasta oder gegrilltem Fleisch. Die Kombination aus geschmolzenem Mozzarella und zartem Spinat sorgt für eine cremige Textur, die jedem schmeckt.

Verwende ein scharfes Messer und eine Reibe oder Mandoline, um den Fenchel so dünn wie möglich zu schneiden. So bleibt der Fenchel schön knusprig und verleiht dem Gericht zusätzlichen Biss.