🍂 Herbst-Angebote 🍁 Bis zu 90 % Rabatt – Jetzt shoppen!

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

0

Heim Thaise groente wok met currysaus

Aziatisch Snel Vegetarisch Wok Currysaus Doordeweeks

Dit gerecht is precies wat je nodig hebt op een doordeweekse avond: kleurrijke groenten, een geurige currysaus op basis van kokosmelk en alles klaar in minder dan een halfuur. Gebruik een goede wokpan met voldoende hoogte zodat je de groenten lekker kunt omscheppen zonder dat alles eruit vliegt. De hoge hitte verdeelt zich snel en gelijkmatig, de groenten blijven knapperig en de currysaus karamelliseert net genoeg aan de zijkanten. Serveer met gestoomde jasmijnrijst en je hebt een smakelijk gerecht dat iedereen aan tafel blij maakt.

x_ckl_recipe_markerThaise groente wok met currysaus Een romige Thaise currysaus, knapperige groenten en een flinke scheut kokosmelk. Dit wokgerecht zet je in nog geen 30 minuten op tafel. Hoe maak je een Thaise groente wok met currysaus? Hoofdgerecht Aziatisch 4 personen 10 min 25 min

Snijd de paprika in repen, de broccoli in kleine roosjes, de wortel in dunne schuine plakjes en de shiitake paddenstoelen in vieren. Hak de knoflook en gember fijn.
Kook de jasmijnrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en houd warm.
Verhit de wokpan op hoog vuur. Voeg een eetlepel kokosolie toe en wacht tot de olie goed heet is.
Voeg de knoflook en gember toe en bak 30 seconden al roerend. Voeg dan de currypasta toe en bak nog een minuut mee totdat het goed ruikt.
Voeg de wortel en broccoli toe en wok 3 minuten op hoog vuur. Blijf roeren zodat de groenten gelijkmatig garen.
Voeg de paprika en shiitake toe en wok nog 2 minuten mee.
Schenk de kokosmelk erbij en roer alles goed door. Voeg de sojasaus, vissaus en limoensap toe. Laat de saus 2 tot 3 minuten zachtjes pruttelen totdat hij iets indikt.
Proef de saus en breng op smaak met extra vissaus of limoensap als dat nodig is.
Serveer de wok direct over de jasmijnrijst. Garneer met verse koriander, geroosterd sesamzaad en partjes limoen.

Aziatisch Snel Vegetarisch Wok Currysaus Doordeweeks 2 el rode currypasta 400 ml kokosmelk (volle blik) 1 rode paprika 150 g broccoliroosjes 1 grote wortel 100 g shiitake paddenstoelen 3 teentjes knoflook 2 cm verse gember 2 el sojasaus 1 el vissaus (of extra sojasaus voor vegetarisch) Sap van 1 limoen 1 el kokosolie 300 g jasmijnrijst Handvol verse koriander 1 el geroosterd sesamzaad Extra partjes limoen voor erbij Wokpan Snijplank Koksmes Houten spatel of wokspaan Kookpan (voor de rijst) Citruspers Wokpfanne wokpfanne Kasserole kasserole Sola Wok Pfannen sola-wok Schneidebrett schneidebrett Beka Wokpfanne Energy R mit Gegengriff Ø 30 cm – keramische Antihaftbeschichtung Beka Wok-Pfanne Beka Wokpfanne Maestro Ø 30 cm – ohne Antihaftbeschichtung – geeignet für alle Wärmequellen Beka Wok-Pfanne Cookinglife Pfannenset ProForge 3-teilig - Wokpfanne ø 28 cm + Bratpfanne ø 24 & 28 cm - geeignet für alle Wärmequellen - keramische Antihaftbeschichtung Cookinglife Pannenset SCANPAN Wokpfanne Classic Induction ø 24 cm - geeignet für alle Wärmequellen - Standard Antihaftbeschichtung SCANPAN Wokpan Vegetarische Gemüselasagne vegetarische-gemueselasagne Wokgebratene Rindfleischstreifen mit Shiitake und Bokchoy foodies-roergebakken-biefstukreepjes-met-shiitake-en-bokchoy Glutenfreie Kibbeling foodies-glutenfreie-kibbeling Indisches Curry mit Hähnchen und Kichererbsen foodies-indisches-curry-mit-haehnchen-und-kichererbsen

Rezept

Thaise groente wok met currysaus

Een romige Thaise currysaus, knapperige groenten en een flinke scheut kokosmelk. Dit wokgerecht zet je in nog geen 30 minuten op tafel.

Gang	Hoofdgerecht
Küche	Aziatisch
Portionen	4 personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 min
Gesamt	25 min

Benötigte Geräte & Materialien

Wokpan
Snijplank
Koksmes
Houten spatel of wokspaan
Kookpan (voor de rijst)
Citruspers

Zutaten

2 el rode currypasta
400 ml kokosmelk (volle blik)
1 rode paprika
150 g broccoliroosjes
1 grote wortel
100 g shiitake paddenstoelen
3 teentjes knoflook
2 cm verse gember
2 el sojasaus
1 el vissaus (of extra sojasaus voor vegetarisch)
Sap van 1 limoen
1 el kokosolie
300 g jasmijnrijst
Handvol verse koriander
1 el geroosterd sesamzaad
Extra partjes limoen voor erbij

Hoe maak je een Thaise groente wok met currysaus?

Snijd de paprika in repen, de broccoli in kleine roosjes, de wortel in dunne schuine plakjes en de shiitake paddenstoelen in vieren. Hak de knoflook en gember fijn.
Kook de jasmijnrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en houd warm.
Verhit de wokpan op hoog vuur. Voeg een eetlepel kokosolie toe en wacht tot de olie goed heet is.
Voeg de knoflook en gember toe en bak 30 seconden al roerend. Voeg dan de currypasta toe en bak nog een minuut mee totdat het goed ruikt.
Voeg de wortel en broccoli toe en wok 3 minuten op hoog vuur. Blijf roeren zodat de groenten gelijkmatig garen.
Voeg de paprika en shiitake toe en wok nog 2 minuten mee.
Schenk de kokosmelk erbij en roer alles goed door. Voeg de sojasaus, vissaus en limoensap toe. Laat de saus 2 tot 3 minuten zachtjes pruttelen totdat hij iets indikt.
Proef de saus en breng op smaak met extra vissaus of limoensap als dat nodig is.
Serveer de wok direct over de jasmijnrijst. Garneer met verse koriander, geroosterd sesamzaad en partjes limoen.

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Vegetarische Gemüselasagne

Es ist nicht nur vegetarisch, sondern auch glutenfrei und kohlenhydratarm!

Rezept ansehen

Wokgebratene Rindfleischstreifen mit Shiitake und Bokchoy

Zarte Rindfleischstreifen, erdige Shiitake und knackiger Bokchoy zusammen im Wok: Dieses Gericht steht in 25 Minuten auf dem Tisch und schmeckt, als hättest du Stunden in der Küche verbracht.

Rezept ansehen

Glutenfreie Kibbeling

Liebst du Kibbeling auch so sehr? Mit diesem Rezept machst du ihn ganz einfach selbst, und vielleicht ist er sogar noch leckerer als vom Fischhändler!

Rezept ansehen

Indisches Curry mit Hähnchen und Kichererbsen

Indisches Curry mit Hähnchen und Kichererbsen ist ein geschmacksintensives Gericht voller Gewürze und Aromen, fertig in 30 Minuten. Die Hähnchenschenkel werden mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Garam Masala angebraten, danach kommen Tomaten, Chili, Kichererbsen und Kokosmilch hinzu. Die Erbsen werden zugegeben, sobald das Curry kocht, und mit Koriander und Limette abgeschmeckt. Serviere es mit Reis oder Fladenbrot für eine komplette Mahlzeit.

Rezept ansehen

De sleutel tot een goede wok is hoge hitte en snel werken. Zorg dat je alle ingrediënten klaar hebt liggen voordat je begint, want tijdens het wokken heb je geen tijd om nog iets te snijden. Een pan met hoge zijkanten helpt je om stevig te roeren zonder dat de groenten over de rand vliegen. Zo houd je alles in de pan en de smaken bij elkaar.

Wil je er vlees of tofu aan toevoegen? Bak dat dan als eerste in de pan, haal het eruit en voeg het aan het einde weer toe als de saus klaar is. Zo blijft alles op de juiste gaarheid. Dit recept is ook perfect om restjes groenten uit de koelkast in te verwerken. Genieten maar.