Wokken wie es sein sollte - voller Feuer, voller Geschmack und ohne Mühe. Die SCANPAN Classic Induction Wokpfanne ø 24 cm ist die Antwort auf all die Male, als dein Gemüse zu weich wurde, Fleisch kleben blieb oder die Wärme ungleich verteilt war. Dies ist die Wokpfanne, die deine Küche ernst nimmt - und dich auch.

Hergestellt in Dänemark, entworfen für den täglichen Gebrauch und ausgestattet mit der extrem robusten Stratanium® Antihaftbeschichtung: dies ist keine Impulsentscheidung, dies ist eine kluge Investition in Jahre voller Kochvergnügen. Klassisch im Design, kompromisslos in der Leistung.

Warum diese Wokpfanne anders ist

• Stratanium® Beschichtung - metallbeständig - Verwende einfach deinen Metallspatel, Löffel oder Zange. Die Beschichtung lacht darüber und bleibt intakt.
• Geeignet für alle Wärmequellen - Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion - diese Pfanne geht überall mit.
• Backofenfest bis 250°C - Beginne auf dem Herd, beende im Ofen. Kein Umfüllen in ein anderes Gefäß.
• Fettfreies Braten möglich - Du benötigst keinen Klumpen Butter oder einen Schuss Öl, um diese schöne Bräunung und Knusprigkeit zu erreichen.
• Gegossenes Aluminium aus 90% recyceltem Material - Leicht in der Hand, fair zur Umwelt und extrem langlebig im Gebrauch.
• Spülmaschinenfest - Denn nach dem Kochen möchtest du genießen, nicht schrubben.
• Hergestellt in Dänemark - Skandinavische Präzision und Handwerkskunst, sichtbar in jedem Detail.

Stratanium® - die Beschichtung, die alles verändert

Lass uns ehrlich sein: die meisten Antihaftbeschichtungen überstehen ein paar Jahre, bevor sie anfangen zu schälen, zu kratzen oder einfach aufhören zu funktionieren. SCANPAN dachte anders darüber nach. Mit der Einführung von Stratanium® haben sie eine Beschichtung entwickelt, die eine andere Kategorie ist.

Stratanium® kombiniert eine extrem glatte Oberfläche mit einer Abriebfestigkeit, die du von einer Antihaftbeschichtung normalerweise nicht erwartest. Du brätst ein Ei ohne Fett, schiebst marinierte Hähnchenstücke ohne dass etwas kleben bleibt und schabst mit einem Metallspatel darüber, ohne dass du auch nur einen Kratzer siehst. Das ist nicht normal - aber bei SCANPAN ist das genau der Plan.

Für deine Wokgerichte bedeutet das: der perfekte Wok-Heiß (der leicht verkohlte, rauchige Rand, den du beim Chinesen so lecker findest) kommt jetzt auch zu dir nach Hause auf den Tisch. Hohe Temperaturen, schnelle Bewegungen, Fleisch und Gemüse, die im richtigen Moment loslassen - Stratanium® macht das möglich.

💡 Cookinglife Tipp: Erwärme die Wokpfanne immer kurz auf mittlerer Hitze, bevor du die Zutaten hinzufügst. So aktivierst du die Beschichtung optimal und bekommst die köstliche, schmackhafte Bräunung, die ein Wokgericht wirklich schmackhaft macht. Ein Tropfen Wasser, der sofort verdampft? Dann bist du bereit zum Wokken.

Gegossenes Aluminium - leicht, stark und fair nachhaltig

Das Gehäuse dieser Wokpfanne besteht aus handgegossenem Aluminium, wobei mindestens 90% des Materials aus recyceltem Aluminium besteht. Das ist nicht nur gut für die Umwelt - es hat auch direkte Vorteile für dich als Koch.

Aluminium verteilt Wärme besser als die meisten anderen Materialien. Keine Hotspots, keine kalten Zonen - der gesamte Boden und die Wände der Pfanne werden gleichmäßig heiß. Beim Wokken ist das entscheidend: du möchtest, dass jeder Blumenkohlröschen, jedes Stück Rindfleisch und jede Portion Nudeln die gleiche Aufmerksamkeit von der Hitze erhält. Mit dieser Pfanne ist das genau das, was passiert.

Gleichzeitig ist Aluminium ein leichtes Material. Eine Wokpfanne von 24 cm wiegt 1160 Gramm - stabil genug, um sicher zu stehen, leicht genug, um mühelos zu schwenken und zu rühren. Dein Handgelenk wird es dir später danken.

Und dann gibt es noch das patentierte Griffverriegelungssystem von SCANPAN. Der Griff sitzt fest, wie es sein sollte: sicher, stabil und ohne Wackeln. Genau das, was du willst, wenn du eine heiße Pfanne mit Gemüse oder Sauce anhebst.

Von asiatischem Wok bis mediterranem Gemüsegericht

Eine gute Wokpfanne ist vielseitiger, als du denkst. Ja, sie ist perfekt für das klassische thailändische Wokgericht mit Pak Choi, Hähnchen und Austernsauce. Aber sie funktioniert ebenso gut für eine schnelle Pasta Aglio e Olio, zum Anbraten von Garnelen, zum Zubereiten einer reichen Currysauce oder zum schnellen Sautieren von saisonalem Gemüse.

Dank der Backofenbeständigkeit bis 250°C kannst du Gerichte auch im Ofen vollenden - denk an einen Wok, den du noch karamellisieren möchtest, oder Gemüse, das du nach dem Anbraten noch eine Viertelstunde garen möchtest. Und wenn du fertig bist, kommt die Pfanne einfach in die Spülmaschine. Einfach. So gehört sich das.

Dies ist die Pfanne, die du an einem Wochentag nimmst, wenn du in 20 Minuten etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchtest. Und auch die Pfanne, die du nimmst, wenn du am Samstag ausgiebig für Freunde kochst. Zeitloses Design, tägliche Leistung.

Spezifikationen

• Kollektion: Classic Induction
• Typ: Wokpfanne
• Durchmesser: 240 mm (24 cm)
• Boden-Durchmesser: 145 mm
• Höhe: 92 mm
• Gewicht: 1160 Gramm
• Material: Gegossenes Aluminium (min. 90% recycelt)
• Beschichtung: Stratanium® Antihaftbeschichtung
• Farbe: Schwarz / Silber
• Wärmequellen: Gas, elektrisch, keramisch, halogen, Induktion
• Backofenfest: Ja, bis 250°C (inklusive Deckel)
• Spülmaschinenfest: Ja
• Handwäsche: Ja
• Metallbeständig: Ja
• Hergestellt in: Dänemark

In der Verpackung

• SCANPAN Classic Induction Wokpfanne ø 24 cm

Die SCANPAN Classic Induction Wokpfanne ø 24 cm ist die Pfanne, die du kaufst und nie wieder wegwirfst. Zeitlos, vielseitig und gebaut, um zu halten. Füge sie deiner Küche hinzu und schmecke den Unterschied schon beim ersten Gericht.