BK Bräter Bourgogne Jet Black Gusseisen ø 20 cm / 2,5 Liter - emaillierte Antihaftbeschichtung

Vergiss trockene Schmorgerichte und zähes Fleisch: Mit dem BK Bräter Bourgogne Jet Black ø 20 cm lässt du das Gusseisen die Arbeit für dich erledigen. Langsame Erwärmung, langanhaltende Hitze und das intensive, tiefgründige Geschmackserlebnis, das du nur bekommst, wenn ein Gericht die Zeit erhält, die es verdient. Das ist kein Bräter, den du kaufst und dann in den Schrank stellst – das ist der Bräter, den du immer wieder hervorholst.

Warum Gusseisen? Weil Geduld schmackhaft ist.

Gusseisen ist kein Hype. Es ist das Material, das über Generationen hinweg bewiesen hat, was es wert ist: dicke Wände, die Wärme aufnehmen, speichern und gleichmäßig abgeben. Keine heißen Stellen, kein rohes Fleisch in der Mitte, kein Anbrennen am Rand. Einfach stabile, zuverlässige Hitze, die dein Schmorgericht zart macht, deine Suppe reifen lässt und deiner Sauce die Tiefe verleiht, die ein schneller Topf niemals erreicht.

Der BK Bourgogne ø 20 cm ist die kompakte Variante: 2,5 Liter Inhalt, ideal für zwei bis drei Personen. Ein Schmorgericht für zwei an einem Wochentag, eine reichhaltige Linsensuppe oder eine Beilage, die bei niedriger Hitze köchelt, während du dich um den Rest kümmerst. Kleines Format, großes Ergebnis.

Was macht diesen Bräter so gut?

• Gleichmäßige Wärmeverteilung - Der dicke Boden und die Wände sorgen dafür, dass sich die Hitze über den gesamten Bräter verteilt. Keine Panik über heiße Stellen, kein ständiges Rühren.
• Wärmespeicherung, die für dich arbeitet - Gusseisen speichert Wärme lange. Das bedeutet: bei mittlerer Hitze anbraten, auf niedrig zurückschalten, und der Bräter macht den Rest.
• Tröpfchen im Deckel - Die Kochflüssigkeit kondensiert an der Innenseite des schweren Deckels und tropft genau zurück auf dein Gericht. Saftiges Schmorgericht, niemals trocken.
• Innen und außen emailliert - Kein Einbrennen nötig, kein Rostrisiko und 100% PFAS-frei. Du kochst, der Bräter macht den Rest – ohne Schnickschnack.
• Geeignet für alle Wärmequellen - Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion. Und danach einfach mitsamt Deckel in den Ofen bis 230 °C.
• Vom Herd auf den Tisch - Im tiefschwarzen Jet Black Emaille mit dem eleganten Edelstahlknopf servierst du ihn einfach direkt auf dem Tisch. Kein Umfüllen in eine separate Schüssel nötig.

Emailliertes Gusseisen: das Beste aus zwei Welten

Traditionelles Gusseisen erfordert Einbrennen, gründliches Trocknen und sorgfältige Pflege. Der BK Bourgogne Jet Black nimmt dir diese Hürde ab. Die emaillierte Oberfläche – innen und außen – schützt das Gusseisen vor Feuchtigkeit und Rost, und du musst vor der ersten Verwendung nichts einbrennen. Einfach mit heißem Wasser abspülen, abtrocknen und loslegen. Das Emaille ist außerdem säurebeständig, sodass Tomaten, Wein und Zitronensaft ihm nichts anhaben können. Koch ruhig das klassische Boeuf Bourguignon mit einem kräftigen Schuss Rotwein – der Bräter zwinkert fröhlich dabei.

Außerdem ist diese Oberfläche PFAS-frei. Keine fluorhaltigen Stoffe, keine Kompromisse. Du entscheidest dich für einen Bräter, der dein Essen nicht nur schmackhafter macht, sondern auch sauberer zubereitet.

Schmoren, braten, köcheln – und dann servieren

Das Vielseitige an diesem Bräter ist, dass er die gesamte Zubereitung mitmacht. Beginne auf dem Herd: Zwiebeln glasig braten, Fleisch bei mittlerer Hitze rundum anbraten. Der dicke Boden sorgt für eine wunderschöne Bräunung, ohne dass der Bräter abkühlt, sobald das Fleisch hineinkommt. Füge dann Brühe, Gewürze oder Gemüse hinzu, leg den Deckel auf und stell den Bräter in den Ofen. Bei 160-180 °C schmort ein Eintopf in zwei Stunden zur zarten Perfektion, und der Bräter hält diese Temperatur problemlos – er ist ofenfest bis 230 °C.

Und dann das Finale: Der Bräter kommt einfach mit an den Tisch. Das Jet Black Emaille sieht schick und gepflegt aus, der Edelstahlknopf verleiht ihm eine zeitlose Ausstrahlung, und deine Gäste schöpfen sich selbst aus dem Bräter, der zugleich das Schmuckstück des Tisches ist. Das ist Genuss im Moment, von Anfang bis Ende.

💡 Cookinglife Tipp: Lass Gusseisen langsam bei mittlerer Hitze warm werden, bevor du Lebensmittel hinzufügst – das dauert zwei bis drei Minuten länger als bei einem dünnen Topf, aber es lohnt sich. Ist er einmal auf Temperatur, halte die Hitze niedrig: Gusseisen speichert die Wärme so gut, dass du weniger Energie brauchst, als du denkst. Du kochst mit Induktion? Überspring den Boost-Modus und wähle direkt eine normale Stufe. Dein Bräter und dein Gericht danken es dir.

Reinigung und Pflege – einfach und unkompliziert

Spül den Bräter vor der ersten Verwendung mit heißem Wasser ab und trockne ihn sofort und gründlich ab. Der BK Bourgogne ist spülmaschinenfest, Handwäsche wird aber empfohlen: So bleibt das Emaille länger strahlend glänzend. Gibt es angebrannte Reste? Weiche sie kurz in warmem Wasser ein und verwende dann eine weiche Bürste oder einen Schwamm. Nutze vorzugsweise Küchenutensilien aus Holz oder Silikon, um das Emaille zu schonen – Metallspatel haben hier nichts verloren. Und gieß niemals kaltes Wasser in einen heißen Bräter: Gusseisen mag keine extremen Temperaturschwankungen, und du möchtest diesen Bräter noch viele Jahre nutzen.

Spezifikationen

• Kollektion: Bourgogne
• Typ: Bräter
• Farbe: Jet Black
• Durchmesser: 20 cm
• Inhalt: 2,5 Liter
• Höhe: 14,8 cm
• Breite mit Griffen: 27,5 cm
• Gewicht: 4,00 kg
• Material: Emailliertes Gusseisen (innen und außen)
• Knopf: Edelstahl
• Wärmequellen: Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion
• Ofenfest: Ja, bis 230 °C
• Spülmaschinenfest: Ja (Handwäsche empfohlen)
• PFAS-frei: Ja
• Inklusive Deckel: Ja
• Garantie: 2 Jahre
• Herkunftsland: Vietnam

Im Paket enthalten

• BK Bräter Bourgogne Jet Black ø 20 cm
• Passender Deckel mit Tröpfchenringen und Edelstahlknopf

Bereit für den Eintopf, der deine Tafel zum Schweigen bringt? Der BK Bräter Bourgogne Jet Black ø 20 cm ist dein neuer Favorit für alles, was Zeit, Wärme und Geschmack verdient. Hol ihn dir in deine Küche – und probier noch heute Abend aus, was Gusseisen wirklich kann.