BK Bräter Bourgogne Olive Green Gusseisen ø 24 cm / 4,2 Liter - emaillierte Antihaftbeschichtung

Vergiss trockene Eintöpfe und Fleisch, das nicht vom Knochen fällt. Mit dem BK Bräter Bourgogne Olive Green ø 24 cm kochst du Gerichte, die die ganze Küche nach etwas duften lassen, auf das du noch Stunden warten musst – und genau das ist der Punkt. Das Gusseisen macht die Arbeit. Du nimmst ein Glas Wein zur Hand.

Warum Gusseisen? Weil Geduld schmackhaft ist.

Es gibt einen Grund, warum die besten Eintöpfe seit Generationen in gusseisernen Brätern zubereitet werden. Das Material erhitzt sich langsam und gleichmäßig, hält die Wärme danach eisern fest und lässt dein Gericht bei niedriger Hitze köcheln, bis es perfekt ist. Kein Hetzen, keine Hotspots, kein trockenes Fleisch. Nur das tiefe, reiche Ergebnis, das deine Tischgenossen zum Schweigen bringt. Der BK Bourgogne ist der Beweis dafür.

Fünf Gründe, warum dieser Bräter einen festen Platz in deiner Küche verdient

• Gleichmäßige Wärmeverteilung - Der dicke Boden und die Wände sorgen dafür, dass jeder Zentimeter deines Gerichts die gleiche Aufmerksamkeit bekommt. Keine verbrannten Ränder, kein kalter Kern.
• Abtropfringe im Deckel - Kochdampf kondensiert an der Innenseite des schweren Deckels und tropft genau zurück auf dein Gericht. So bleibt alles saftig, von Anfang bis Ende.
• Vom Herd in den Ofen auf den Tisch - Geeignet für Gas, Elektro, Keramik, Halogen und Induktion, und danach mitsamt Deckel in den Ofen bis 230 Grad Celsius. Und dann servierst du einfach direkt daraus am Tisch.
• Emailliert, PFAS-frei und rostfrei - Kein Einbrennen nötig, keine Beschichtung, die nach einem Jahr abblättert, keine Zweifel daran, was in dein Essen gelangt. Emaille ist ehrlich, nachhaltig und bleibt wunderschön.
• Diese Farbe - Olive Green ist nicht einfach nur eine Farbe. Es ist der beruhigende, warme Farbton, der auf einem Vintage-Holztisch genauso gut aussieht wie auf einer modernen Arbeitsplatte. Ein Bräter, den du stolz auf den Tisch stellst.

Gusseisen: Kochen mit Charakter

Gusseisen hat etwas, das andere Materialien nicht nachahmen können: Masse. Diese Masse sorgt für thermische Trägheit – was schick klingt, aber einfach bedeutet, dass der Bräter warm bleibt, auch wenn du einen kalten Schmorbraten hineinlegst. Du brätst Fleisch schön an, ohne dass die Temperatur einbricht. Danach stellst du die Hitze niedrig, legst den Deckel auf und lässt den Bräter die Arbeit machen. Nach ein paar Stunden hast du einen Eintopf, der schmeckt, als hättest du den ganzen Tag daneben gestanden. Das hast du eigentlich auch – aber mit freien Händen.

Das Volumen von 4,2 Litern wurde bewusst als praktischste Größe gewählt. Groß genug für einen Eintopf für vier bis fünf Personen, handlich genug für ein schnelles Chili unter der Woche oder ein Sonntagshähnchen. Mit einer Höhe von 16,3 cm und einer Gesamtbreite von 31,8 cm passt der Bräter auf jeden Herd und in fast jeden Ofen.

Vom Herd auf den Tisch: stilvoll servieren ohne zusätzlichen Aufwand

Der BK Bourgogne ist gemacht, um gezeigt zu werden. Die sanfte Olive Green Emaille und der elegante Edelstahlknopf auf dem Deckel machen diesen Bräter am Tisch ebenso attraktiv wie am Herd. Stell ihn mitten auf den Tisch, lass jeden selbst schöpfen und genieß diesen gemeinsamen Moment. Kein Umfüllen in eine Servierschale – einfach den Bräter auf den Tisch, einen guten Untersetzer darunter, und fertig.

Die emaillierte Oberfläche – innen wie außen – bedeutet auch, dass du ihn nicht einbrennen musst wie unbehandeltes Gusseisen. Abspülen, abtrocknen und einfach kochen. Der Bräter ist spülmaschinenfest, aber Handwäsche hält die Emaille länger strahlend. Ein kleiner Aufwand für einen Bräter, der dir jahrelang dient.

Reinigung und Pflege: weniger Arbeit, als du denkst

Spül den Bräter vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser aus und trockne ihn gut ab. Eingebrannte Rückstände? Lass sie kurz in warmem Wasser einweichen – Gusseisen gibt alles von selbst frei, wenn du ihm die Zeit gibst. Verwende eine weiche Bürste oder einen Schwamm, keine metallischen Scheuerschwämme. Gieß niemals kaltes Wasser in einen heißen Bräter, da dies die Emaille beschädigen kann. Und wähle Küchenutensilien aus Holz oder Silikon, um die Oberfläche zu schonen.

💡 Cookinglife Tipp: Lass Gusseisen immer langsam bei mittlerer Hitze aufwärmen, statt sofort mit voller Leistung zu arbeiten. Durch die hervorragende Wärmespeicherung brauchst du danach deutlich weniger Hitze als gewohnt – auch bei Induktion ist die Boost-Funktion überflüssig. Das spart Energie und verhindert, dass die Emaille unnötig extremen Temperaturschwankungen ausgesetzt wird.

Spezifikationen

• Kollektion: Bourgogne
• Typ: Bräter
• Farbe: Olive Green
• Durchmesser: 24 cm
• Inhalt: 4,2 Liter
• Höhe: 16,3 cm
• Breite mit Griffen: 31,8 cm
• Gewicht: 5.350 Gramm
• Material: Emailliertes Gusseisen (innen und außen)
• Knopf: Edelstahl
• Wärmequellen: Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion
• Ofenfest: Ja, bis 230 Grad Celsius
• Spülmaschinenfest: Ja (Handwäsche empfohlen)
• PFAS-frei: Ja
• Inklusive Deckel: Ja
• Herkunftsland: Niederlande
• Garantie: 2 Jahre

Im Paket enthalten

• BK Bräter Bourgogne Olive Green ø 24 cm
• Passender Deckel mit Abtropfringen und Edelstahlknopf

Der BK Bourgogne Olive Green ist nicht einfach nur ein Bräter – er ist eine Investition in bessere Mahlzeiten, mehr Geschmack und die Zufriedenheit, wenn sich alle am Tisch noch einmal nachnehmen. Hol ihn dir in deine Sammlung und schmeck den Unterschied ab dem ersten Eintopf.