BK Bräter Bourgogne Royal Blue Gusseisen ø 28 cm / 6,7 Liter - emaillierte Antihaftbeschichtung

Vergiss dünne Pfannen, die das Fleisch eher dämpfen als braten: Mit dem BK Bräter Bourgogne Royal Blue ø 28 cm zauberst du Schmorgerichte auf den Tisch, die schmecken, als hätten sie stundenlange Pflege bekommen – weil sie das auch haben. Tief königsblaues Emaille, eine solide Gusseisenkonstruktion und ein Volumen von 6,7 Litern: Das ist der Bräter, der auf dem Herd strahlt und danach einfach auf dem Tisch stehen bleiben kann. Denn du servierst direkt daraus.

Warum Gusseisen? Weil Geduld die leckerste Sauce macht

Gusseisen ist kein Trend – es ist eine bewährte Methode, die seit Generationen auf dem Feuer steht. Der dicke Boden und die schweren Wände nehmen langsam Wärme auf und geben sie danach gleichmäßig und lange ab. Das bedeutet: Fleisch, das du schön anbrätst, ohne dass der Bräter sofort abkühlt, und ein Schmorgericht, das bei niedriger Hitze oder im Ofen ruhig vor sich hin gart. Du tust eigentlich nichts – das Gusseisen macht die Arbeit für dich. Und das schmeckst du.

• Gleichmäßige Wärmeverteilung - Keine heißen Stellen, keine angebrannten Ecken. Der dicke Boden und die Wände sorgen dafür, dass die Wärme überall gleich verteilt wird.
• Außergewöhnliche Wärmespeicherung - Einmal auf Temperatur braucht das Gusseisen nur wenig Energie, um warm zu bleiben. Sparsam kochen mit maximalem Ergebnis.
• 6,7 Liter – reichlich Platz - Schmorbraten für sechs bis sieben Personen, ein ganzes Hähnchen, ein großer Topf Suppe oder genug Portionen zum Einfrieren. Das ist der Bräter für die großen Momente.
• Vom Herd auf den Tisch - In diesem tiefen Königsblau mit glänzendem Edelstahlknopf stellst du diesen Bräter einfach auf den Tisch. Er ist zu schön, um ihn wegzuräumen.
• PFAS-frei emailliert - Keine Sorgen über schädliche Stoffe. Das Emaille innen und außen ist sicher, rostfrei und muss nicht eingebrannt werden.

Der Deckel, der dein Gericht saftig hält

Der schwere Gusseisendeckel ist nicht einfach nur ein Verschluss – er ist eine clevere Kochhilfe. An der Innenseite des Deckels befinden sich Tropfringe. Während dein Schmorgericht köchelt, kondensiert die Kochflüssigkeit an diesen Ringen und tropft gleichmäßig zurück auf dein Gericht. Das ist das Geheimnis hinter Schmorbraten, der bis ins Mark zart ist, und Suppen und Saucen, die ihren eigenen Geschmack verstärken. Du verlierst keine Flüssigkeit, du verlierst keinen Geschmack. Jeder Tropfen zählt.

Der Deckel schließt außerdem dicht ab, sodass Hitze und Dampf im Bräter bleiben. Bei niedriger Hitze oder im Ofen – der Inhalt behält sein eigenes Klima. So werden selbst günstigere Fleischstücke zart und geschmackvoll, wenn du ihnen nur die Zeit gibst. Und diese Zeit gibt dir dieser Bräter reichlich.

Auf jedem Herd und im Ofen bis 230 Grad

Egal, ob du auf Gas, Elektro, Keramik, Halogen oder Induktion kochst: Der BK Bourgogne Royal Blue passt auf jeden Herd. Das macht ihn nicht nur vielseitig, sondern auch zukunftssicher. Du ziehst in eine Wohnung mit einem anderen Herd? Kein Problem. Und danach geht er einfach mit in den Ofen, Deckel drauf, bis 230 Grad Celsius. Vom Anbraten auf dem Herd bis zum langsamen Garen im Ofen – alles in ein und demselben Bräter, ohne Umfüllen oder Umdenken.

So funktioniert ein guter Bräter: Er passt sich deinem Kochstil an, nicht umgekehrt. Schmorbraten, Coq au Vin, Ossobuco, ein ganzes Brathähnchen oder ein reichhaltiges Gemüsegericht – der Bourgogne meistert mühelos alles, was du vorhast.

Reinigung und Pflege – einfacher als du denkst

Gusseisen klingt vielleicht anspruchsvoll, aber die emaillierte Ausführung des Bourgogne macht die Pflege überraschend einfach. Kein Einbrennen nötig, kein spezielles Öl, keine zusätzliche Behandlung. Spül den Bräter vor der ersten Benutzung mit heißem Wasser aus und trockne ihn gut ab – danach ist er einsatzbereit. Angebrannte Reste? Weiche den Bräter einfach in warmem Wasser ein und geh dann mit einer weichen Bürste darüber. Der Bräter ist spülmaschinenfest, aber Handwäsche hält das Emaille länger strahlend glänzend. Kleiner Aufwand, großer Unterschied.

Verwende vorzugsweise Küchenutensilien aus Holz oder Silikon, um das Emaille zu schonen, und gieß niemals kaltes Wasser in einen heißen Bräter – Gusseisen hat seinen eigenen Rhythmus, und wenn du ihn respektierst, hält dieser Bräter jahrzehntelang.

💡 Cookinglife Tipp: Erwärme Gusseisen immer langsam – beginne bei mittlerer Hitze und gib dem Bräter ein paar Minuten Zeit, um auf Temperatur zu kommen. Dank der hervorragenden Wärmespeicherung brauchst du danach weniger Hitze als gewohnt. Auch bei Induktion gilt: Die Boost-Funktion ist überflüssig. Langsam aufheizen bringt das beste Ergebnis und spart Energie.

Technische Daten

• Kollektion: Bourgogne
• Typ: Bräter
• Farbe: Royal Blue
• Durchmesser: 28 cm
• Inhalt: 6,7 Liter (6700 ml)
• Höhe: 18,4 cm
• Breite mit Griffen: 36 cm
• Gewicht: ca. 7 kg
• Material: Gusseisen, innen und außen emailliert
• Knopf: Edelstahl
• Wärmequellen: Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion
• Ofenfest: Ja, bis 230 Grad Celsius
• Spülmaschinenfest: Ja (Handwäsche empfohlen)
• PFAS-frei: Ja
• Inklusive Deckel: Ja
• Herkunftsland: Niederlande
• Garantie: 2 Jahre

Im Paket enthalten

• BK Bräter Bourgogne Royal Blue ø 28 cm inklusive Deckel

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