Emile Henry Tajine Fusain ø 27 cm / 2 Liter

Stell dir vor: ein ruhiger Abend, der Duft von Zimt und Koriander zieht durch deine Küche, und auf dem Tisch steht eine dampfende Tajine, die alle anlockt. Genau das macht die Emile Henry Tajine Fusain mit ø 27 cm für dich möglich. Kein trockenes Fleisch, kein hastiges Kochen - einfach langsam und gleichmäßig garen, bis alles butterzart und voller Geschmack ist. Nordafrika auf dem Tisch, zubereitet in deiner Küche.

Warum diese Tajine alles anders macht

• Langsam garen = maximaler Geschmack - Der spitze Deckel fängt den aufsteigenden Dampf auf und lässt ihn auf dein Gericht zurücktropfen. So bleiben Lamm, Hähnchen oder Fisch bis zum letzten Bissen zart und saftig.
• Flame-Keramik verteilt die Wärme perfekt - Keine Hotspots, kein Anbrennen. Die Wärme verteilt sich gleichmäßig über den Boden und bleibt lange erhalten - auch am Tisch.
• Vielseitig einsetzbar - Auf Gas, Glaskeramik, Halogen und Elektro, und auch einfach im Ofen. Du entscheidest, wo und wie du schmorst.
• Groß genug für Gäste - Mit 2 Litern Inhalt und einem Durchmesser von 27 cm kochst du mühelos für 4 bis 6 Personen. Ideal für ein gemütliches Abendessen.
• Spülmaschinenfest - Nach dem Genießen kann die Tajine einfach in die Spülmaschine. Kein Aufwand - einfach gut essen und den Abend genießen.
• 10 Jahre Garantie - Emile Henry steht hinter seiner Arbeit. Das ist eine Investition, die jahrelang hält und sich jede Woche am Tisch auszahlt.

Das Geheimnis des spitzen Deckels

Eine Tajine ist mehr als eine schöne Schale mit Deckel. Das Design ist clever durchdacht. Die Feuchtigkeit, die beim Schmoren verdampft, steigt im hohen, kegelförmigen Deckel auf, kondensiert dort und tropft wie sanfter Regen zurück auf dein Gericht. Das bedeutet, dass du weniger Flüssigkeit zugeben musst und die Aromen von Safran, Ras el Hanout, eingelegter Zitrone oder frischen Kräutern konzentriert und intensiv bleiben. Du musst nichts überwachen, nichts nachjustieren. Die Tajine erledigt ihre Arbeit - du genießt die Düfte, die durch dein Zuhause ziehen.

Am Tisch bleibt dein Gericht im Keramikunterteil außerdem lange warm. Stell die Tajine einfach in die Mitte, heb den Deckel mit Schwung ab und lass alle probieren. Eine Tajine zu servieren ist ein Moment für sich.

Flame-Keramik: Handwerk aus Burgund

Emile Henry stellt seine Tajines seit 1850 in Burgund aus natürlichem Ton her. Das ist keine Marketinggeschichte - das schmeckt man. Flame-Keramik wurde speziell für den direkten Einsatz auf dem Herd entwickelt: Sie hält großen Temperaturunterschieden stand, ohne zu brechen, verteilt die Wärme gleichmäßig und speichert sie lange. Jedes Stück wird von Hand bearbeitet und persönlich kontrolliert, bevor es das Werk verlässt.

Die Farbe Fusain - ein tiefes, warmes Anthrazit - ist nicht einfach nur eine Farbe. Sie ist ein Statement. Auf dem Tisch wirkt die Tajine stilvoll und einladend, ohne dass du dich für eine schöne Präsentation besonders anstrengen musst. Französisches Handwerk, das einfach funktioniert und auch noch geschmackvoll aussieht.

Für welche Gerichte verwendest du diese Tajine?

Denk über den Klassiker mit Lamm und Pflaumen hinaus. Die Emile Henry Tajine Fusain ist deine beste Freundin für:

• Marokkanische Hähnchen-Tajine mit eingelegter Zitrone, grünen Oliven und Koriander
• Lammeintopf mit Rosinen, Zimt, Mandeln und Safran
• Vegetarische Tajine mit Kichererbsen, Süßkartoffeln und Harissa
• Fisch-Tajine mit Tomate, Paprika, Chermoula und frischer Petersilie
• Slow Cooking für alltägliches Comfort Food - denn ein gut geschmorter Gemüseeintopf ist immer eine gute Idee

💡 Cookinglife Tipp: Beginne bei niedriger Hitze und erhöhe die Temperatur allmählich. Keramik speichert die Wärme lange, du musst dich also nicht beeilen. Gib zu Beginn etwas Olivenöl und Zwiebel hinein, lass sie langsam anschwitzen und bau dein Gericht Schicht für Schicht auf. Der Duft, der dann durch dein Zuhause zieht? Das ist der Moment, in dem du weißt, dass sich gutes Kochen lohnt.

Praktisch geregelt: Was du wissen musst

Die Emile Henry Tajine Fusain funktioniert auf Gas, Glaskeramik, Halogen und Elektro und darf auch in den Ofen. Achtung: Nicht geeignet für Induktion. Du hast ein Induktionskochfeld? Dann schau dir die Tajine Delight an, die speziell für Induktion entwickelt wurde. Nach dem Gebrauch kann die Tajine einfach in die Spülmaschine - denn Bequemlichkeit gehört zum Genießen dazu. Die 10 Jahre Garantie von Emile Henry sprechen Bände über die Qualität: Das ist ein Küchenstück, das Generationen überdauert.

Spezifikationen

• Marke: Emile Henry
• Typ: Tajine
• Farbe: Fusain (anthrazit)
• Durchmesser: 27 cm
• Höhe: 20 cm
• Inhalt: 2 Liter
• Anzahl Personen: 4 bis 6
• Gewicht: 2,4 kg
• Material: Flame-Keramik (Steinzeug)
• Wärmequellen: Gas, Glaskeramik, Halogen, Elektro und Ofen
• Induktion: Nicht geeignet
• Ofenfest: Ja
• Spülmaschinenfest: Ja
• Garantie: 10 Jahre
• Herkunftsland: Frankreich

In der Verpackung

• Emile Henry Tajine Fusain ø 27 cm (Unterteil mit Deckel)

Eine Mahlzeit, die sich Zeit nimmt, ist eine Mahlzeit, die in Erinnerung bleibt. Mit der Emile Henry Tajine Fusain bringst du etwas auf den Tisch, das mehr ist als nur Essen - ein kulinarisches Erlebnis, das du teilst, schmeckst und in Erinnerung behältst. Hol sie dir in deine Küche und entdecke, was langsames Garen wirklich bedeuten kann.