GreenPan Schmorpfanne mit Deckel Barcelona Pro Schwarz ø 28 cm / 4,6 Liter - keramische Antihaftbeschichtung
Anbraten und anschließend in derselben Pfanne schmoren lassen: weniger Abwasch
Auf jedem Herd und im Ofen bis 220 °C verwendbar
PFAS-freie keramische Beschichtung: mit gutem Gewissen kochen
Du kennst das: Du brätst Fleisch in einer Pfanne an, lässt es in einer anderen schmoren und hast dabei einen Berg Geschirr. Mit der GreenPan Schmorpfanne Barcelona Pro Schwarz ø 28 cm gehört das der Vergangenheit an. Anbraten, ablöschen, schmoren - alles in derselben Pfanne. Weniger Chaos, mehr Geschmack und ein Ergebnis, auf das du stolz sein kannst.
Warum diese Schmorpfanne einen festen Platz in deiner Küche verdient
Die Barcelona Pro ist nicht einfach nur eine Pfanne. Dies ist die Pfanne, die du nimmst, wenn du ein wirklich cremiges Risotto zubereiten, einen Eintopf, der stundenlang zart und geschmackvoll köchelt, oder eine Sauce, die genau die richtige Konsistenz erreicht, möchtest. Die hohen Ränder (8 cm) geben dir genügend Platz zum Rühren, Wenden und Probieren, ohne dass etwas über den Rand spritzt. Und mit 4,6 Litern Inhalt hast du genug Platz für ein Gericht, das die ganze Familie teilen kann.
- PFAS-freie keramische Antihaftbeschichtung - Koche mit gutem Gewissen: keine schädlichen Stoffe, aber eine Schicht, die alles mühelos loslässt
- Verstärkt mit Diamanten - Extra kratzfest und langlebig, damit du jahrelang Freude daran hast
- BalancePro-Boden - Bleibt beim Erhitzen flach, sodass Öl oder Butter gleichmäßig verteilt bleibt und du weniger davon benötigst
- Glasdeckel inklusive - Du behältst dein Gericht im Blick, ohne Wärme entweichen zu lassen
- Geeignet für alle Wärmequellen - Gas, elektrisch, halogen, keramisch und Induktion - und ofenfest bis 220 Grad
- Gegossene Edelstahlgriffe - Stabil, hitzebeständig und komfortabel in der Hand, auch wenn die Pfanne voll und schwer ist
Keramisch und PFAS-frei: Kochen wie es sein sollte
Die keramische Antihaftbeschichtung von GreenPan ist vollständig frei von PFAS, PFOA und anderen fragwürdigen Stoffen, die du lieber nicht in deinem Essen haben möchtest. Das bedeutet nicht, dass du auf Leistung verzichten musst - im Gegenteil. Dank der Diamantverstärkung ist die Schicht außergewöhnlich kratzfest und behält ihre Antihaft-Eigenschaften auch nach intensiver Nutzung. Du kannst mit wenig Öl oder Butter arbeiten, wodurch deine Gerichte nicht nur gesünder werden, sondern auch reiner im Geschmack. Das cremige Ei am Morgen, die karamellisierte Zwiebel für deinen Eintopf - alles gleitet mühelos heraus. Die Reinigung? Das ist eine Frage von kurz abwischen mit einem weichen Tuch.
GreenPan empfiehlt Handwäsche, um die Schicht so lange wie möglich in Topform zu halten, aber die Pfanne ist technisch gesehen spülmaschinenfest. Du entscheidest, was dir am liebsten ist.
Der BalancePro-Boden: stiller Held jedes Gerichts
Eine Pfanne, die bei hohen Temperaturen schief wird, ist nicht nur ärgerlich - sie sorgt auch dafür, dass Butter oder Öl auf eine Seite laufen, wodurch du ungleichmäßig brätst und die Aromen ungleichmäßig verteilt werden. Der BalancePro-Boden von GreenPan löst dieses Problem, indem er beim Erhitzen perfekt flach bleibt. Das klingt vielleicht technisch, aber das Ergebnis merkst du sofort: gleichmäßige Bräunung beim Anbraten von Fleisch, ein Risotto, das gleichmäßig gart, eine Sauce, die nirgendwo anbrennt. Genau wie es sein sollte.
Und weil der Boden die Wärme so effizient verteilt, musst du weniger hoch einstellen. Das spart Energie - ein Hinweis auf bewusstes Kochen, den du in deiner täglichen Kochroutine siehst.
Vom Herd in den Ofen: die Pfanne, die mit dir denkt
Wenig Dinge sind so angenehm wie eine Pfanne, die du nicht mitten im Kochprozess wechseln musst. Brate deine Hähnchenkeulen auf dem Herd an und möchtest sie danach langsam im Ofen garen? Setze die Barcelona Pro einfach hinein - der Deckel darf bis 220 Grad mit. Das gleiche gilt für Aufläufe, Gratins oder eine Pfanne voller gefülltem Gemüse. Die gegossenen Edelstahlgriffe - einschließlich des zusätzlichen Hilfsgriffs auf der anderen Seite - sorgen dafür, dass du die Pfanne sicher und komfortabel handhaben kannst, auch wenn sie voll ist und es etwas mühsam ist.
Die glänzenden Edelstahlgriffe verleihen der Pfanne auch eine stilvolle Optik, die sich nicht scheut, wenn du sie direkt vom Herd auf den Tisch stellst. Denn manchmal ist die Pfanne genauso Teil des Moments wie der Teller selbst.
Anbraten und schmoren in einem Schritt
Die Barcelona Pro ist die ideale Pfanne für Gerichte, die mit einer heißen Pfanne beginnen und mit einer langsamen, geduldigen Zubereitung enden. Denk an:
- Risotto - Zwiebel und Reis anbraten, Brühe löffelweise hinzufügen, rühren und probieren bis zur perfekten cremigen Textur
- Schmortopf - Fleisch anbraten für Farbe und Geschmack, danach mit Deckel darauf schmoren lassen, bis es zerfällt
- Cremige Pastasaucen - Basis ansetzen, Sahne oder Tomaten dazu, Deckel halb auf und bei niedriger Hitze einkochen lassen
- Gemüsecurry oder Dahl - Gewürze in Öl anbraten, Gemüse und Kokosmilch dazu, köcheln lassen
💡 Cookinglife Tipp: Brate Fleisch oder Gemüse zuerst kräftig ohne Deckel bei hoher Hitze an für maximale Maillard-Reaktion und Geschmacksbildung. Lösche dann mit Wein, Brühe oder Tomatenmark ab, lege den Deckel auf die Pfanne und lasse alles bei niedriger Hitze langsam weiter garen - auf dem Herd oder im Ofen bis 220 Grad. So holst du das meiste Aroma aus jeder Zutat.
Technische Daten
- Marke: GreenPan
- Kollektion: Barcelona Pro
- Typ: Schmorpfanne mit Deckel
- Durchmesser: 28 cm
- Höhe: 80 mm
- Inhalt: 4,6 Liter
- Gewicht: ca. 2.360 Gramm
- Farbe: Schwarz
- Material: Aluminium mit gegossenen Edelstahlgriffen
- Antihaftbeschichtung: Keramisch, verstärkt mit Diamanten, PFAS-frei
- Wärmequellen: Gas, elektrisch, halogen, keramisch und Induktion
- Ofenfest: Ja, bis 220 Grad Celsius (inklusive Deckel)
- Spülmaschinenfest: Ja (Handwäsche empfohlen)
- Garantie: Lebenslang auf Material- und Verarbeitungsfehler; 5 Jahre auf die Antihaftbeschichtung
Im Lieferumfang enthalten
- GreenPan Schmorpfanne Barcelona Pro Schwarz ø 28 cm
- Glasdeckel ø 28 cm
Bereit für die leckersten Gerichte deiner Küche?
Die GreenPan Schmorpfanne Barcelona Pro Schwarz ø 28 cm ist die Pfanne, die deine Routine verändert: weniger Herumgefrickel mit mehreren Pfannen, mehr Fokus auf das Kochen selbst. Egal, ob du einen Eintopf für die Wochentage zubereitest oder ein Risotto für einen besonderen Anlass - diese Pfanne gibt dir das Vertrauen und das Ergebnis, das du suchst. Füge sie deiner Küche hinzu und entdecke, wie angenehm es ist, wenn eine Pfanne einfach das tut, was du willst.
