KitchenAid Bratpfanne Tri-Ply Edelstahl ø 28 cm - ohne Antihaftbeschichtung

Vergiss Zweifel an Beschichtungen, PFAS oder Verschleiß: Die KitchenAid Bratpfanne Tri-Ply Edelstahl ø 28 cm ist die Pfanne, die einfach das tut, was eine gute Pfanne tun sollte. Fleisch perfekt anbraten, Gemüse schön bräunen und aus den köstlichen Röststoffen direkt eine Sauce ziehen - so wird gekocht, wie es gedacht ist. Keine Tricks, keine Schichten, die nach zwei Jahren abblättern. Einfach solide Handwerkskunst aus Edelstahl.

Warum diese Pfanne dein neuer bester Freund in der Küche wird

• PFAS-frei und ohne Beschichtung - Keine Antihaftbeschichtung bedeutet keine Sorgen über schädliche Stoffe. Du brätst pur, ohne Kompromisse.
• Perfekte Kruste, jedes Mal - Der Edelstahl sorgt für die schöne, knusprige Kruste auf deinem Steak, Hähnchen oder Fisch, die du aus einem guten Restaurant kennst.
• Direkt Sauce aus den Röststoffen machen - Die braunen Rückstände am Pfannenboden sind Gold wert. Lösch sie mit Wein oder Brühe ab und du hast in zwei Minuten eine Sauce zum Genießen.
• Funktioniert auf jeder Wärmequelle - Gas, Induktion, Ceran, Halogen oder Elektro: Diese Pfanne passt sich deiner Küche an, nicht umgekehrt.
• Spülmaschinenfest - Nach dem Genuss auch noch leicht zu reinigen. Einfach in die Spülmaschine.
• Metallspatel? Kein Problem - Ohne Beschichtung kannst du bedenkenlos mit Metallspatel oder Zange arbeiten. Kratz ruhig drauflos.

Tri-Ply: drei Schichten, ein Ziel - perfekte Wärmeverteilung

Der Name sagt es schon: Tri-Ply steht für drei Materialschichten, die zusammen etwas Besonderes bewirken. Die äußere und die innere Schicht bestehen aus Edelstahl, genau dazwischen liegt ein Aluminiumkern. Diese Kombination ist clever: Aluminium leitet Wärme blitzschnell und gleichmäßig, während der Edelstahl für Stabilität und Langlebigkeit sorgt. Keine Hotspots, keine Stellen, an denen das Essen anbrennt, während der Rest noch roh ist. Die Wärme verteilt sich bis zum Rand - auch die Seiten werden genauso heiß wie der Boden. Das macht den Unterschied, wenn du eine große Pfanne voller Gemüse anbrätst oder ein dickes Entrecôte brätst. Alles gart gleichmäßig, alles wird schön goldbraun.

Der Rand der Pfanne ist geschlossen und die Innenseite nahtlos verarbeitet. Das mag wie ein Detail wirken, aber genau solche Details bestimmen, wie lange du Freude an einer Pfanne hast. Keine Ritzen, in die Feuchtigkeit oder Fett eindringen kann, kein Rost nach ein paar Jahren intensiver Nutzung. Das ist die Pfanne, die auch nach zehn Jahren noch in Topzustand ist, wenn du sie an jemand anderen weitergibst.

Anbraten, Bräunen, Ablöschen - so kochst du wie ein Profi

Edelstahl ohne Beschichtung ist das Material der Wahl für alle, die ernsthaft kochen möchten. Wenn du ein Stück Fleisch in eine heiße Edelstahlpfanne legst, gibt das Metall intensive Hitze ab, die die Außenseite deines Steaks oder deiner Hähnchenbrust blitzschnell anbrät. Das ist die Maillard-Reaktion in Aktion: die chemische Umwandlung, die für die unwiderstehliche braune Kruste voller Geschmack sorgt. Eine Antihaftpfanne erreicht dieses Niveau einfach nicht.

Und dann: die Röststoffe. Nach dem Braten siehst du eine goldbraune Schicht am Pfannenboden. Gib einen Schuss trockenen Weißwein, Fond oder einfach Wasser hinzu, kratz den Boden mit einem Holzlöffel oder Metallspatel los, und schon hast du im Handumdrehen eine reichhaltige, aromatische Sauce. Das ist Deglazing, und mit dieser Pfanne ist es ein Kinderspiel. So servierst du zu Hause ein Dinner, das schmeckt, als käme es aus einem Sternerestaurant.

Auch der Durchmesser von 28 cm ist genau richtig. Groß genug, um vier Steaks gleichzeitig anzubraten oder eine große Menge Gemüse für die ganze Familie zu braten, aber kompakt genug, um nicht unhandlich zu sein. Die Gesamtlänge von fast 50 cm inklusive Griff gibt dir genug Hebel und Kontrolle.

Intelligentes Design, kühler Griff und tropffreies Ausgießen

Der gegossene Edelstahlgriff ist nicht einfach nur ein Griff. Er ist so gestaltet, dass er beim Braten auf dem Herd kühl bleibt - du musst also nicht jedes Mal einen Topflappen holen, wenn du die Pfanne verschieben oder kippen willst. Sehr praktisch, wenn du mitten im Kochen bist und die Hände voll hast. Außerdem ist der Griff stabil und gibt dir ein sicheres Gefühl beim Anheben, auch wenn die Pfanne bis zum Rand gefüllt ist.

Der gebogene Rand der Pfanne ist ein weiteres cleveres Detail: Du gießt Saucen, Jus oder überschüssiges Fett tropffrei in eine Schüssel oder auf deinen Teller. Keine Flecken auf der Arbeitsplatte, kein Aufwand. Die Skala an der Innenseite hilft dir außerdem, schnell die richtigen Mengen abzuschätzen, ohne einen Messbecher zur Hand nehmen zu müssen.

Und wenn dein Gericht noch kurz in den Ofen muss - um ein Stück Fleisch nach dem Anbraten fertig zu garen oder Gemüse noch etwas karamellisieren zu lassen -, schiebst du die Pfanne einfach in den Ofen. Ofenfest bis 220 °C, einschließlich Griff. So funktioniert eine Pfanne, die mitdenkt.

💡 Cookinglife Tipp: Du möchtest Fleisch optimal anbraten? Lass die Pfanne bei mittlerer Hitze gut vorheizen, bevor du das Fleisch hineingibst. Tupf dein Fleisch mit Küchenpapier trocken und gib einen kleinen Schuss Öl in die Pfanne - niemals direkt auf das Fleisch. Sobald das Öl leicht zu rauchen beginnt, legst du das Fleisch hinein und lässt es in den ersten zwei Minuten in Ruhe. So entsteht die perfekte Kruste ganz von selbst.

Technische Daten

• Kollektion: Tri-Ply Edelstahl
• Typ: Bratpfanne
• Durchmesser: 28 cm (280 mm)
• Gesamtlänge: 497 mm
• Höhe: 97 mm
• Gewicht: 1390 Gramm
• Material: Dreilagiger Edelstahl mit Aluminiumkern
• Farbe: Silber
• Form: Rund
• Antihaftbeschichtung: Keine
• PFAS-frei: Ja
• Ofenfest: Ja, bis 220 °C
• Kaltgriff: Ja
• Ausgießrand: Ja
• Skala: Ja
• Wärmequellen: Gas, Elektro, Halogen, Ceran, Induktion
• Spülmaschinenfest: Ja
• Inklusive Deckel: Nein

Im Paket enthalten

• KitchenAid Bratpfanne Tri-Ply Edelstahl ø 28 cm - ohne Antihaftbeschichtung

Bist du bereit, deine Gerichte auf ein neues Niveau zu heben? Die KitchenAid Tri-Ply Bratpfanne ist die Investition, die sich jeden Tag auszahlt - vom einfachen Omelett am Dienstagmorgen bis zum perfekten Steak am Samstagabend. Hol sie dir in deine Küche und schmeck den Unterschied.