KitchenAid Bratpfanne Tri-Ply Edelstahl ø 24 cm - ohne Antihaftbeschichtung

Vergiss die Pfanne, die nach einem Jahr ihre Beschichtung verliert: Die KitchenAid Bratpfanne Tri-Ply Edelstahl ø 24 cm ist für Jahrzehnte gebaut. Keine Antihaftbeschichtung, keine Sorgen über beschädigte Beschichtungen - nur reines, professionelles Braten, wie es sein sollte. Das ist die Pfanne, die dein Kochen von gut zu großartig macht: die perfekte Kruste auf deinem Steak, goldbraune Bratkartoffeln, die reichhaltige Sauce, die du direkt in der Pfanne aus den Röststoffen zubereitest. DAFÜR ist diese Edelstahl-Bratpfanne gemacht.

Warum Edelstahl statt Antihaftbeschichtung?

Eine Pfanne ohne Beschichtung mag altmodisch wirken, aber das Gegenteil ist der Fall. Edelstahl brät bei hohen Temperaturen, ohne an Leistung einzubüßen, Jahr für Jahr. Du brätst Fleisch wie ein Profi, karamellisierst Gemüse und zauberst dann direkt eine leckere Sauce aus den Röststoffen - etwas, das mit einer Antihaftbeschichtung einfach nicht funktioniert. Und die Metallspatel, mit denen du immer vorsichtig sein musstest? Diese Vorsicht kannst du hinter dir lassen. Verwende ruhig Metall, kratz drauflos - diese Pfanne lacht darüber.

• Maillard-Reaktion vom Feinsten - Die hohe Wärmeübertragung sorgt für die unwiderstehliche braune Kruste auf Fleisch, Fisch und Gemüse.
• Aus Röststoffen machst du direkt Sauce - Diese Röststoffe sind kein Problem, sondern purer Geschmack; lösch mit Wein oder Brühe ab und du hast sofort eine Sauce.
• Metallspatel und Löffel willkommen - Keine Beschichtung bedeutet keine Einschränkungen; koch so, wie du möchtest.
• PFAS-frei und sorgenfrei braten - Keine synthetischen Beschichtungen, keine Fragen darüber, was in dein Essen gelangt.
• Vom Herd in den Ofen - Ofenfest bis 220 °C, sodass du ein Steak in der Pfanne anbraten und im Ofen fertig garen kannst.
• Funktioniert auf allen Wärmequellen - Gas, Elektro, Halogen, Keramik und Induktion: Egal, welchen Herd du hast, diese Pfanne funktioniert.

Dreischichtiger Aufbau: die Technik hinter dem Ergebnis

Der Name Tri-Ply sagt es schon: drei Schichten, die für das beste Bratergebnis zusammenarbeiten. Die äußere und die innere Schicht sind aus Edelstahl - stark, korrosionsbeständig und leicht zu reinigen. Der Kern besteht aus Aluminium, dem Material, das Wärme blitzschnell aufnimmt und gleichmäßig verteilt. Das Ergebnis? Keine heißen Stellen, keine ungleichmäßig gebratenen Eier, kein Fleisch, das auf der einen Seite verbrennt, während die andere Seite noch roh ist.

Was diese Pfanne von gewöhnlichen Edelstahlpfannen unterscheidet, ist der Aluminiumkern, der bis zum Rand reicht. Die Wärme verteilt sich nicht nur in der Mitte, sondern über den gesamten Boden und die Wände. Egal, ob du ein kleines Omelett brätst oder die Pfanne mit Gemüse füllst: Jedes Stück gart gleichmäßig und zur gleichen Zeit. Das ist der Unterschied zwischen einem guten Gericht und einem perfekten Gericht.

Schlaue Details, die den Unterschied machen

KitchenAid hat die Details dieser Pfanne gut durchdacht. Der Rand ist vollständig geschlossen - keine Nähte oder Spalten, in denen sich Feuchtigkeit, Fett oder Schmutz festsetzen und Rost entstehen kann. Die Innenseite ist nahtlos verarbeitet, was nicht nur der Hygiene zugutekommt, sondern auch die Reinigung erheblich erleichtert.

Der gegossene Edelstahlgriff hat eine V-Form und ist hohl gegossen. Diese Konstruktion sorgt dafür, dass der Griff die Wärme kaum leitet - du greifst die Pfanne ohne Risiko, dich zu verbrennen, auch nach langem Braten bei hoher Hitze. Der Griff sitzt durch eine Kombination aus Gießen und Schweißen bombenfest, sodass er sich niemals lockert. Überhang? Nein. Die Maßangaben an der Innenseite der Pfanne machen das Abmessen einfach. Und der gebogene Ausgießrand an zwei Seiten sorgt dafür, dass du Sauce, Fett oder Kochflüssigkeit ohne Tropfen aus der Pfanne gießt.

Verwendung und Pflege: einfacher, als du denkst

Edelstahl gilt als 'schwierig zu reinigen', aber mit dem richtigen Ansatz ist das ein Mythos. Lass die Pfanne nach dem Braten etwas abkühlen, bevor du sie spülst - schreck eine heiße Pfanne nicht mit kaltem Wasser ab, denn das ist für keine Pfanne gut. Dank der nahtlosen Innenseite lösen sich Reste leicht, besonders wenn du die Pfanne ein paar Minuten in warmem Wasser einweichst. Spülmaschinenfest ist sie auch, obwohl Handwäsche die schonendste Option für eine lange Lebensdauer bleibt.

Für die besten Bratergebnisse heizt du die Pfanne bei mittlerer Hitze vor, bevor du etwas hineingibst. Ein Wassertropfen, der sofort perlt und verdampft, zeigt dir, dass die Pfanne auf Temperatur ist. Gib dann dein Öl oder deine Butter hinein und brate sofort - so klebt fast nichts an.

💡 Cookinglife Tipp: Du möchtest ein Ribeye oder Entrecôte mit perfekter Kruste braten? Tupf das Fleisch mit Küchenpapier trocken, lass es Zimmertemperatur annehmen und leg es in eine gut vorgeheizte Pfanne bei hoher Hitze. Nicht bewegen - lass die Maillard-Reaktion ihre Arbeit tun. Nach zwei bis drei Minuten pro Seite löst sich das Fleisch und lässt sich mühelos wenden. Lösch die Pfanne dann mit einem Schuss Rotwein oder Brühe ab und kratz die Röststoffe los für eine Sauce, die deine Gäste am Tisch sprachlos macht.

Technische Daten

• Kollektion: Tri-Ply Edelstahl
• Typ: Bratpfanne ohne Antihaftbeschichtung
• Material: Dreischichtiger Edelstahl mit Aluminiumkern
• Durchmesser: 24 cm (240 mm)
• Höhe: 91 mm
• Gesamtlänge (inklusive Griff): 436 mm
• Gewicht: 1100 Gramm
• Farbe: Silber
• Ofenfest bis: 220 °C
• Wärmequellen: Gas, Elektro, Halogen, Keramik, Induktion
• Spülmaschinenfest: Ja
• PFAS-frei: Ja
• Antihaftbeschichtung: Nein
• Kaltgriff: Ja
• Ausgießrand: Ja (an zwei Seiten)
• Maßangabe innen: Ja
• Inklusive Deckel: Nein
• Form: Rund

Im Paket enthalten

• KitchenAid Bratpfanne Tri-Ply Edelstahl ø 24 cm - ohne Antihaftbeschichtung

Die KitchenAid Tri-Ply Edelstahl Bratpfanne ist die Pfanne für alle, die ernsthaft braten wollen - egal, ob du jeden Tag kochst oder ab und zu das perfekte Gericht zubereiten möchtest. Qualität, die sich bei jedem Steak, jeder Sauce und jedem leckeren Moment am Tisch bewährt. Hol sie dir in deine Küche und schmecke den Unterschied.