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Heim Chili-Hähnchenschenkel mit Chinakohlsalat

Chili-Hähnchenschenkel mit Chinakohlsalat

Hauptgerichte Rezepte Ofengerichte Abendessen Osteressen Ostern

Leckeres Rezept mit thailändischem Touch! Serviert mit einem herrlich frischen Salat aus Chinakohl und Mango. Zum Reinbeißen. Natürlich kannst du es so scharf machen, wie du möchtest.

Rezept

Chili-Hähnchenkeulen mit Chinakohlsalat

Leckeres Rezept mit thailändischer Note! Serviert mit einem frischen Salat aus Chinakohl und Mango. Zum Reinbeißen!

Gang	Hauptgericht
Küche	Thailändisch
Portionen	4

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	45 Min.
Ofenzeit	40
Gesamt	1 Stunde 25 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Backofen
Große Schüssel
Auflaufform

Zutaten

4 große Hähnchenkeulen
1 Chinakohl
2 Möhren
1 Mango
2 Handvoll Rosinen
15 Cherrytomaten
3 Frühlingszwiebeln
1 Orange
1 Zitrone
1 EL Honig
1 EL Sesamöl
8 EL Olivenöl
3 EL Chilisauce
3 cm frischer Ingwer
Meersalz

Chili-Hähnchenkeulen mit Chinakohlsalat

Heize den Ofen auf 200 °C vor.
Bereite die Marinade für das Hähnchen zu: Vermische die Chilisauce mit 6 EL Olivenöl und 2 cm frisch geriebenem Ingwer.
Reibe die Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer ein und lege sie dann in die Marinade – das kannst du direkt in der Auflaufform machen. Wenn möglich, mariniere das Hähnchen schon morgens, dann ziehen die Aromen schön ein. Keine Zeit? Ein halbes Stündchen reicht auch für tollen Geschmack!
Stelle das Hähnchen 40 Minuten in den Ofen und bereite währenddessen den Salat zu.
Schneide den Chinakohl, die Frühlingszwiebeln und die Möhren; das geht schnell in einer Küchenmaschine mit dem groben Messer, aber natürlich kannst du alles auch von Hand schneiden.
Halbiere die Cherrytomaten und schneide die Mango in Würfel.
Bereite das Dressing zu: Vermische 2 EL Olivenöl mit dem Saft einer Zitrone und einer Orange. Dazu kommen 1 cm frisch geriebener Ingwer, Sesamöl und Honig.
Gib das geschnittene Gemüse in eine Schüssel, lege Mango, Tomaten und Rosinen darauf. Beträufle alles mit dem Dressing und serviere es zu den Hähnchenkeulen. Guten Appetit!

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Diese Chili-Hähnchenkeulen sind herrlich würzig und saftig dank der Marinade aus Chilisauce, Olivenöl und frischem Ingwer. Je länger das Hähnchen mariniert, desto intensiver wird der Geschmack. Planst du dieses Gericht für einen Alltagabend? Mariniere das Hähnchen dann einfach schon am Morgen.

Der frische Salat aus Chinakohl mit Mango, Rosinen und einem Zitrusdressing bildet die perfekte Ergänzung zur würzigen Hähnchenkeule. Schneide das Gemüse schnell mit einer Küchenmaschine oder nimm dir die Zeit und schneide alles von Hand. Ein einfaches und schmackhaftes Gericht für die ganze Familie!

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