Ein gesunder Pizzaboden aus Haferflocken mit Thunfisch und frischem Gemüse
Also Leute, ihr ahnt es schon: sie hatte recht. Wie unglaublich lecker das ist! Und wie einfach — im Nu fertig. Außerdem ist sie leichter als eine Teigpizza, was ich eine schöne Abwechslung finde. Unbedingt ausprobieren, dieses tolle Rezept. Wenn du neugierig auf das Buch bist, kannst du es hier bestellen:
1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
2. Gib die Haferflocken in den Mixer und füge die Eier, sonnengetrocknete Tomaten, einen Löffel Öl aus dem Glas der Tomaten und das Wasser hinzu und mixe alles zu einer glatten Masse.
3. Lege das Backpapier auf das Backblech und verteile den Pizzateig darauf, sodass eine Platte von etwa 0,5 cm Dicke entsteht.
4. Backe den Boden zunächst 10 Minuten vor. Schneide währenddessen die Zucchini, die Paprika und die übrigen sonnengetrockneten Tomaten in Stücke. Nimm den Boden aus dem Ofen, bestreiche ihn mit Tomatensauce und belege ihn mit dem Gemüse. Wenn du magst, kannst du noch etwas Käse darüber streuen.
5. Schiebe die Pizza für etwa 30 Minuten zurück in den Ofen. Achte besonders darauf, dass die Ränder nicht zu braun werden — dann muss sie früher heraus. Genieße deine leckere Pizza!
Rezept
Diese Haferflocken-Pizza mit Thunfisch und Zucchini ist eine gesunde und sättigende Mahlzeit. Der knusprige Boden aus Haferflocken bildet die perfekte Basis für Tomatensauce, Gemüse und saftigen Thunfisch.
| Gang | Hauptgericht |
|---|---|
| Küche | Italienisch |
| Portionen | 1-2 |
| Vorbereitungszeit | 50 Min. |
|---|---|
| Ofenzeit | 40 Min. |
| Gesamt | 50 Min. |
1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
2. Gib die Haferflocken in den Mixer und füge die Eier, sonnengetrocknete Tomaten, einen Löffel Öl aus dem Glas der Tomaten und das Wasser hinzu und mixe alles zu einer glatten Masse.
3. Lege das Backpapier auf das Backblech und verteile den Pizzateig darauf, sodass eine Platte von etwa 0,5 cm Dicke entsteht.
4. Backe den Boden zunächst 10 Minuten vor. Schneide währenddessen die Zucchini, die Paprika und die übrigen sonnengetrockneten Tomaten in Stücke. Nimm den Boden aus dem Ofen, bestreiche ihn mit Tomatensauce und belege ihn mit dem Gemüse. Wenn du magst, kannst du noch etwas Käse darüber streuen.
5. Schiebe die Pizza für etwa 30 Minuten zurück in den Ofen. Achte besonders darauf, dass die Ränder nicht zu braun werden — dann muss sie früher heraus. Genieße deine leckere Pizza!
Diese Pizza ist eine köstliche Möglichkeit, Haferflocken anders zu verwenden. Der Boden ist von Natur aus glutenarm und ballaststoffreich, was ihn deutlich nahrhafter macht als ein traditioneller Pizzaboden.
Möchtest du variieren? Füge nach Belieben zusätzliches Gemüse hinzu oder streue etwas geriebenen Käse über die Pizza für eine extra herzhafte Note. Lecker zum Mittagessen oder als leichte Abendmahlzeit!
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