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Heim Zuckerfreier Schokoladen-Energieriegel

Rezepte Vegan Zwischenmahlzeit Glutenfrei Zuckerfrei Gesund

Ich schrieb bereits, dass es manchmal ziemlich schwierig sein kann, einen gesunden Snack zu finden, den man außerdem leicht zubereiten und mitnehmen kann. Das Rezept, um Energieriegel aus Kokos und Chiasamen selbst zu machen, das ich damals gepostet habe, ist inzwischen sehr beliebt. Das zeigt, wie viele Menschen nach einer gesünderen Alternative zu den in Supermärkten erhältlichen Snacks oder Zwischenmahlzeiten suchen. Daher dieses neue Rezept für gesunde Snacks – Zuckerfreier Schokoladen-Energie-Riegel.

Rezept

Zuckerfreier Schokoladen-Energie-Riegel

Suchst du nach einem gesunden, zuckerfreien, glutenfreien oder veganen Snack? Probier doch mal diese Energieriegel!

Gang	Zwischenmahlzeit
Küche	Niederländisch
Portionen	5 Riegel

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 Min.
Mindestens einrichten.	30 Min.
Abkühlzeit	30 Min.
Gesamt	40 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Küchenmaschine
Backform
Backpapier
Kühlschrank
Messer

Zutaten

100 g (Medjool) Datteln, entsteint
20 g Haselnüsse
20 g Mandeln (geschält oder mit Haut)
3 EL Bio-Kakaopulver (ca. 25 g)

Zuckerfreier Schokoladen-Energie-Riegel

Entkerne die Datteln und schneide jede Dattel in 4 Stücke (damit deine Küchenmaschine weniger belastet wird)
Gib zuerst die Nüsse in die Küchenmaschine und mahle sie fein. Füge dann die Datteln und das Kakaopulver hinzu und mahle alles noch kurz, bis du eine feine Masse hast.
Gib die Mischung in eine (quadratische) Backform oder eine flache Schale, die mit Backpapier ausgelegt ist. Drücke alles fest an und achte darauf, dass die Ränder gerade sind; so werden die meisten Riegel schön rechteckig.
Lasse sie etwa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden und schneide sie dann in Stücke oder Riegel. Bewahre sie in Alufolie auf, die Riegel halten sich mindestens 4 Tage. Guten Appetit!

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Diese zuckerfreien Schokoladen-Energieriegel sind ein köstlicher und gesunder Snack für unterwegs oder zwischendurch. Sie sind schnell zubereitet und enthalten keinen zugesetzten Zucker, nur die natürliche Süße der Datteln.

Bewahre die Riegel in Alufolie im Kühlschrank auf. Sie halten sich mindestens 4 Tage und sind praktisch zum Mitnehmen als Energiekick an hektischen Tagen.