BK Schmorpfanne mit Deckel Peter Goossens Maestro Durabond ø 30 cm - keramische Antihaftbeschichtung

Eine Pfanne für Anbraten, Schmoren und Köcheln - und das auf dem Niveau eines Drei-Sterne-Restaurants. Die BK Schmorpfanne mit Deckel Peter Goossens Maestro Durabond ø 30 cm ist nicht einfach nur eine Pfanne: Sie ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit mit einem der besten Köche des Landes, übersetzt in etwas, das du jeden Tag in deiner eigenen Küche verwenden kannst. Von einem schnellen Wochentags-Wokgericht bis hin zu einem Sonntags-Schmorgericht, das stundenlang köchelt - diese Schmorpfanne macht alles, ohne Aufwand und ohne Ankleben.

Warum diese Pfanne einen festen Platz auf deinem Herd verdient

• Von Anbraten zu Schmoren in einer Pfanne - Hohe Ränder und ein Glasdeckel machen diese Schmorpfanne zu einer kompletten Kochlösung. Brate dein Fleisch an, füge Flüssigkeit hinzu und lasse es sanft köcheln - ohne die Pfanne zu wechseln.
• Hybride Durabond-Beschichtung: PFAS-frei und kratzfest - Die keramische Antihaftbeschichtung ist mit einem lasergravierten Edelstahlmuster verstärkt. Das gibt dir die Vorteile einer Antihaftbeschichtung mit der Langlebigkeit von Stahl.
• Tri-Ply-Konstruktion für perfekte Wärmeverteilung - Drei Schichten Material (Edelstahl-Aluminium-Edelstahl) sorgen für schnelles Aufheizen und eine gleichmäßige Temperatur über den gesamten Boden. Keine Hotspots, keine angebrannten Stellen.
• Geeignet für alle Wärmequellen - Gas, Elektro, Halogen, Ceran oder Induktion: Du kannst sie überall verwenden. Und auch im Ofen bis 220 °C, einschließlich Glasdeckel.
• Zwei Griffe für einen sicheren Halt - Eine volle Pfanne von 30 cm wiegt etwas. Die beiden stabilen Griffe auf beiden Seiten sorgen dafür, dass du sie bequem und sicher anheben kannst, auch wenn sie bis zum Rand gefüllt ist.
• Spülmaschinenfest - Nach dem Genuss möchtest du nicht lange mit dem Abwasch beschäftigt sein. Stelle sie einfach in die Spülmaschine und fertig.

Die Technologie hinter der Pfanne: Durabond in der Praxis

Der Name klingt technisch, aber was es tut, ist überraschend einfach zu verstehen. Die hybride Durabond-Beschichtung kombiniert zwei Welten: die Antihaft-Eigenschaften von Keramik mit der Kratzfestigkeit eines lasergravierten Edelstahlmusters. Dieses Muster ist nicht dekorativ - es verstärkt die Schicht mechanisch, sodass Wender und Besteck weniger schnell Schäden verursachen. Das Ergebnis? Eine Antihaftbeschichtung, die länger gut aussieht und länger gut funktioniert.

Und da die Schicht PFAS-frei ist, musst du dir keine Sorgen über schädliche Stoffe machen. Du kochst sauber, mit geringem Fettverbrauch, und erzielst schöne Bratergebnisse - genau so, wie Peter Goossens es sich vorgestellt hat, als er an der Entwicklung dieser Serie mitwirkte.

Die Tri-Ply-Konstruktion - Edelstahl außen, ein Aluminiumkern innen - ist der Grund, warum die Pfanne so schnell und gleichmäßig aufheizt. Aluminium leitet Wärme hervorragend, ist aber allein nicht stark genug. Edelstahl ist sehr stark und induktionsgeeignet, heizt aber nicht so gut auf. Zusammen bilden sie die ideale Kombination: schnelle Reaktion, stabile Temperatur, schönes Ergebnis auf deinem Teller.

Von Muscheln bis Risotto: Diese Pfanne passt zu dir

Eine Schmorpfanne von 30 cm mit hohen Rändern ist eigentlich die vielseitigste Pfanne, die du im Haus haben kannst. Du brätst Fleisch an, bis es die schöne braune Kruste hat, die du suchst. Du gibst einen Schuss Brühe oder Wein hinzu, deckst sie ab und lässt sie sanft schmoren, während die Aromen durch deine Küche ziehen. Du bereitest Risotto für die ganze Familie zu, kochst Muscheln in Weißweinsauce oder wirfst nach einem langen Tag eine schnelle Pasta hinein.

Der Glasdeckel ist dabei kein nebensächliches Detail - er ist eine clevere Ergänzung. Du kannst einfach zuschauen, während dein Gericht gart, ohne ständig heißen Dampf entweichen zu lassen oder Wärme zu verlieren. Außerdem ist der Deckel ofenfest bis 220 °C, sodass du die Pfanne ohne Aufwand vom Herd in den Ofen bewegen kannst für das perfekte Endergebnis.

💡 Tipp: Möchtest du die schönste Bräunung auf deinem Fleisch? Lass die Pfanne gut heiß werden, bevor du das Fleisch hineinlegst, und berühre es danach eine Zeit lang nicht. Die Durabond-Beschichtung sorgt dafür, dass es sich zur richtigen Zeit von selbst löst - ohne Ziehen oder Reißen. Geduld wird hier belohnt.

Entwickelt mit Peter Goossens - getragen von jedem Hobbykoch

Dass ein Drei-Sterne-Koch seinen Namen mit einem Produkt verbindet, sagt viel aus. Peter Goossens war maßgeblich an der Entwicklung der Maestro Durabond-Serie beteiligt, weil er glaubt, dass gutes Kochen mit guten Materialien beginnt - und dass das nicht nur für professionelle Küchen gilt. Die BK Maestro Durabond Schmorpfanne basiert auf denselben Prinzipien, die in Spitzenrestaurants gelten: konstante Wärme, zuverlässiges Ergebnis, kein Aufwand.

BK ist eine niederländische Marke mit jahrzehntelanger Erfahrung in Kochgeschirr. Die 2 Jahre Garantie, die sie geben, ist kein leeres Versprechen - es ist die Bestätigung, dass diese Pfanne dafür gemacht ist, lange zu halten. Du kaufst sie nicht für ein Gericht, sondern für Hunderte von Momenten am Tisch.

Technische Daten

• Kollektion: Peter Goossens Maestro Durabond
• Typ: Schmorpfanne mit Deckel
• Durchmesser: 30 cm (300 mm)
• Länge: 404 mm
• Breite: 316 mm
• Höhe: 115 mm
• Inhalt: 4,75 Liter
• Material: Tri-Ply Edelstahl mit Aluminiumkern
• Beschichtung: Hybride keramische Durabond-Beschichtung (PFAS-frei)
• Farbe: Silber
• Geeignet für: Gas, elektrisch, Halogen, Ceran, Induktion
• Ofenfest: Ja, bis 220 °C (einschließlich Deckel)
• Spülmaschinenfest: Ja
• PFAS-frei: Ja
• Garantie: 2 Jahre
• Marke: BK

Im Lieferumfang enthalten

• BK Schmorpfanne Maestro Durabond ø 30 cm
• Glasdeckel ø 30 cm

Ob du nun ein erfahrener Hobbykoch bist oder jemand, der in der Küche wachsen möchte - die BK Schmorpfanne Maestro Durabond 30 cm gibt dir die Werkzeuge, um jedes Gericht mit Vertrauen zuzubereiten. Füge sie deiner Küche hinzu und schmecke den Unterschied.