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Heim Brownie-Bällchen

Rezepte Glutenfrei Vegan Zuckerfrei Snack

Als ich dieses Rezept ausprobierte, beschloss ich sofort, drei verschiedene Sorten Bällchen zu machen: mit Kakaonibs, Kokosraspeln und Kakaopulver. Dieses Rezept ist super einfach zuzubereiten und sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch köstlich! Enjoy!

Rezept

Brownie-Bällchen

Achte darauf, nicht zu viel Kokosöl zu verwenden, sonst werden sie etwas zu klebrig.

Gang	Snack
Küche	Amerikanisch
Portionen	+/- 10 Bällchen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 min
Mindestens einrichten.	30 min
Abkühlzeit	30 min
Gesamt	45 min

Benötigte Geräte & Materialien

Keukenmachine
Messlöffel
Teller
Kühlschrank

Zutaten

1 EL Kokosöl
1 EL Rohkakao
2 EL Kakaonibs
100 g entsteinte Medjoul-Datteln
80 g gemischte Nüsse (z. B. Mandeln und Cashewnüsse)
Mark einer Vanilleschote oder 1 Teelöffel Vanillepulver
Prise Salz

Brownie-Bällchen

Mahle die entsteinten Datteln in der keukenmachine fein und füge dann Nüsse, Kokosöl, Kakaopulver, Salz und Vanilleextrakt hinzu. Mahle das Ganze nur grob, also nicht zu fein.
Forme aus der Masse Bällchen und drücke sie gut zusammen.
Streue Kakaonibs auf einen Teller und rolle die Bällchen darin. Du kannst auch Kokosraspel oder rohes Kakaopulver verwenden.
Kühl sie für etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank.

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Diese Brownie-Bällchen sind eine köstliche, gesunde Leckerei ganz ohne raffinierten Zucker oder Mehl. Die natürliche Süße der Medjoul-Datteln sorgt für einen reichen, karamellartigen Geschmack, der perfekt mit den Kakaonibs harmoniert.

Bewahre die Brownie-Bällchen in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Dort halten sie sich bis zu einer Woche. Du kannst sie auch einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern.